Для вечеринки в большой компании я готовлю салат из тунца и овощей. И обжариваю его в тесте, как чебуреки. Необычную и пикантную закуску всегда съедают первой. Этот быстрый рецепт ни разу меня не подводил. Рекомендую простое блюдо всем родственникам и знакомым.
Необходимые компоненты
Для теста используется:
- Мука пшеничная (не меньше трех стаканов).
- Две столовых ложки песка сахарного.
- Четверть чашки масла растительного.
- Половина маленькой ложки поваренной соли.
- Вода в количестве 1 стакана.
Для начинки и подачи блюда используется:
- Три упаковки мякоти тунца из консервы.
- Половина стакана твердого сыра, нарезанного кубиками.
- Четверть чашки консервированных зерен кукурузы.
- Такое же количество измельченного белого лука.
- Три столовых ложки рубленой петрушки.
- Четверть стакана помидоров, нарезанных кубиками.
- Мука пшеничная.
- Авокадо.
- Соус острый.
- Масло растительное рафинированное.
Рецепт пирожков с рыбой
Для теста муку высыпают в миску. Делают в центральной части массы углубление. Помещают в него сахарный песок, растительное масло, воду, соль. Перемешивают ингредиенты ложкой до однородности.
Выкладывают тесто на рабочую поверхность. Вымешивают до тех пор, пока оно не станет эластичным. Оставляют на полчаса.
Для начинки тунец соединяют с сыром, луком, томатами, кукурузой, петрушкой.
Тесто раскатывают скалкой на столе, посыпанном мукой. Формируют из него пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезают из теста круги диаметром около 12 см.
Помещают на поверхность каждого изделия начинку.
Скрепляют края теста пальцами, чтобы получились пирожки. Масло разогревают на сковородке, на среднем огне. Равномерно обжаривают пирожки до румяной корочки.
Помещают на салфетку, чтобы удалить излишки масла. При помощи ножа надрезают пирожки.
Вставляют внутрь каждого изделия ломтик авокадо.
Подают блюдо с острым соусом.
