Запеканка очень удобна в приготовлении. Если напрячь фантазию, ее можно сделать буквально из любых ингредиентов, главное, чтобы в доме нашлись пара яиц и специи. Рецептом очень простой запеканки я и хочу поделиться.
Ингредиенты
Для приготовления 4 порций потребуются следующие ингредиенты:
- белый хлеб без корки – 4 ломтика;
- яйца – 4 штуки;
- молоко – ½ стакана;
- горчица сухая – 1 чайная ложка;
- мелко нарезанный зеленый лук – 2 столовые ложки;
- тертый сыр чеддер – 1 стакан;
- бекон – 8 ломтиков.
Порядок приготовления
У ломтиков хлеба срезать корки.
Положить их в квадратную форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла.
В миске слегка взбить яйца, добавить молоко, сухую горчицу, измельченный зеленый лук и как следует перемешать.
Приготовленной смесью залить ломтики хлеба.
Мелко нарезать бекон и высыпать в емкость с хлебом и яичной смесью.
Форму покрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Достать непосредственно перед приготовлением. Но следует помнить, что оставлять ее в таком виде можно ненадолго - в течение дня нужно использовать.
Извлечь из холодильника заготовку, оставить при комнатной температуре примерно на полчаса.
Покрыть форму фольгой и отправить в духовку, прогретую до 180 градусов. Запекать примерно 25 минут.
Достать форму из духовки, снять фольгу с запеканки, посыпать тертым сыром чеддер, вернуть в духовку и запекать еще 5-10 минут.
Важно, чтобы яйца были полностью приготовлены!
Запеканке, перед тем как подать ее на стол и нарезать порциями, нужно дать постоять 5-10 минут.
Это блюдо хорошо подходит для завтрака или позднего завтрака. Если запеканка остыла, ее можно разогреть в микроволновке.
Этот рецепт легко менять по своему усмотрению. Если дома есть овощи, можно добавить их, например, это может быть консервированный перец чили или нарезанный кубиками красный или зеленй. Вместо бекона подойдет колбаса или ветчина.
