Когда вы заняты работой, нет времени на приготовление вкусного ужина. Пища на скорую руку, где главными ингредиентами выступают замороженные полуфабрикаты, подойдет лишь в качестве крайней меры. И тогда вы прибегаете к беспроигрышному варианту – походу в китайский ресторан. На самом деле во многих подобных заведениях еда отличается с точки зрения вкуса и питательных веществ. А от некоторых распространенных пунктов в меню вам следует держаться подальше. Что же вам не следует заказывать, если вы следите за своей фигурой?
Цыпленок генерала Цо
Основой этого распространенного за пределами Китая блюда являются постные белки. Кажется, в них нет ничего криминального. Однако если вам знакома технология приготовления блюда, вы не принадлежите к числу его поклонников. Обжаренные во фритюре мясные куски обильно политы сладким соусом. Но пикантные пряности скрывают истинное положение дел. Соус, который подают к этому блюду, не заключает в себе никакой питательной ценности. Если же вы являетесь сторонником здоровой пищи, тогда Цыпленок генерала Цо - это последнее, на что должен падать ваш выбор. Блюдо содержит около 1300 калорий, 3200 мг натрия и 11 граммов насыщенных жиров. Не можете устоять перед своей слабостью? Тогда закажите это блюдо на двоих.
Ло мейн
«Что плохого может быть в тарелке лапши?» - спросите вы. В случае с пикантной лапшой, отваренной в бульоне с соевым соусом, в нагрузку ваш желудок получает много масла. Существует вегетарианская версия этого блюда, где энергетическая ценность одной порции составляет 630 калорий. Однако традиционно в ресторанах к лапше добавляют мясо. Вариант со свининой включает в себя 32 грамма жира и 920 калорий. Домашние бульоны с лапшой выглядят более предпочтительной альтернативой.
Хрустящая говядина по-китайски
Вот еще одно блюдо, от которого следует держаться подальше при посещении китайского ресторана. Повара отбивают мелкие куски говядины, затем жарят их во фритюре и в заключение покрывают сладко-острым соусом. Конечно, при дегустации вы можете не почувствовать подвоха. А все потому, что готовое блюдо поливают выжимкой апельсина. Если дело доходит до вашего здоровья, несколько капель цитрусовых не спасут ситуацию. Одна порция хрустящей говядины по-китайски содержит больше 1000 калорий и больше 60 граммов сахара. И это без учета добавления риса на гарнир. Имейте в виду, что суточная норма потребления калорий для взрослого человека не должна превышать 2 000 калорий. А это значит, одним блюдом вы наедитесь на полдня. Если вы любите мясо, тогда ищите более здоровую альтернативу.
Свиные ребрышки по-китайски
И снова мы видим знакомую особенность, при которой слишком жирная основа обильно поливается кисло-сладким соусом. В действительности свиные ребрышки барбекю, которые вы закажете на закуску, добавят к вашей трапезе еще несколько сотен калорий. 85-граммовая порция содержат 26 грамм жира и половину суточной нормы натрия. Пожалуй, при заказе блюд вы вполне можете обойтись без этой закуски.
Говядина Чау Фан
Рисовая лапша, которая присутствует в этом блюде, не является более здоровой альтернативой лапше пшеничной. Ну а жирное мясо, приправленное сложным соусом, приравнивает говядину Чау Фан к той категории блюд, калорийность которых устремляется далеко за тысячу. Даже свежие овощи не спасут вашу диету от бедствия.
