Различные вариации на тему салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом

Данное блюдо, наверное, является «дежурным» для любой праздничной трапезы на всем постсоветском пространстве. Поэтому может вполне называться общенародным и популярным. Конечно же, речь сегодня пойдет о салате из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Готовится он достаточно просто. Ингредиенты доступны в любом магазине под вывеской «Продукты». А стоимость тоже не может не радовать. Ведь он только называется «Крабовый». На самом деле, в ход идут в качестве основного компонента палочки, которые изготавливаются из рыбных составляющих.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом: ингредиенты

Опытные домашние повара, наверняка, знают рецептуру, да и не одну, этой закуски. Есть несколько вариантов, но мы с вами выберем классику жанра. Итак, нам понадобятся:

• 250 грамм (упаковка) крабовых палочек;
• баночка сладкой кукурузы в консервах;
• полстакана риса;
• 4 яйца;
• майонез для заправки;
• соль - по личному вкусу;
• смесь перцев в качестве приправы;
• зелень свежая для украшения.

И можно начинать делать салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом.

Готовим просто!

Практическая часть:

1. Яйца отвариваем вкрутую - примерно 10 минут в кипящей воде. Остужаем и чистим от скорлупы. Нарезаем кубиками (можно и на терке потереть крупно) и помещаем в емкость для приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом.
2. Крабовый продукт слегка размораживаем и нарезаем довольно крупно кубиками. А можете, если хотите, порвать длинными волокнами для пущей красоты.
3. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лучше взять рассыпчатые сорта, которые хорошо впитывают в себя жидкость. Длиннозерный, кстати, по мнению экспертов, плоховато подходит именно для данного блюда.
4. Помещаем рис, который надо сначала немного остудить, и палочки в емкость к яйцам.
5. Вскрываем кукурузные консервы. Сцеживаем лишнюю воду – пусть стечет на дуршлаге.
6. Помещаем кукурузу к остальным ингредиентам.
7. Все компоненты салата с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами, рисом тщательно, но аккуратно перемешиваем. Солим и перчим по индивидуальным предпочтениям. Заправляем майонезом и снова перемешиваем. Надо достичь такой консистенции блюда, когда оно уже пропиталось соусом, но еще не превратилось в кашеобразное состояние.
8. Украшаем рубленной свежей зеленью. Можно сверху на салат, разложенный в креманки, потереть сваренный желток или даже твердый сыр. А можно украсить его фигурными вырезками из яиц или овощей. Тут уж проявляйте свою кулинарную фантазию – кто как сможет.
9. Теперь обязательным образом нужно дать яству немного настояться внизу холодильника. Ну, вот и все – можно и к столу подавать.

Салат: рис, крабовые палочки, кукуруза, огурец

Этот вариант блюда является не менее популярным в народе. Свежий огурец придает салату особый аромат и вкус. А особенно хорошо его готовить в сезон, когда огурчики стоят совсем недорого. Но и в зимнюю пору, наверняка, можно себя побаловать деликатесом. Ведь сегодня свежие овощи можно приобретать в магазинах практически круглый год. Просто в холода они будут стоить на порядок дороже.

Ингредиенты

Для приготовления нам потребуются:

• упаковка «крабов» - 200-250 грамм;
• 2 яйца;
• 100-150 грамм свежих огурцов;
• полстакана риса;
• баночка (200 грамм) консервированной в собственном соку сладкой кукурузы;
• луковица (лучше брать красный лук);
• майонез;
• соль с перцами;
• зелень свежая.

И можно приступать.

Готовим салат

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом по рецепту с добавлением огурчиков готовится не менее просто, чем предыдущая его вариация.

Инструкция:

1. Крабовые палочки размораживаем и нарезаем кубиками. Складываем в большую миску.
2. Яйца отвариваем, нарезаем кубиками.
3. Рис отвариваем, остужаем.
4. Кукурузу сливаем и высыпаем к остальным ингредиентам.
5. Красный лук нарезаем мелко.
6. Все смешиваем в миске, добавляя порезанные кусочками свежие огурцы (по желанию повара можно их очистить от кожуры).
7. Солим, приправляем перцем или смесью перцев и заправляем майонезом «Провансаль».
8. Раскладываем в порционные креманки, украшаем рубленной зеленью и ее веточками и подаем на праздничный стол.

Советы

Приведем несколько маленьких хитростей:

• В качестве заменителя свежего овоща можно использовать маринованный аналог. С солеными огурчиками вариант салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом отдаленно напоминает «Оливье» с крабовым привкусом.
• Кстати, можно обойтись и без риса. Во многих семьях блюдо готовят и без этого ингредиента. Тогда исключите злак, а все остальные компоненты сохраните в пропорциях.

Сырный вариант закуски

Такой салат можно приготовить и с твердым сыром. Для него нам потребуются:

• грамм 300 палочек крабовых;
• баночка кукурузы;
• пара огурцов свежих;
• 3-4 яйца;
• 200 грамм сыра твердых сортов;
• соль с перцами;
• майонез.

Яйца отвариваем и нарезаем кубиками. Сыр натираем на терке крупно. Огурцы и палочки нарезаем кубиками. Кукурузу сцеживаем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Все вышеперечисленные ингредиенты помещаем в подходящую по объему емкость, солим-перчим, заправляем майонезом. Можно украсить салат тертым желтком, сыром, веточками зелени. После – даем ему настояться внизу холодильника, но не в морозильной камере, и можно к столу подавать. Приятного всем аппетита!