Масло зародышей пшеницы: свойства и применение
Масло зародышей пшеницы - уникальный природный продукт с удивительными свойствами. Он содержит комплекс полезных веществ: витамины, минералы, антиоксиданты. Широко используется в медицине, косметологии, кулинарии. Обладает целебным действием.
Состав масла зародышей пшеницы
Основу масла составляют:
- Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) - омега-3 и омега-6. Они относятся к незаменимым и играют важную роль для здоровья сердца, сосудов и обменных процессов.
- Мононенасыщенные жирные кислоты омега-9, в частности олеиновая. Она участвует в регуляции жирового обмена и укрепляет стенки сосудов.
- Витамины группы E (альфа-токоферол), A, D, F, B1, B3, B6, PP, которые проявляют антиоксидантные свойства.
- Минералы - калий, цинк, железо, фосфор, сера, лецитин.
Такая комбинация оказывает мощное оздоровительное действие на весь организм.
Масло зародышей пшеницы способствует регуляции содержания холестерина в крови, тем самым защищая артерии от образования холестериновых отложений.
Поэтому его часто называют природной аптекой.
Получение масла
Существует два основных способа:
- Холодный отжим при температуре около 20°С. Этот метод позволяет максимально сохранить все ценные компоненты в их первоначальном виде.
- Экстрагирование органическими растворителями с последующим очищением. При этом часть витаминов теряется.
Поэтому предпочтение отдается холодному прессованию. Масло получают из самой сердцевины пшеничного зерна, которая составляет всего 3% от общей массы.
Применение в косметологии
Косметические свойства масла зародышей пшеницы широко используются для лица, тела и волос. Оно идеально подходит для любого типа кожи, особенно сухой и чувствительной.
Основные эффекты:
- Глубоко питает и увлажняет.
- Стимулирует регенерацию.
- Разглаживает морщины и подтягивает кожу.
- Уменьшает воспаления и раздражения.
- Укрепляет и восстанавливает волосы.
На основе масла зародышей пшеницы можно приготовить маски, сыворотки, кремы. Для усиления действия его комбинируют с эфирными маслами и другими натуральными компонентами.
| Морщинки вокруг глаз | Масло зародышей пшеницы + масла сандала и нероли |
| Проблемная кожа | Масло зародышей пшеницы + масла лаванды, кедра или гвоздики |
| Сухость губ | Масло зародышей пшеницы + масла мелиссы и розы |
Для волос фитомасло также оказывает целебное действие. Регулярное применение укрепляет структуру, борется с перхотью и выпадением. Используется в чистом виде или с добавлением других масел.
Медицинское применение
Благодаря своим целебным свойствам, масло зародышей пшеницы активно используется в медицине.
Оно способствует профилактике различных заболеваний:
- Сердечно-сосудистых - за счет снижения холестерина и укрепления стенок сосудов.
- Онкологических - благодаря антиоксидантному действию.
- Диабета - стабилизируя уровень сахара в крови.
- Заболеваний печени и желчевыводящих путей.
Также фитомасло используется для лечения нарушений обмена веществ, в частности:
- Нарушений липидного обмена и повышенного холестерина.
- Заболеваний эндокринной системы - диабета, гипотериоза.
- Заболеваний желудочно-кишечного тракта - гастритов, колитов, панкреатита.
Кроме того, масло улучшает работу репродуктивной и нервной системы, печени, почек.
Кулинарное использование
В кулинарии масло зародышей пшеницы часто применяют для:
- Заправки различных салатов. Особенно популярно сочетание с овощными салатами.
- Приготовления мяса, птицы, рыбы. Масло придает им нежный вкус.
- Жарки или тушения овощей - моркови, свеклы, кабачков.
- Выпечки хлеба, кондитерских изделий, десертов. Фитомасло заменяет масло какао или другие виды растительного масла.
При кулинарной обработке этот продукт не выделяет вредных веществ.
Хранение масла
Чтобы сохранить все полезные свойства масла зародышей пшеницы, важно правильно его хранить:
- В защищенном от света месте, лучше в темной стеклянной таре.
- При температуре около +5...+25 °C, не допуская нагревания.
- Срок хранения в таких условиях - до 12 месяцев.
- После вскрытия тары желательно использовать масло в течение 1-2 месяцев.
Несоблюдение этих правил приводит к окислению жиров и потере целебных свойств.
Перед использованием масла зародышей пшеницы важно учитывать некоторые нюансы.
Аллергические реакции
У некоторых людей масло зародышей пшеницы может вызвать аллергические реакции. Чтобы их избежать, рекомендуется:
- Перед первым применением сделать тест на чувствительность. Нанести каплю масла на кожу и подождать несколько часов.
- Начинать с минимальных доз и следить за реакцией организма.
- При возникновении покраснения, отека, зуда - немедленно прекратить использование.
Возможное комедогенное действие
Масло пшеничных зародышей в редких случаях способно закупоривать поры кожи. Чтобы этого избежать:
- Использовать для ухода за лицом масло в разбавленном виде (не более 5-10%).
- Тщательно смывать с кожи остатки средств с маслом.
- Делать скрабы и маски для глубокого очищения пор.
Особенности применения
- Беременным и кормящим женщинам перед использованием масла лучше проконсультироваться с врачом.
- Детям масло назначается только по рекомендации педиатра с учетом возраста.
- Нельзя превышать рекомендованную производителем дозировку.
- Необходимо соблюдать перерывы в приеме (1 месяц на каждые 2 месяца использования).
Эффект масла зародышей пшеницы можно усилить при сочетании с другими природными средствами.