Диета при камнях в почках: основные принципы и возможное меню

Камни в почках – это признак, указывающий на наличие у человека мочекаменной болезни. При данном заболевании пациент испытывает сильнейший дискомфорт, проявляющийся в поясничных болях, коликах, гематурии, пиурии и др.

Сами камни представляют собой солевые конкременты, которые требуют либо лечения, либо удаления. Но в любом случае человеку придется соблюдать диету. При камнях в почках показан строгий рацион. Какой именно? Об этом сейчас стоит рассказать подробнее.

Почему важно правильно питаться?

Дело в том, что камни в почках – это нарушение, связанное с существенными погрешностями в рационе питания. Медикаментозная терапия, безусловно, поможет, но только если человек будет придерживаться диетического меню.

И если врач обнаружит осложнения в работе мочеполовой системы, пациенту придется всю жизнь следовать прописанным рекомендациям. В противном случае вероятность рецидива возрастет.

Важно оговориться, что камни классифицируются по трем группам. И в зависимости от того, какой именно тип обнаружен у человека, назначается соответствующая диета. При камнях в почках ограничения в питании будут в любом случае. Какие именно? Об этом далее будет рассказано подробнее.

Принципы питания

Перед тем как перейти к рассмотрению разрешенных и запрещенных продуктов, необходимо рассказать о том, что является основой диеты. Итак, перечень главных рекомендаций выглядит так:

• Пищу надо принимать 4-5 раз в день маленькими порциями. Так нагрузка на ЖКТ снижается, а моторика кишечника нормализуется.
• Готовить еду можно любым способом, за исключением жарки. Она разрешена лишь в случае с фосфатными камнями. Но и то крайне редко.
• Перед дальнейшим приготовлением рыбу и мясо надо отварить. Именно в процессе варки бо́льшая часть пуринов перейдет в бульон.
• Температура еды и питья должна варьироваться в пределах +15...+60 °C.
• От соли желательно полностью отказаться.
• Пить надо много. В день 2 литра жидкости минимум.
• От алкоголя необходимо отказаться.
• Важно следить за своим весом. Если есть лишние килограммы, в крови человека уровень мочевой кислоты увеличивается, и она откладывается в почках. Поскольку люди с лишним весом, как правило, употребляют высококалорийную пищу.

Это основные принципы, которые надо соблюдать человеку, у которого обнаружили камни в почках. Диета и питание – важные моменты в процессе лечения, и необходимо отнестись к этому ответственно.

Уратные камни: запреты

К данному типа относятся образования, которые легко поддаются растворению или выводятся сами. Но как бы там ни было, отложения кальциевых солей имеются, пусть и в малом количестве. Поэтому надо питаться так, чтобы реакция мочи сдвинулась в щелочную сторону.

Диета при уратных камнях в почках подразумевает отказ от таких продуктов:

• Соленые и маринованные овощи.
• Консервы.
• Соленые закуски и копчености.
• Баранина, телятина, свинина, утка.
• Грибы и сделанные на их основе бульоны.
• Икра, морепродукты, рыба.
• Все острое, жареное, пряное.
• Крепкие рыбные и мясные бульоны.
• Органы животных.
• Животные жиры.
• Смородина, киви, ананасы, клюква.
• Сухофрукты.
• Хлеб из ржаной муки.
• Фасоль, чечевица, горох.
• Стручковая фасоль, редис, спаржа, сельдерей, брюссельская капуста, помидоры.
• Шпинат, щавель, петрушка, зелень.
• Соусы.
• Алкоголь.
• Сдоба, конфеты, шоколад.

Отказ от этих продуктов поможет наладить пуриновый обмен, поскольку все вышеперечисленное отрицательно влияет на кислотный баланс.

Разрешенные продукты

Их перечень чуть поменьше. Соблюдая положенную при выведении уратных камней в почках и их растворении диету, надо составлять свое меню на основе таких продуктов:

• Макароны и каши.
• Сметана и молоко в небольших количествах.
• Серый и белый хлеб (вчерашний).
• Творог и кефир.
• Яйца (по одному в день).
• Супы крупяные, молочные и овощные, но без поджарки.
• Постное мясо (1 раз в день максимум).
• Раз в месяц – отварная рыба.
• Овощи, за исключением запрещенных.
• Семена и орехи.
• Черника, груши, сливы, бананы.

Эти продукты обеспечат щадящее почки питание, а входящие в них вещества поспособствуют выведению продуктов обмена веществ из организма.

Примерное меню

Опираясь на указанную выше информацию, каждый человек сможет составить себе довольно-таки разнообразный рацион. В соответствии с предусматриваемым диетой при камнях в почках меню, завтрак может быть таким:

• Морковно-яблочный пудинг с пшеницей.
• Яйцо всмятку и стакан чая.
• Овощной салат и шиповниковый отвар.
• Винегрет со сметаной.
• Хлеб с маслом и творог.
• Одно жареное яйцо и свежевыжатый сок.
• Манная каша с ягодами и печеное яблоко.

Днем можно пообедать каким-нибудь блюдом из этого списка:

• Вегетарианский рисовый суп.
• Вареная курица и огуречный салат.
• Овощной вегетарианский суп.
• Зразы.
• Макаронная запеканка.
• Паровые тефтели.
• Овощное рагу.

А на ужин можно приготовить что-то из следующего:

• Картофельное пюре.
• Гречневая каша с вареной курицей.
• Болгарские фаршированные перцы.
• Отварное мясо.

Перекусывать можно грушами, овощными легкими салатами, печеными яблоками. А еще обязательно нужно пить отвар из шиповника.

Оксалатные камни: запреты

Так называются конкременты кристаллов, которые состоят из солей щавелекислого аммония и оксалата кальция. Их возникновение могут спровоцировать нарушения в рационе или неблагоприятный химический состав воды, но вообще причиной чаще всего становятся иммунные нарушения. При этом продуцируется очень концентрированная моча.

Запрещено употреблять такие продукты:

• Студень.
• Желейные конфеты, мармелад.
• Холодец.
• Соленый и плавленый сыр.
• Хрен, горчица.
• Салат, крапива, щавель, петрушка, шпинат.
• Болгарский перец, редис, сырая свекла, спаржа, кислые помидоры.
• Бобовые.
• Кислые ягоды.
• Цитрусовые.

Также, если человек решил соблюдать направленную на растворение камней в почках диету, ему понадобится отказаться от сдобы, колбасы, шоколада и мороженого.

Разрешенные продукты при оксалатах

Обычно при выявлении данных нарушений человеку назначают диету №5. Она разрешает употребление таких продуктов:

• Капуста, баклажаны, кабачки, картофель, огурцы, тыква, репа, морковь.
• Кабачковая и баклажанная икра.
• Бананы, абрикосы, груши, персики, арбузы, черная смородина, дыня, малина, айва, облепиха, рябина, вишня, курага, кизил.
• Макароны из муки твердых сортов.
• Серый и ржаной хлеб.
• Пшено, гречка, овсянка, перловка.
• Хлеб из муки второго сорта.
• Сметана, кефир, творог, свежая простокваша, кисломолочные напитки. Но в период обострения их употребление не допускается.
• Огуречный и тыквенный сок.

Человеку, соблюдающему диету при камнях в почках, в ограниченном количестве разрешено есть красную смородину, яблоки, ежевику, сливы, виноград, киви, апельсины, крыжовник и инжир.

Оксалатные камни: примерное меню

Даже соблюдая вышеперечисленные ограничения, можно питаться разнообразно. Меню диеты при камнях в почках оксалатного типа обычно расписывает врач. Но его можно составить и самому. Вот варианты завтраков:

• Творог с медом и сметаной.
• Стакан кефира и яйцо вкрутую.
• Творог со сметаной и банан.
• Простокваша и пшенная каша на воде.
• Сыр, творог и яблоки.
• Кефир, ржаной хлеб со сливочным маслом.

На обед можно сделать что-то из следующего:

• Овощной суп с лапшой.
• Тушеная капуста.
• Немного вымоченной сельди и вареная картошка.
• Салат из капусты и отварная индейка.
• Суп из овощей с перловой крупой.
• Щи из свежей капусты.

А вечером съесть что-нибудь из этого:

• Салат из сладких помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом.
• Вегетарианский борщ.
• Капустные котлеты.
• Суп с лапшой.

Перекусывать можно бананами, персиками, яблоками, а также пить компоты и некрепкие чаи. При камнях почках правильного питания и диеты придерживаться поначалу нелегко, но придется к этому привыкнуть и выучить новые рецепты для разнообразия рациона.

Что можно пить?

Употребляемая жидкость может поспособствовать защелачиванию мочи. Об этом нужно помнить, следуя правильному питанию и диете.

Камни в почках оксалатного и уратного типа помогает растворить «Боржоми». Это щелочная минеральная вода, в состав которой также входит калий, кальций, сера, кремний, натрий, магний, стронций, алюминий, хлор, фтор, титан и бор. Так что ее пользу сложно переоценить.

Также диета при камнях в почках у мужчин и у женщин подразумевает употребление таких вод, как «Ессентуки №17», «Поляна Квасова» и «Нафтуся».

Пить их необходимо за 30-40 минут до еды в теплом виде. Дневная норма – 0.5 л. Лечебными водами не стоит злоупотреблять.

Фосфатные камни: запреты

Это осадочные образования щелочной среды, а не кислой, как в двух предыдущих случаях. Соответственно, и диета при фосфатных камнях в почках строится на других принципах.

Запрещается употребление таких продуктов:

• Молочные продукты. Разрешена только сметана.
• Яичный желток.
• Молоко и изделия из него.
• Ягоды, фрукты и овощи (кроме перечисленных ниже).
• Копчености.
• Закусочные консервы.
• Хрен, перец, горчица.
• Кофе.
• Алкоголь.
• Крепкий чай.
• Крепкие бульоны и навары.
• Соления.

Все перечисленные вещества раздражают ЖКТ и нарушают кислотно-щелочной баланс. Также надо ограничить употребление яиц (1 штука в день максимум), некоторых овощей (спаржи, тыквы, брюссельской капусты), гороха, гарниров из грибов и бобовых, а также кислых ягод, фруктов и орехов.

Список разрешенных продуктов

При наличии в почках этих образований надо соблюдать такой рацион, который содержал бы достаточно витаминов А, В и D. Должны преобладать продукты с кислыми радикалами. Меню диеты при камнях в почках основывается на таких продуктах:

• Слабый чай, можно со сливками.
• Блюда из яичных белков.
• Сливочное масло и сало в небольших количествах.
• Супы на рыбном или мясном бульоне.
• Макаронные изделия и крупы.
• Блюда из муки.
• Хлеб и хлебобулочные изделия (кроме сдобных).
• Птица, рыба, мясо.
• Брюссельская капуста.
• Фасоль, горох.
• Брусника.
• Консервы, но не овощные.
• Икра.
• Сладкие блюда, кондитерские изделия.
• Мед.
• Хлебный квас, сок и настой шиповника и брусники, отвар пшеничных отрубей.

Основанная на перечисленных продуктах диета при камнях в почках поспособствует закислению мочи. Кстати, отвар пшеничных отрубей, брусничный морс и настой шиповника надо пить обязательно. Потому что это чуть ли не единственный в данном случае источник витаминов.

Фосфатные камни: примерное меню

Стоит перечислить и некоторые блюда, которые можно включить в свой рацион при камнях в почках. Диету на неделю (и дольше) можно составить самостоятельно. На завтрак разрешено есть такую пищу:

• Овсянка на воде с яблоками и тыквой.
• Гречневая каша.
• Вымоченная сельдь с маслом и луком.
• Хлеб со сливочным маслом.
• Жареный яичный белок.

Обед может быть таким:

• Суп на курином бульоне с макаронами.
• Гороховое пюре.
• Отварное куриное мясо.
• Жареный цыпленок.
• Крупяной вегетарианский суп.
• Отварная рыба.

На ужин можно приготовить что-то из следующего:

• Омлет из яичных белков.
• Паровая рыба.
• Капустный салат.
• Тушенная с луком и морковью говядина.
• Отварная кукуруза.
• Овощной салат.

Кстати, утро рекомендуется начинать с пресловутого настоя шиповника, и только через какое-то время завтракать. В течение дня нужно выпивать морс из брусники или отвара из отрубей.

Общие рекомендации

Многие люди, придерживаясь лечебной диеты, хотят еще больше помочь своему организму, поэтому начинают пить различные препараты, предназначенные для этого.

И это действительно может принести пользу! При наличии в почках фосфатных камней, например, можно пить "Метионин" по 0.5 мг или бензойную кислоту по 0.25 г трижды в день. Но только если эти препараты назначил врач! Потому что витаминотерапия может и вред нанести ослабленным почкам, если человек вдруг перепутает дозу или просто начнет принимать не тот медикамент, ошибившись в названии.

Важно соблюдать и рекомендации, касающиеся питьевого режима. Выше было сказано, что нормой являются 2 литра. Надо упомянуть, что как минимум половина из этого – чистая вода. Если в списке разрешенных продуктов есть кофе, то это не значит, что двухлитровую норму можно выполнить им.

В общем, необходимо соблюдать меру во всем. А еще не стоит увлекаться применением народных средств. Травяными отварами можно лечиться, но их подбирает только уролог. Как и в случае с питанием, для каждой разновидности камней нужны определенные лекарственные растения.

Также, несмотря на все ограничения, необходимо соблюдать суточную норму энергетической ценности. Она составляет 2170-2400 килокалорий сутки.

И разумеется, надо принимать медикаменты и выполнять процедуры, назначенные врачом. Потому что без соответствующей терапии лечебное питание будет малоэффективным.