Пчелы: породы пчел, описание, характеристики, продукция пчеловодства
Видов пчелиных (Apoidea) существует просто огромное количество. Только на территории европейской части бывшего СССР их насчитывается более тысячи. Но, разумеется, интерес для человека представляет только одна разновидность — пчела медоносная (Apis mellifera).
Отбирали самых продуктивных насекомых и разводили их люди издавна. Результатом стало появление большого количества разных пород медоносных пчел. Каждую из них целесообразно разводить в определенной местности с соответствующими климатическими условиями.
Немного истории: самые первые породы пчел и их характеристика
Родиной этих перепончатокрылых насекомых считаются Ближний Восток, Европа и Африка. На расселение пчел в другие части света человек какого-либо влияния практически не оказал. Определяющими прежде всего стали такие факторы, как изменение климата, фауны и флоры. В результате эволюционного отбора - со временем, естественным путем - появилось несколько примитивных пород пчел. Современные пасечники называют их расами. Каждая такая группа и послужила отправной точкой для создания максимально продуктивных одомашненных пород. «Привязанность» к данной конкретной местности — вот чем в первую очередь характеризуются такие насекомые, как пчелы. Породы, отзывы о которых самые хорошие, как правило, районированные. В большинстве случаев даже название разновидности происходит именно от той местности, в которой она была выведена. Будучи перевезенной, любая заводская семья, скорее всего, потеряет в продуктивности.
Какие породы разводят в России
В нашей стране пчеловодством также занимаются издавна. А следовательно, и разновидностей "тружениц", разводимых на пасеках, существует множество. Вот наиболее популярные породы пчел в России:
горная кавказская;
крайнская;
бакфаст;
карпатская;
украинская;
степная;
среднерусская.
Представители всех этих разновидностей — очень продуктивные и плодовитые пчелы. Породы пчел могут различаться по разным признакам. По каким именно, и рассмотрим далее.
По каким признакам можно отличить одну породу от другой
Собственно пчелами называют насекомых семейства перепончатокрылых с острым жалом и золотистым брюшком, покрытым черными полосками. При этом одну породу от другой можно отличить по следующим признакам:
длине хоботка;
весу и размерам;
особенностям окраски;
злобливости;
ройливости;
устойчивости к заболеваниям.
Среднерусская пчела: общее описание
Эта порода разводится в России повсеместно. Популярна она в том числе и в Сибири. Привез ее сюда в 1792 г. из Башкирии полковник Н. Ф. Аршеневский. После этого таких пчел стали постепенно расселять по всей Сибири. За прошедшие столетия внешний вид башкирской разновидности совершенно не изменился. Среднерусская порода пчел имеет следующие характерные особенности:
хоботок длиной 5.9-6.4 мм;
очень большие размеры (однодневная пчела весит около 110 г);
темная окраска — от черной до насыщенно-серой, без желтизны;
быстрая реакция на внешние раздражители и злобливость;
склонность к роению;
устойчивость к заболеваниям и выносливость.
Преимущества среднерусской пчелы
К настоящему времени эта порода считается у нас в стране самой продуктивной. За рейс среднерусская пчела может принести просто огромное количество меда. Именно этой породе, к примеру, принадлежит рекордный сбор с кипрея — 328 кг в год от семьи.
Способность абсолютно безболезненно переносить 7-8 месячный безоблетный период зимовки — еще одно преимущество, которым отличаются эти пчелы. Породы пчел, как уже упоминалось, самостоятельно мигрируют очень редко. К среднерусской это не относится. Это одна из редких пород, способных распространяться по большим территориям без участия человека.
К сожалению, сегодня пасечники уделяют среднерусской пчеле не слишком много внимания. И совершенно напрасно. Это на самом деле лучшая порода пчел на территории России. Ее высокая продуктивность, нечувствительность к заболеваниям, выносливость — все это может сделать пасеку гораздо более рентабельной, чем при разведении южных разновидностей.
Украинская степная: описание
Как именно появилась эта порода, до сих пор никому доподлинно неизвестно. Некоторые исследователи считают, что украинская степная пчела — это всего лишь южная ветвь среднерусской. Другие предполагают, что она является родственницей карпатской или крайнской. Но, как бы там ни было, украинская степная настолько сильно отличается от любых других разновидностей пчел как по внешнему виду, так и по особенностям поведения, что легко может быть выделена именно в отдельную породу. Что и было сделано в 1929 г. ученым А. С. Скориковым.
Основными отличительными признаками украинской степной являются:
хоботок длиной 6.34-6.64 см;
довольно-таки большой вес (105 г);
темно-серая окраска без желтизны;
не слишком высокая степень злобливости;
малая склонность к роению;
устойчивость к заболеваниям и нечувствительность к пониженным температурам.
Преимущества и недостатки украинской степной пчелы
К плюсам этой породы, помимо выносливости, можно отнести высокую продуктивность и активность в отношении защиты своих гнезд от воровства меда другими насекомыми. Плодовитость, легкий выход из предроевого состояния, склонность к поддержанию в улье идеальной чистоты — это то, чем отличаются украинские степные пчелы. Породы пчел различают и по условиям медосбора. Украинская степная в этом плане некоторым другим разновидностям уступает. К ее недостаткам относят в первую очередь то, что она способна собирать нектар только с растений с высоким содержанием сахаров (от 18 %).
Карпатская пчела: признаки породы
Эта разновидность также характеризуется целым комплексом ценных хозяйственных и биологических признаков. Систематическое ее исследование началось в 1966 г. по инициативе профессора сельхозакадемии им. Тимирязева Г. А. Автисяна. Характеризуется карпатская порода пчел следующими основными признаками:
очень длинным хоботком 6.3-7 м;
большими размерами (до 110 г);
серым цветом брюшка;
миролюбивостью;
не слишком высокой склонностью к роению;
относительной устойчивостью к заболеваниям и нечувствительностью к пониженным температурам.
Карпатские пчелы в более раннем, чем другие породы, возрасте приступают к сбору нектара. Мед эти насекомые печатают «сухим» способом.
Некоторое время назад пчеловодами-селекционерами был выведен особый породный тип карпатской пчелы - московский. Масса однодневных особей этой группы может достигать 120 г. Окраску порода пчел московская имеет светлую серебристую.
Преимущества и недостатки карпатской породы
К плюсам пчел, живущих в предгорьях Карпат, относят высокую продуктивность, выносливость и миролюбивый характер. В отличие от многих других, эта порода способна собрать большое количество меда даже с растений с малым содержанием сахара. Недостатками этой пчелы являются склонность к воровству, пониженное производство прополиса и безразличное отношение к восковой моли. И тем не менее, из-за высокой продуктивности, карпатская и московская — очень популярные породы пчел в России.
Крайнские пчелы
Эта разновидность сформировалась в предгорных районах Альп. Именно от нее позже пошла карпатская пчела. В своих климатических зонах эта порода представляет особую хозяйственную ценность. Основными ее отличительными особенностями являются:
не слишком длинный хоботок (6.9 мм);
довольно большой вес (до 110 г);
серый с серебристым отливом, черный или коричневатый цвет брюшка;
миролюбивый характер;
довольно-таки высокая склонность к роению;
зимостойкость и устойчивость к заболеваниям.
Помимо всего прочего, порода характеризуется ранним весенним развитием. Собирать нектар эти пчелы способны на высоте до 1500 метров над уровнем моря.
Плюсы и минусы крайнской пчелы
К преимуществам этой породы относят высокую активность на сильном медосборе, способность быстро переключаться с худших растений на лучшие, приспособленность к суровым погодным условиям, экономный расход кормовых припасов зимой. Основным недостатком карпатской породы, помимо склонности к роению, считается слабая защита гнезда от воровства.
Особенности породы бакфаст
Породы пчел, описание которых было дано выше, могут разводиться практически в любых регионах страны. Бакфаст — разновидность продуктивная, но не слишком морозоустойчивая. Поэтому подходит она для разведения в основном только в южных климатических зонах. Выведен этот гибрид был в 20-х годах прошлого столетия монахом Карлом Керхле путем скрещивания итальянской, анатолийской, македонской, египетской и греческой пород. Основными отличительными признаками пчелы бакфаст являются:
хоботок средней длины;
большой вес (115 г);
равномерная желто-коричневая окраска;
миролюбивость;
средняя склонность к роению;
устойчивость к заболеваниям (в особенности к акарапидозом) и чувствительность к пониженным температурам.
Пчелы этой породы очень хорошо очищают ульи от мусора и могут летать за взятком на дальние расстояния.
Преимущества и недостатки
Из всех западноевропейских порода пчел бакфаст является самой продуктивной. Кроме того, эти пчелы отличаются плодовитостью и высокой приспособляемостью к меняющимся условиям окружающей среды. К недостаткам в первую очередь относят низкую степень зимостойкости. При разведении в северных регионах России ульи для этих пчел следует утеплять.
Горная кавказская пчела: основные характеристики
Какие породы пчел разводят на юге нашей страны еще? Горная кавказская обитает в основном в горах Армении, Грузии и Азербайджана. У нас в стране ее разводят в Краснодарском и Ставропольском крае. Основными ее отличительными признаками являются:
хоботок длиной 6.7-7.25 мм;
не слишком большая масса тела (до 90 г);
серебристо-серый окрас хитина без желтых включений;
небольшая склонность к роению;
не слишком высокая устойчивость к заболеваниям, нечувствительность к морозам.
Пчелы этой породы очень не любят сырость. Поэтому в ульях нужно устраивать хорошую вентиляцию. В холодное время года эту разновидность пчел можно содержать не только в зимниках, но и на воле.
Плюсы и минусы серой кавказской породы
К плюсам этой разновидности пчел в первую очередь относят способность собирать большое количество меда даже с растений, содержащих мало сахара. Привес в улье может составлять до 1.5 кг в день. Также плюсом серой кавказской породы считают хорошую способность семей к защите гнезда и высокий выход прополиса.
К недостаткам этой разновидности пчел относят в первую очередь не слишком хорошую устойчивость к заболеваниям. Для таких пчелиных семей в ульях следует создавать максимально комфортные условия. По сравнению с украинской степной и среднерусской, эта порода не так хорошо переносит пониженные температуры. Поэтому она и подходит по большей мере для разведения лишь в южных районах страны. Также эти пчелы несколько проигрывают другим разновидностям в плане выхода меда на высоких взятках.
Основная продукция пчеловодства
Главным достоинством всех описанных выше пород является, конечно же, высокая продуктивность. Что же подразумевается под этим понятием? Основными продуктами пчеловодства являются мед, воск и прополис. Кроме того, эти насекомые разводятся на пасеках для того, чтобы получать очень ценное маточное молочко, пергу и пчелиный яд.
Свойства меда
Этот основной продукт пчеловодства имеет довольно-таки сложный химический состав. Мед обладает лечебными, бактерицидными и диетическими свойствами. Характеристики его зависят от многих факторов: породы пчел, вида растений, погодных условий и т. д. В зависимости от этого мед может иметь разную водность, химический состав, цвет, степень кристаллизации и т. д.
Видов этого продукта существует несколько:
очень жидкий (клевер, акация);
жидкий (гречиха, липа);
густой (одуванчик);
клейкий (падевый);
студнеобразный (вереск).
Используется мед в пищевой промышленности, косметологии, медицине. Его добавляют в торты и пирожные, делают с его применением омолаживающие кремы, гели и шампуни. В медицине этот продукт используется в основном как укрепляющее иммунитет и противовоспалительное средство. Помимо всего прочего, мед является еще и природным антибиотиком.
Ценность пчелиного воска
Этот продукт в улье выполняет сразу две функции: защищает пчел от влаги, покрывая их хитиновую оболочку, и служит материалом для построения сот. Как и мед, пчелиный воск может иметь разные цвета и состав. Используется этот ценный продукт во многих областях экономики: кожевенной промышленности, легкой, пищевой и даже в металлургии и авиастроении. Одной из основных сфер его применения является медицина. Воск используют при лечении кожных заболеваний, в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства.
Что такое прополис?
Это еще один продукт, получаемый при разведении таких ценных насекомых, как пчелы. Породы пчел многочисленны и все они производят полезный прополис. Называют так особое клейкое вещество темного цвета. Пчелы используют его для заделки щелей в улье. Цвет и запах этого вещества зависят в первую очередь от того, какие медоносы росли в непосредственной близости от пасеки. Прополис может быть коричневым или черным. Разного рода полезных веществ - витаминов, аминокислот и микроэлементов - этот продукт содержит просто огромное количество.
Наиболее широкое применение пчелиный клей нашел в медицине. С его помощью лечат экзему и другие кожные заболевания, гастрит, язвенную болезнь желудка, колиты и т. д.
Маточное молочко
Это, пожалуй, самый ценный продукт пчеловодства. Молочко насекомые используют для кормления маточных личинок на всех стадиях развития. Представляет оно собой очень мощный биологический стимулятор, состоящий из огромного количества компонентов. По консистенции маточное молочко напоминает сметану и имеет белый цвет.
Эта продукция пчеловодства полезна в основном тем, что способна значительно повышать иммунитет человека. Применяют молочко также для лечения заболеваний нервной системы, бесплодия и импотенции, нормализации давления, снижения уровня сахара в крови и т. д.
Перга и пчелиный яд
Пергой называют цветочную пыльцу, собираемую насекомыми про запас на зиму. По вкусу этот продукт напоминает ржаной хлеб. В перге, как и в прополисе, содержится большое количество аминокислот, витаминов и минералов. Причем усваивается это все на 100 %. Основной сферой использования перги являются медицина и косметология.
Пчелиным ядом называют особый продукт секреторной деятельности в теле насекомого. Представляет он собой прозрачную бесцветную жидкость с довольно-таки приятным запахом. Его химический состав до конца не изучен до сих пор. Считается, что смертельными для человека могут стать 500 укусов насекомых одновременно. В небольших же количествах пчелиный яд может применяться в качестве противовоспалительного и противомикробного средства.
Вместо послесловия
Пород пчел, разводимых в России, существует множество. Большинство из них отличается высокой продуктивностью. Разведение среднерусской, украинской, серой горной и других рассмотренных выше разновидностей пчел может стать по-настоящему выгодным бизнесом, приносящим своему хозяину неплохой доход, а экономике страны - ощутимую пользу.