Гавайская смесь: описание, рецепты

Яркая и аппетитная гавайская смесь - неотъемлемая часть современного рациона. Этот пестрый микс из овощей и риса стал настоящим хитом благодаря простоте приготовления, разнообразию вкусов и универсальности. Давайте разберемся, откуда взялось это название, какие продукты входят в классический рецепт гавайской смеси, и узнаем лучшие способы ее приготовления.

История появления и состав гавайской смеси

Несмотря на ассоциации с солнечными Гавайскими островами, гавайская смесь не имеет к ним никакого отношения. Появление этого названия до сих пор остается загадкой. Возможно, свое название смесь получила из-за яркого разноцветного состава.

Классический рецепт гавайской смеси включает следующие ингредиенты:

  • рис (обычно 40-50 %);
  • зеленый горошек (10-20 %);
  • болгарский перец (20-30 %);
  • кукуруза (5-15 %).

В составе разных производителей могут встречаться дополнительные овощи: спаржа, кабачки, помидоры, цветная капуста. Главное, чтобы основой всегда оставался рис.

Пищевая ценность гавайской смеси

Гавайская смесь обладает высокой пищевой ценностью. В ее составе содержатся:

  • витамины A, D, E, группы B;
  • минералы кальций, натрий, марганец;
  • пищевые волокна.

Благодаря этому гавайская смесь является отличным источником энергии и поддерживает работу всех систем организма. Однако употреблять ее следует с осторожностью людям, страдающим диабетом, так как высокое содержание риса быстро повышает сахар в крови.

Способы приготовления гавайской смеси

Существует множество вариантов приготовления гавайской смеси. Рассмотрим самые простые и быстрые.

На сковороде

Для приготовления на сковороде понадобится:

  • гавайская смесь - 1 упаковка;
  • растительное масло - 1-2 ст.л.;
  • соль, специи - по вкусу.

Разогрейте сковороду с маслом, высыпьте смесь и обжаривайте 5-7 минут, помешивая. Посолите, поперчите и подавайте.

В духовке

Для запекания в духовке:

  • форма для запекания;
  • гавайская смесь - 1 упаковка;
  • оливковое масло - 1 ст.л.;
  • соль, специи - по вкусу;
  • вода - 2-3 ст.л.

Выложите смесь в форму, полейте маслом и водой. Посолите, поперчите. Запекайте 180°C около 20 минут.

В мультиварке

В мультиварке гавайская смесь готовится как «по-деревенски»:

  • гавайская смесь - 1 упаковка;
  • вода - 1-1.5 стакана;
  • соль - по вкусу.

Выложите ингредиенты в чашу мультиварки, залейте водой. Варите в режиме «Рис» или «Плов» около 20-25 минут.

Кроме того, гавайскую смесь можно добавлять в супы, салаты, использовать для начинки овощей, мяса или рыбы. Она отлично сочетается с креветками, грибами, сыром. Экспериментируйте и добавляйте новые ингредиенты для создания оригинальных блюд.

Комментарии