Курица с чесноком: популярные рецепты

Курица с чесноком - аппетитное и ароматное кушанье. Оно отлично подходит как для повседневного приема пищи, так и для праздничного обеда. В первом случае лучше приготовить крылышки или ножки. А для торжественного угощения следует выбрать целую тушку птицы. В состав кушанья входят различные виды пряностей, соусы.

Простой вариант приготовления блюда

Чтобы сделать курицу с чесноком по такому рецепту, нужны следующие продукты:

1. Треть стакана подсолнечного масла.
2. Три больших ложки муки.
3. Тушка курицы весом в полтора килограмма.
4. Две крупные головки чеснока.
5. Вода в количестве 300 миллилитров.
6. Большая ложка соли.

Для приготовления блюда тушку курицы следует разрезать на некрупные фрагменты. Чеснок надо очистить, разделить на дольки, поместить в чашу блендера. Соединить продукт с большой ложкой соли, подсолнечным маслом. Ингредиенты хорошо растирают. Полученная масса должна иметь однородную структуру. Ложку смеси следует поместить в отдельную тарелку. Фрагменты курицы складывают в посудину, поливают чесночной подливкой и оставляют на тридцать минут. Затем кусочки обжаривают на сковородке с растительным маслом. Одну ложку соуса следует соединить с пшеничной мукой и водой. В полученной массе не должно быть комков. Подливку надо поместить на поверхность кушанья. Курицу с чесноком тушат на сковороде под крышкой примерно двадцать минут.

Приготовление блюда с соусом из белого вина

Для него потребуется:

1. Мука в количестве трех больших ложек.
2. Масло оливы (столько же).
3. 400 мл отвара из курицы.
4. Лист лавровый.
5. Пятнадцать долек чеснока.
6. Куриные ножки (700 грамм).
7. Три больших ложки вина белого сухого.
8. Немного соли.
9. Пряности.

Это один из оригинальных рецептов курицы с чесноком.

Чтобы сделать такое кушанье, надо очистить ножки от кожицы. Шкурки варят в воде с добавлением соли. Бульон используется в приготовлении блюда. Дольки чеснока делят на два фрагмента. Обжаривают на сковородке с добавлением подсолнечного масла. Пшеничную муку и пряности нужно поместить в пакет небольшого размера. Туда же кладут ножки курицы. Мешок следует хорошо встряхнуть. Мясо обжаривают в масле, в котором готовился чеснок. Этот продукт также добавляется в блюдо. Все ингредиенты смешивают в глубокой посудине. Соединяют с бульоном, листом лавровым и вином. Курицу с чесноком по такому рецепту тушат под крышкой примерно тридцать минут.

Приготовление блюда в жарочном шкафу

В состав кушанья входит:

• Около 150 грамм майонеза.
• Немного соли.
• Тушка курицы.

• Шесть долек чеснока.
• Пряности.

Тушку следует помыть, удалить лишний жир. Покрыть мясо солью и специями. Майонез соединяют с измельченными дольками чеснока. Смазывают полученным соусом птицу и оставляют ее на некоторое время. Глубокую посудину нужно покрыть слоем подсолнечного масла. Поместить в нее тушку. Курицу в майонезе с чесноком готовят в духовом шкафу приблизительно полтора часа. Такое блюдо отлично подходит для праздничного мероприятия.

Кушанье в соусе из меда и лимона

Для его приготовления используется:

1. Четыре бедра курицы.
2. Чеснок – 1 головка.
3. Большая ложка меда в жидком виде.
4. Такое же количество подсолнечного масла.
5. Половина лимона.
6. Приправы.

Для приготовления курицы с чесноком по такому рецепту нужно ополоснуть бедрышки, покрыть их солью и специями. Обжарить на сковородке с добавлением подсолнечного масла. На поверхности мяса должна появиться корочка золотистого цвета. Чеснок следует очистить от кожицы, нарезать некрупными кружочками. Поместить в сковородку вместе с бедрышками. Мед распределяют по поверхности мяса. В кушанье добавляют немного воды. По данному рецепту курица с чесноком на сковороде готовится сорок минут.

Мясо следует время от времени переворачивать. Перед тем как убрать кушанье с плиты, в него нужно добавить немного сока лимона.

Блюдо в соусе из кефира

Для приготовления курицы по такому рецепту требуется:

1. Четыре дольки чеснока.
2. Майоран в количестве 5 грамм.
3. Розмарин (столько же).
4. 8 г паприки.
5. Литр кефира.
6. Тушка курицы весом 1 килограмм.
7. 5 г базилика в сушеном виде.

Курицу нужно ополоснуть. Подготовить маринад.

Для этого используется майоран, соль, базилик, розмарин, кефир. Тушку помещают в полученную массу и оставляют на 1 день. Затем курицу вынимают и ждут, когда из нее вытечет жидкость. Измельченный чеснок надо смешать с паприкой. Полученную массу помещают внутрь тушки и на ее поверхность. Готовят блюдо в духовом шкафу.