Сегодня сложно представить отдых на природе без аппетитного мяса или рыбы, приготовленных на гриле. Однако бытующее мнение, что барбекю - это шашлыки и стейки, приготовленные исключительно на углях, уже давно не соответствует реальности.
Современные портативные газовые грили подходят для использования на отдыхе в кругу семьи. Такие грили могут работать и на улице, и в помещении. Они пользуются популярностью среди приверженцев правильного питания, поскольку в них не требуется использование различных масел, а в итоге получается вкусное и полезное блюдо.
Особенности выбора
Перед приобретением гриля стоит ознакомиться с его компонентами и выбирать устройство в зависимости от планируемых гастрономических предпочтений. Количество горелок в портативном газовом гриле в зависимости от модели и ее производителя может различаться; их среднее число - две.
Эти газовые устройства могут обладать дополнительными возможностями, которые упрощают процедуру приготовления:
- специальными полками для подогрева;
- термостойкими окнами для отслеживания процесса приготовления блюда;
- подключаемыми модулями.
При выборе гриля стоит опираться на тип используемого газа, мощность и материал. Лучше брать самый мощный прибор, потому как недостатка в температуре вы точно не испытаете, а вот при нехватке тепла блюдо может не прожариться. Стоит учитывать и срок гарантии, устойчивость гриля на земле, размеры и удобство транспортировки, так как средний вес конструкции превышает 100 кг.
Преимущества и характеристики
Наибольшим спросом среди любителей активного отдыха на природе пользуются грили известных во всем мире компаний CHAR BROIL, SABER, FIREMAGIC, DANCOOK, BEEFEATER. Модели портативных газовых грилей этих производителей имеют следующие преимущества:
- Благодаря термической самоотчистке обеспечивается легкий уход за устройством. Для очистки гриля после использования, необходимо на 5-8 минут включить горелки и остатки выгорят самостоятельно, вам останется лишь смахнуть их.
- Простота в использовании - больше не придется затрачивать время на розжиг углей и ждать подходящего жара. Просто повернув ручку газа и нажав кнопку запала, вы моментально подготовите гриль к работе.
- отсутствие открытого огня - технология инфракрасной решетки TRU-Infrared предотвращает вспышки огня и распределяет равномерно жар по всей поверхности гриля. Пища равномерно готовится, не пригорает и на 50% лучше сохраняется сочность.
Далее представлен обзор наиболее популярных моделей газовых грилей с их характеристиками и отзывами.
Porta Chef PRO
Этот портативный гриль от компании Broil King благодаря своей компактности удобно брать с собой на любой пикник. Для контроля за приготовлением пищи в этой модели предусмотрен термометр. Общая площадь поверхности для приготовления составляет 2300 кв. см. Такого объема вполне хватит для небольшой компании, отдыхающей на природе или даче.
Высококачественная нержавеющая сталь мощных горелок стабильно распределяет тепло по всей варочной камере.
Особенности гриля:
- точная система управления тепловым режимом;
- портативность - этот гриль всегда с вами;
- чугунные решетки покрыты керамическим составом;
- премиум-покрытие от Broil King сделано из черной эпоксидной смолы;
- горелки из нержавеющей стали;
- термометр для контроля температуры внутри устройства.
Для комфортного отдыха
Портативный гриль Uniflame на газу сделает ваш отдых на природе максимально приятным и комфортным. Его можно использовать для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, сосисок, горячих бутербродов, грибов. В качестве топлива — баллонный газ. Подключение – через укомплектованный редуктор.
Характеристики:
- решетки с хромированным покрытием легко чистятся от жира и других загрязнений;
- размер поверхности нагрева: 45х30 см;
- прочный корпус из нержавейки хорошо переносит механические воздействия, не подвержен коррозии и отлично держит тепло;
- расположенный на крышке термометр помогает контролировать температуру;
- 2 устойчивых ножки держат основную платформу с крышкой;
- для быстрого и легкого розжига предусмотрен пьезоэлемент.
В этом портативном газовом гриле Uniflame, по отзывам покупателей, лишний жир стекает вниз благодаря решетчатой поверхности панелей нагрева, а на готовых продуктах формируется аппетитный узор в виде полосок.
Газовый гриль-барбекю Namilux BBQ-138B
Данная модель предназначена для жарки мяса, овощей, рыбы на даче, в походе, на пикнике или просто во время отдыха. Портативный газовый гриль Namilux легко разобрать и удобно мыть. Благодаря нержавеющей рабочей поверхности он умеет пролонгированный срок службы.
Работает агрегат от высокого газового баллона, размещенного внутри плиты. Кроме того, предусмотрена возможность через дополнительный штуцер подключения бытового баллона с газом.
- блокировка поджига;
- пьезоэлемент;
- расход топлива: 160 гр/ч.;
- мощность: 2.3 кВт.;
- пластиковый кейс;
- решетка из нержавеющий стали;
- решетка для гриля (хромированная);
- 4 шампура.
Grill Master
Более 13 лет эта российская компания является одним из ведущих производителей в нашей стране по изготовлению профессионального оборудования. Модельный ряд выпускаемой в широком ассортимент техники от «Гриль Мастер» включает в себя оборудование, предназначенное для применения на предприятиях общепита любого типа: от небольших бистро до элитных ресторанов. Все модели обладают высокой надежностью и имеют длительный срок службы.
Модель гриля Grill Master Ф2У2Г предназначена для равномерного запекания и жарки кур. Устройство оснащено газ-контролем, подсветкой в камере и инфракрасными горелками. Гриль сделан полностью из нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
- количество горелок - 2 шт.;
- время приготовления - 45 мин. – 1 час;
- количество шампуров - 3 шт.;
- газовое подключение;
- расход газа - 0,85 кг/час.
Заключение
Портативный газовый гриль - это практичное и удобное приобретение для любителей отдыха на природе: он не занимает много места в багажнике автомобиля, компактен и удобен в эксплуатации, прост в уходе. Кроме того, такой гриль не требует для работы углей или другого природного топлива. Для работы таких устройств используется природный газ в баллонах. Такие баллоны обычно одноразовые и неперезаправляемые, а после использования их необходимо утилизировать.
Блюда, приготовленные на газовом гриле, по вкусовым качествам совершенно не отличаются от приготовленных на открытом огне. А одним из главных преимуществ газового гриля перед моделями с открытым огнем является возможность регулировки силы подачи огня.
