Влияние яиц с каплей крови на наше здоровье

Яичница с беконом на завтрак - прекрасное начало дня. Но что делать, если в яйце вы обнаружили красное пятнышко? Безопасно ли есть такой продукт и как оно попало в желток? Давайте разберемся с этими вопросами более подробно.

Почему в яйце есть пятно крови?

Красное пятнышко в яйце - это капля крови. Но это не говорит о том, что перед вами испорченный продукт, а также не является знаком того, что произошло оплодотворение яйцеклетки.

Небольшое вкрапление крови - это результат разрыва капилляра в яичнике курицы или в желточном мешке. Это может быть вызвано многими причинами, включая возраст курицы и ее рацион, но это не признак того, что несушка нездорова или подверглась жестокому обращению.

Насколько распространены пятна крови?

Такой дефект встречается крайне редко. Все яйца сканируются, что включает в себя попадание света через скорлупу для выявления дефектов. В результате чего большинство яиц с кровью забраковываются и не поступают в продажу. Однако иногда пятнышко может быть не замечено.

В том случае, если вы покупаете домашние яйца, такой дефект может встречаться чаще.

Таким образом, эти не очень приятные пятна в яйце абсолютно безопасны для вас. Если пятно крови вас беспокоит, уберите его кончиком ножа и продолжайте готовить завтрак.

Статья закончилась. Вопросы остались?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Следят за новыми комментариями — 10
1
От одного фото стало противно.. Веганом что ли пора становиться
Копировать ссылку
2
Сам держу кур и иногда кровь попадается.Куры кроссы и породные, так что от породы не зависит.
Копировать ссылку
16
ЗначиЦа когда едят бекон с заведомо содержащимися частицами крови - это нормально, ну, а вот яйца, то сразу тремор. А если посмотреть на всё более глобально, то более страшными являются всякого рода премиксы, которыми подчуют несушек. Там просто зашкаливает количество стероидов и антибиотиков. Хотя видимо так и должно быть, идёт тотальная стерилизация человечества всеми доступными способами. Арабы хлопают в ладоши.
Копировать ссылку
А стероиды несушкам зачем? Бройлерам еще туда-сюда...
Копировать ссылку
3
Так о чём сыр-бор, не пойму?
Копировать ссылку
1
держу кур всю свою жизнь на даче корм делаю сам из разных злаков и добавляю рыбную и мясокостную муку траву сено зимой ракушка дробленная и. тд. набор не как на птицефабрике и ни когда ни каких отклонений по яйцу кровь это для меня новое может куры кроссы такие. я держу т-ко породистых как порода БАРНЕВЕЛЬДЕР КОТОРЫЕ ПОСТОЯННО РАДУЮТ ДАЖЕ ЗИМОЙ ВКУСНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ПО НАСТОЯЩЕМУ И БЕЗ ВСЯКИХ КАПЕЛЕК ........
Копировать ссылку
И что теперь всем кур держать советуете?
Копировать ссылку
вы не путайте разные темы и постановку вопроса о содержании в яйцах капли крови смысл яйца домашнего что у моих кур я не когда не видел капель а не призыв держать или не держать кур а что при условиях кормления и содержания кур кровь ни когда не будет это практика а не призыв каждый выбирает есть с птицефабрики или от доморощенных кур яйца а вам я даже могу подарить петушка и курочку бентамку которая сейчас несе
Копировать ссылку
Лучше покажите их, если есть фото. Как вы их содержите?
Копировать ссылку
Я давно заметила, что в белых яйцах крови не бывает, если есть, то крааайне редко. А вот коричневые яйца почти все с кровью.
Копировать ссылку
Подарите пожалуйста курицу несушку
Копировать ссылку
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.