Самые легкие салаты: рецепты, необходимые продукты, фото

Самые вкусные и легкие салаты приносят разнообразие в рацион питания. Для их приготовления не требуются дорогие ингредиенты и много времени. Понадобятся в основном сезонные продукты и то, что чаще всего имеется в холодильнике. Добавив немного фантазии и любви, вы сможете подать на стол своим родным и близким настоящий шедевр. Итак, рассмотрим, какой рецепт салата самый легкий и вкусный.

Салат «Леди»

Очень простой и легкий салат, название которого говорит само за себя. В его состав входит курочка и низкокалорийные огурцы, которые хорошо насытят организм, но при этом фигура не пострадает.

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• филе куриное 300 г;
• свежие огурцы – примерно 150 г;
• зеленый горошек консервированный 150-200 г;
• сметана 100-120 г;
• соль и укроп.

Рассмотрим, как приготовить этот простой и легкий рецепт салата.

Прежде всего, необходимо отварить филе в течение примерно 20 минут. Затем нарезать огурцы средними кубиками, укроп порубить. Когда остынет мясо, его также следует порубить на кусочки и смешать с горошком и огурцами. Посолить и заправить сметаной.

Легкий салат с картофелем, плавленым сыром и яйцом

Рассмотрим еще один из самых легких рецептов салата. Он входит в категорию «дешево и сердито» и придется по вкусу и взрослым, и детям. Он чем-то напоминает знаменитое «Оливье».

Для его приготовления понадобится:

• отваренный картофель 300 г;
• 3 вареных яйца;
• огурцы свежие 3-5 шт.;
• сырок плавленый 200 г;
• майонез 4 или 5 ложек;
• соль, любая зелень и перец по вкусу.

Рассмотрим, как готовить этот самый легкий рецепт салата.

Изначально необходимо почистить яйца и картофель, затем нарезать все кубиками. После нарезать огурцы, и все аккуратно перемешать. Нарезать плавленый сыр кубиками и также добавить в салат.

Чтобы легче было нарезать сырок, его можно положить минут на 10 в морозилку. Все хорошо перемешать, добавить специи и заправить майонезом.

Салат с курицей и сухариками

Этот самый легкий рецепт салата идеально подойдет в качестве закуски к пиву. Детям его рекомендуется давать с пяти лет и в небольшом количестве.

Необходимо подготовить следующие продукты:

• курица 300 г;
• сыр 150-200 г;
• майонез 250 г;
• сухарики 200 г;
• помидоры 3 шт.;
• кукуруза консервированная 380 г.

Рассмотрим, как готовится этот самый легкий салат.

Прежде всего, нужно отварить курицу в подсоленной воде. Когда она остынет, нарезать ее на кусочки. Срезать с батона корку, а мякоть порезать кубиком. После этого сбрызнуть постным маслом и подсушить в духовке до получения золотистого цвета. Помидоры и сыр также следует нарезать маленькими кубиками. Все аккуратно смешать, добавить кукурузу, после чего заправить майонезом. Этот самый легкий рецепт салата получается еще более вкусным, если сухарики хрустящие, поэтому в блюдо их следует добавлять непосредственно перед подачей.

Салат морской коктейль

Морепродукты сами по себе очень полезны для человека, а если добавить к ним еще и свежие овощи, такое блюдо будет настоящим кладезем витаминов и подарит здоровье. Рассмотрим этот самый легкий рецепт салата с фото.

Для его приготовления понадобится:

• 400 г морепродуктов;
• один болгарский перец;
• 2 помидора;
• половина луковицы;
• 30 г масла сливочного;
• сок лимонный;
• перец, соль.

Изначально следует подготовить дары моря. Для этого нужно растопить на сковороде сливочное масло, добавить "Морской коктейль" (классический набор морепродуктов). На огне следует держать, пока вся имеющаяся жидкость не выпарится. Передерживать долго на огне морские продукты не стоит, поскольку они станут резиновыми. Далее нужно нарезать кубиками лук. Для того чтобы избавиться от горечи, его следует обдать кипятком. После этого необходимо почистить и измельчить соломкой перец. Из помидор извлечь мякоть и порезать, как и перец. Все составные ингредиенты аккуратно смешать, добавить специи и заправить соком лимона.

Салат из свеклы и моркови

Это также самый легкий рецепт салата за 5 минут. Он не только очень полезный. Все входящие в его состав продукты идеально подобраны, в результате чего получается пикантный вкус, который понравится всем членам семьи.

Следует подготовить ингредиенты:

• 2 шт. отварной свеклы;
• одна сырая морковь;
• один зубок чеснока;
• 4 ореха грецких;
• соус соевый;
• масло оливковое;
• яблочный уксус.

Изначально нужно очистить отваренную свеклу, натереть ее на самой крупной терке, затем добавить к ней натертую сырую морковь. Отжать чеснок через пресс. Порубить ножом грецкие орехи и также перемещать с остальными составляющими салата. По вкусу поперчить, полить соевым соусом, яблочным уксусом и оливковым маслом. Все хорошенько перемешать. Блюдо готово! Полезно и быстро!

Салат из креветок с помидорами

Этот итальянский салат для гурманов является просто находкой. Готовить его очень легко, выглядит он роскошно, а на вкус просто великолепен.

Для приготовления понадобятся:

• 150 г креветок;
• 100 г сыра;
• два яйца;
• 2 томата;
• по 100 г майонеза и кетчупа;
• 1-2 зубка чеснока;
• сок лимона.

Сначала в соус, приготовленный из кетчупа и майонеза, нужно положить вареные креветки и оставить настаиваться. Очистить вареные яйца и порезать дольками. Удалить из помидор мякоть, и также разрезать на дольки. Выложить на слой томатов яйца и натертый сыр. Сверху положить креветки. При желании можно сбрызнуть каждый слой соком лимона и полить соусом. Также можно все составляющие этого салата перемешать, заправить соусом и лимонным соком.

Салат «Гармония»

Этот замечательный летний простой салат сможет разнообразить меню и дать хороший заряд энергии на весь день.

Понадобятся такие ингредиенты:

• 3-4 помидора;
• половинка красной луковицы;
• 250 г оливок;
• 200 г сыра (твердого);
• свежий базилик и петрушка;
• сок с лимона;
• немного оливкового масла и соли.

Приготовление салата начинается с подготовки ингредиентов: необходимо нарезать ломтиками томаты, кубиками сыр, пополам оливки. Лук порезать полукольцами. Все составляющие смешать, затем добавить зелень. Заправит маслом и лимонным соком. Вкусное простое блюдо готово!

Салат быстрого приготовления

Это также один из самых легких и самых вкусных рецептов салата. Благодаря необычной и оригинальной заправке блюдо подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола.

Для его приготовления понадобится:

• капуста пекинская примерно 300 г;
• копченый балык 200 г;
• листья салата 50 г;
• виноград без косточек – примерно 100 г;
• 2 зубчика чеснока.

Для приготовления заправки:

• масло оливковое 4 ч. ложки;
• пол чайной ложки соли;
• 2 чайные ложки горчицы.

Этот рецепт самого вкусного и самого легкого салата оригинален и прост.

Листья салата и капусту нужно нарезать, добавить к ним порезанный кубиками балык и мелко измельченный чеснок. Затем разрезать пополам виноград, и отправить его к остальным составляющим ингредиентам. Для приготовления соуса следует хорошенько взбить вилкой все компоненты и заправить салат. Блюдо готово! Быстро и необычно вкусно!

Греческий салат

Этот великолепный салат известен практически всем. Готовить его можно даже зимой. Ингредиенты:

• 1 банка оливок;
• 3 огурца;
• 3 помидора;
• один красный сладкий перец;
• луковица;
• листья салата;
• твердый сыр.

Для заправки:

• 1 зубок чеснока;
• 100 мл масла оливкового;
• сок лимона;
• по вкусу специи (тимьян, базилик, розмарин).

Готовим салат

Помидоры, огурцы и перец следует порезать крупными кубиками и отправить в глубокую посуду. Лук нарезать полукольцами, посолить, вымешать руками, чтобы он пустил сок, и отправить к овощам. Сделать заправку: измельчить специи, добавить к ним для пикантности выдавленный чеснок, слегка поперчить. Выдавить сок с половины лимона, добавить масло и все хорошо перемешать. Заправка для салата готова. Теперь нужно добавить к овощам оливки и снова все перемешать. Нарезать крупными кубиками сыр и добавить его в салат перед самой подачей на стол. Сервируют блюдо следующим образом: выложить на тарелку листья салата, далее овощи и в конце кусочки сыра. Заправить салат и подать к столу.

Салат с кальмарами и вареным яйцом

Предлагаем самый вкусный легкий рецепт салата с кальмарами. Если его красиво украсить, он замечательно подойдет для любого праздничного стола. Для его приготовления понадобится:

• 300 г кальмаров;
• 2 огурца;
• 3 куриных отварных яйца;
• сметана;
• соль.

Прежде всего, нужно разморозить кальмары, затем очистить и порезать соломкой. Далее отварить в подсоленной воде 3 минуты. Можно изначально их отварить, а потом нарезать. Очень важно этот капризный морепродукт не переварить. Далее нужно отварить яйца и порезать соломкой. Нарезать тонкой соломкой огурец и смешать все ингредиенты салата. Добавить сметану, посолить. Все хорошенько перемешать, и подать к столу.

Морковка по-корейски

Это самый простой и легкий рецепт салата. Морковка, приправленная различными пряностями, может стать замечательной закуской на любом праздничном столе. Для приготовления салата понадобится:

• полкило моркови;
• полкило лука;
• 100 мл постного масла;
• одна ст. ложка сахара;
• 3-4 зубка чеснока;
• 1 чайная ложка уксуса;
• 1 красный острый перец;
• пол чайной ложки соли.

Рассмотрим, как приготовить салат. Изначально следует натереть на специальной терке морковь длинной соломкой. Если таковая отсутствует, можно попробовать нарезать. Добавить сахар и красный перец. Все смешать. Нарезать крупно лук. Обжарит в растительном масле лук до образования золотистого цвета. Убрать из сковороды лук, добавить уксус. Залить морковку горячим маслом. Выдавить в морковку чеснок. Перемешать. Перед подачей дать морковке 2-3 часа постоять в холодильнике.

Салат из капусты

Этот нехитрый салат отлично подходит для легкого перекуса или может служить дополнением к основному блюду. Готовится он просто и быстро, легко усваивается и может употребляться в пост. Салат с капустой замечательно сочетается с любыми мясными блюдами, да и сам по себе он идеален для легкого перекуса. Для его приготовления требуется минимум ингредиентов и усилий. Помимо этого, салат с капустой – это настоящий кладезь витаминов.

Для его приготовления понадобится:

• 300 г свежей капусты;
• одна морковь;
• одна луковица;
• чеснок 3 зубка;
• 3-4 ст. л. постного масла;
• 2 ч. л. сахара;
• по вкусу соль;
• 1 ч. л. уксуса.

Рассмотрим, как готовить этот салат. Прежде всего, необходимо промыть белокочанную капусту под холодной водой, затем почистить морковь и лук. Нарезать капусту тонкой соломкой. Натереть морковку на крупной терке, нарезать кубиками лук, пропустить через чесночницу или мелко нарезать чеснок. После этого все овощи переложить в одну емкость. Полить салат уксусом и подсолнечным маслом, добавить немного соли и сахара. Все хорошенько перемешать. Вкусный и полезный салат из капусты готов!

Тыква по-корейски

Тыква - очень ценный овощ, в котором содержится много полезных витаминов и микроэлементов. Из нее можно готовить множество разных блюд. Сегодня мы рассмотрим, как готовить тыкву по-корейски. Этот салат-закуска получается достаточно острым, но многим он очень нравится.

Для его приготовления необходимо запастись следующим набором продуктов:

• 400 г тыквы;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 репчатый лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-3 острых перца (можно использовать треть перца чили)
• 50 мл постного масла;
• 2 чайных ложки приправы для моркови по-корейски;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• пол чайной ложки соли.

Рассмотрим, как готовить этот пикантный салат. Прежде всего необходимо подготовить по представленному списку все ингредиенты. После этого тыкву следует вымыть, снять с нее кожуру, удалить семена и внутренний край. Очистить луковицу, после чего порезать ее тонкими полукольцами. Затем обжарить на подсолнечном масле до мягкого состояния. Натереть тыкву на специальной терке для овощей по-корейски. Положить в салат обжаренный лук. Добавить уксус, специи, мед, чеснок, соль, острый перец. Все залить горячим растительным маслом, оставшимся после жарки лука. Аккуратно перемешать готовый салат, и отправить его в холодильник приблизительно на 2 часа. Вкусный и легкий салат готов!

Салат из фруктов

Рассмотрим теперь самый легкий рецепт салата из фруктов и процесс его приготовления.

В его состав входит:

• один апельсин;
• один банан;
• два киви;
• одно-два яблока.

Готовится салат следующим образом. Прежде всего, очищают все фрукты. С долек апельсинов удаляют пленку и нарезают кусочками. Остальные фрукты также нарезать кусочками, смешать и выложить в салатницу. Подавать охлажденным. Этот вкусный и полезный фруктовый десерт можно сверху посыпать сахаром или добавить мед, положить в него изюм, лесной орех или молотый миндаль. Иногда в это фруктовое лакомство добавляют лимонный сок, немного рома, ликера или коньяка.

Приятного аппетита!