Коктейль «Бетон»: классический рецепт и его вариации

Удивить гостей, расслабиться или снять стресс вам поможет коктейль «Бетон». Его главный ингредиент – лечебная настойка из трав под названием Becherovka. Используя этот ликер, можно приготовить коктейль не только по классическому рецепту. Существует множество вариаций данного напитка, но неизменными всегда остаются два главных ингредиента – «Бехеровка» и тоник.

История происхождения коктейля

«Бетон» был разработан барменом отеля Grandhotel Starý Smokovec Владо Беловичем. Впервые был приготовлен в 1967 году и представлен в чехословацком павильоне на выставке EXPO, проходящей в Монреале, в честь чешско-канадской дружбы.

Первоначально напиток носил название Becherbitter tonic, затем Beton.

Почему коктейлю дали такое название? Дело в том, что «бе» означает «Бехеровка», а «тон» – тоник.

Чехословацкий павильон обрел большую популярность среди посетителей, а коктейль стал известным по всему миру.

Основной ингредиент: ликер «Бехеровка»

Когда-то фармацевт Иозеф Бехер и врач Фробриг создали настойку из 38 душистых трав, растущих исключительно на территории Карловых Вар. Тогда она использовалась в качестве лечебного средства, помогающего побороть депрессию и стресс. Такая настойка стала носить название ликер Becherovka, рецепт которой уже около двухсот лет не раскрывается и держится в секрете.

Ликер «Бехеровка» – напиток родом из Чехии, получивший мировую известность. Его крепость 38%, имеет горьковатый вкус. Как употреблять эту настойку в чистом виде?

Производители рекомендуют пить настойку перед ужином или поздним вечерком. Ликер наливают в коньячную рюмку, а в качестве закуски используют дольки апельсина, посыпанные корицей.

Ликер «Бехеровка» можно употреблять как аперитив, а также использовать для приготовления коктейлей. Самый популярный из них – «Бетон». Существует классический рецепт и множество вариаций его приготовления.

Рецепт коктейля «Бетон»

Состав напитка очень прост. Все ингредиенты найдутся в магазине. А дома приготовить такой коктейль не составит труда.

Beton Classic.

Ингредиенты:

• Becherovka – ликерная настойка – 40 мл;
• четвертинка лимона;
• тоник;
• лед.

Приготовление:

Бокал наполняем льдом. Вливаем ликер «Бехеровка». Добавляем лимон. Доливаем тоник.

Коктейль готов! Для подачи рекомендуется использовать бокал для вина или стакан коллинз.

Другие вариации коктейля

Распространенность данного напитка привела к тому, что бармены, решив разнообразить «Бетон», стали добавлять в него новые ингредиенты. Тем самым были придуманы другие нестандартные рецепты.

Коктейль «Бетон с огурцом», или Beton Okurka.

• Ингредиенты: тоник 100 мл; Becherovka ликерная настойка 40 мл; 1 ломтик огурца.
• Приготовление: Заполняем бокал льдом, вливаем «Бехеровку» и тоник. Ломтик огурца кладем в напиток. Для подачи рекомендуется использовать бокал хайбол.

Коктейль Great Grape.

• Ингредиенты: Becherovka ликерная настойка 40 мл; 50 мл тоника; 50 мл сока грейпфрута; ломтик сладкого грейпфрута; лед.
• Приготовление: в наполненный льдом стакан вливаем ликер, тоник и сок грейпфрута. Кладем ломтик грейпфрута. Подаем напиток в стакане коллинз.

Коктейль «Эспрессо Бетон», или Espresso Beton.

• Ингредиенты: Becherovka ликерная настойка 40 мл; 15 мл эспрессо (желательно комнатной температуры); тоник; лед.
• Приготовление: стакан наполняем льдом, вливаем ликер, затем тоник. В завершении добавляем эспрессо. Для подачи напитка используем стакан коллинз.

Коктейль Red Tone.

• Ингредиенты: ликерная настойка Becherovka 40 мл; белый виноград; 15 мл сиропа бузины; тоник; красное вино; лед.
• Приготовление: кладем в бокал лед. Смешиваем сироп бузины и ликер. Выливаем в бокал. Затем добавляем тоник, а после немного красного вина. Верх коктейля украшаем виноградом.

Коктейль «СВТ», или Cinnamon Becherovka Tonic.

• Ингредиенты: тоник; корица; 20 мл апельсинового сока; Becherovka ликерная настойка 40 мл; 2 дольки апельсина; коричные палочки; сахар; лед.
• Приготовление: берем винный бокал и обсыпаем его края смесью из сахарной пудры и корицы. Добавляем лед. Вливаем ликер, апельсиновый сок и тоник. Украшаем дольками апельсина и коричными палочками.

Коктейль Beton Peach Spritz.

• Ингредиенты: Becherovka ликерная настойка 40 мл; игристое вино (брют) 60 мл; 20 мл персикового пюре Monin; 60 мл тоника; лед.
• Приготовление: ликер и пюре смешиваем, добавляем в винный бокал со льдом. Вливаем тоник, а затем игристое вино. Готово!

Такие коктейли имеют изысканный вкус и просты в приготовлении. Их не нужно пить залпом, лучше потягивать из трубочки.