С какого возраста можно детям соль: советы по правильному введению в рацион

Соль необходима для нормальной работы организма, но избыток или недостаток ее в рационе ребенка может нанести вред здоровью. Когда же можно начинать давать соль детям? В каких количествах? Как правильно вводить соль в рацион ребенка? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Естественные источники соли для детей

До года дети получают необходимое количество соли из грудного молока или молочных смесей специально предназначенных для их возраста. Например, в 100 мл грудного молока содержится около 0,17 г натрия - основного компонента поваренной соли.

Помимо этого, с началом прикорма ребенок начинает получать минеральные соли из овощей, фруктов, круп и других продуктов, которые содержатся в них в естественном виде. Таким образом, дополнительное введение поваренной соли в рацион ребенка до года не требуется.

Возраст, когда можно начинать давать соль детям

Большинство педиатров рекомендуют начинать солить прикорм ребенка не ранее 7-8 месяцев. Однако многие нутрициологи советуют полностью исключить добавление соли в рацион ребенка вплоть до года. Дело в том, что до этого возраста почки малыша еще не до конца сформированы и не готовы к фильтрации большого количества соли из организма.

Избыток соли может негативно повлиять на здоровье и развитие ребенка, спровоцировав перевозбуждение, почечные и суставные заболевания.

К тому же вкусовые рецепторы детей в этом возрасте еще не приспособлены к соленой пище, поэтому они воспринимают несоленые блюда совершенно нормально, без дискомфорта.

Суточная норма потребления соли для детей разных возрастов

Как только вы решили начать добавлять соль в рацион ребенка, важно строго придерживаться рекомендуемых норм потребления для каждого возраста:

• дети от 1 года до 3 лет - не более 0,5 г соли;
• дети от 3 до 6 лет - не более 1 г соли;
• дети от 6 до 11 лет - не более 3 г соли;
• дети старше 11 лет - не более 5 г соли.

При подсчете количества соли нужно учитывать ее содержание во всех употребляемых ребенком продуктах, а не только добавляемую при приготовлении блюд.

Признаки избытка или недостатка соли в организме ребенка

Чтобы вовремя заметить, что ребенок получает слишком много или слишком мало соли, следите за его самочувствием и обращайте внимание на такие симптомы:

При появлении подобных симптомов обязательно проконсультируйтесь с врачом, возможно, потребуется скорректировать диету ребенка.

Какие виды соли подходят для детского питания

Важно не только то, с какого возраста можно соль детям. Ответить стоит и на вопрос о том, какая соль полезна для ребенка? Для использования в детском питании большинство педиатров рекомендует обычную поваренную соль различной степени помола.

В то же время нежелательно использовать рафинированную и черную гималайскую соль, которые могут быть чрезмерно концентрированными и содержать различные примеси.

Что касается йодированной соли, ее можно добавлять в рацион ребенка только после консультации с врачом, чтобы исключить индивидуальную непереносимость.

Морская соль для детей

Еще один распространенный вопрос: можно ли давать детям морскую соль? Дело в том, что морская соль содержит повышенное количество микроэлементов по сравнению с поваренной солью. Однако избыток этих микроэлементов также может негативно сказаться на здоровье ребенка.

Поэтому большинство педиатров разрешают вводить морскую соль в рацион детей только после 5 лет. До этого возраста лучше ограничиться традиционной поваренной солью в рекомендуемых количествах.

Можно ли заменить соль для детей

Иногда родители задумываются о том, чем можно заменить соль в детском питании, если по каким-то причинам не хотят давать обычную поваренную соль. Например, встречается мнение о возможности использования ламинарии вместо соли.

Однако прежде чем заменять соль чем-либо для ребенка, важно учитывать все особенности того или иного продукта. Ламинария, к примеру, богата йодом, который при непереносимости может навредить.

Почему детям до года нельзя соль?

Как уже отмечалось ранее, основная причина того, почему детям до года не рекомендуется употреблять соль, - это незрелость физиологических систем ребенка, прежде всего почек и пищеварительной системы.

Избыток соли создает повышенную нагрузку на эти органы, что может привести к нарушениям их работы как в ближайшей, так и в отдаленной перспективе.

Скрытые источники соли в детском питании

Зачастую родители не подозревают, что соль может содержаться в продуктах детского питания без ее указания в составе. Речь идет о готовых кашах, пюре, крем-супах и так далее.

Поэтому при выборе подобных продуктов для ребенка очень важно внимательно изучать их состав и этикетку. Ответственные производители всегда четко указывают наличие или отсутствие соли в своей продукции.

Как правильно вводить соль детям

Итак, что нужно делать, чтобы ввести соль в рацион малыша максимально безопасно и полезно:

1. Начинать добавлять соль в еду ребенка не раньше 7-8 месяцев.
2. Строго придерживаться рекомендуемых норм потребления соли для каждого возраста.
3. Следить за самочувствием ребенка, чтобы вовремя заметить признаки избытка или недостатка соли.
4. Правильно выбирать вид соли, подходящий по возрасту.
5. Учитывать наличие скрытой соли в готовых детских продуктах.

Придерживаясь этих несложных рекомендаций, вы безопасно введете соль в рацион своего ребенка.

Как определить оптимальное количество соли

Определить идеальное количество соли для ребенка непросто. С одной стороны, нельзя превышать рекомендуемые нормы. С другой - недостаток соли тоже чреват последствиями.

Поэтому после введения соли нужно внимательно наблюдать за самочувствием ребенка на протяжении 2-3 недель, постепенно увеличивая или уменьшая количество соли до оптимального уровня.

Альтернативные способы восполнения соли

Помимо добавления поваренной соли, можно восполнить дефицит солей в организме ребенка и другими способами:

• давать больше овощей, фруктов, злаков;
• использовать морскую капусту, морские водоросли (нори, ламинария);
• добавлять в рацион минеральную воду.

Совместимость соли с другими продуктами

При сочетании соли с некоторыми продуктами их усвояемость может снижаться. Например, избыток соли снижает всасывание кальция. Поэтому если ребенок потребляет много молочных продуктов, количество соли лучше ограничить.

Влияние соли на вкусовые рецепторы ребенка

Чем раньше ребенок привыкает к соленой пище, тем более развитыми становятся вкусовые рецепторы, воспринимающие соленый вкус. Это формирует пищевые привычки на всю жизнь.

Компенсация недостатка соли у ребенка

Если вы заметили у ребенка признаки нехватки соли, но по каким-то причинам не хотите солить еду, можно скомпенсировать дефицит:

• продуктами богатыми калием;
• витаминно-минеральными комплексами;
• лечебными минеральными водами.