Какой на вкус помело: открываем ароматную тайну
Помело - это удивительный экзотический фрукт с ярким цитрусовым вкусом и ароматом. Обычно его сравнивают с грейпфрутом, но на самом деле помело обладает гораздо более насыщенным и сладким вкусом.
История помело и его распространения в мире
Помело впервые появилось в Юго-Восточной Азии и Малайзии. Оттуда в 17 веке его завезли в страны Карибского бассейна испанские мореплаватели и торговцы.
Помело принесли в Вест-Индию в честь английского капитана Шеддока, который перевозил семена этого фрукта на своих кораблях
Вскоре помело начали активно выращивать в Китае, Индии, Индонезии, Израиле. В 20 веке крупные плантации помело появились в Калифорнии, откуда фрукт попал на прилавки магазинов по всей Америке.
- Происхождение помело - Юго-Восточная Азия и Малайзия
- Распространение в 17 веке в страны Карибского бассейна
- Начало культивирования в Китае, Индии, Индонезии
- Выращивание в Израиле, США, России
В России помело появилось совсем недавно. Его начали выращивать на Черноморском побережье Кавказа, а затем завозить из стран Юго-Восточной Азии. Хотя по популярности помело пока уступает в нашей стране таким фруктам как апельсины, бананы или киви.
Разновидности помело
Какой на вкус помело? Существует несколько основных сортов помело, которые отличаются внешним видом, вкусом и пользой для здоровья:
- Белый помело
- Красный помело
- Розовый помело
- Желтый помело
- Зеленый помело
Белый помело
Это самый распространенный и популярный сорт. У него белая сочная мякоть, сладкий вкус. Белый помело содержит много полезных веществ - витамины, минералы, антиоксиданты.
Красный и розовый помело
Эти разновидности похожи друг на друга. У них розоватый оттенок мякоти и более сладкий вкус по сравнению с белым помело. Красный и розовый помело содержат меньше витамина С зато больше других антиоксидантов, таких как ликопин и бета-каротин.
| Белый помело | Сладкий вкус, белая мякоть |
| Красный помело | Сладковатый вкус, розовая мякоть |
Желтый помело
Какой на вкус помело? У этого сорта желтоватый оттенок мякоти и еще более сладкий вкус по сравнению с белым помело. При этом желтый помело содержит меньше витамина С зато больше провитамина А и каротина.
Зеленый помело
Зеленый цвет мякоти и кисловатый вкус - отличительные черты этого сорта помело. Он содержит больше всех витамина С по сравнению с другими разновидностями, зато меньше антиоксидантов и каротиноидов.
Кроме цвета мякоти и вкусовых качеств, разные сорта помело отличаются:
- Формой - от круглой до грушевидной
- Размером - от 1,5 кг до 10 кг
- Цветом кожуры - от желтого до зеленого
- Сладостью и кислотностью мякоти
Например, у помело, продающегося в российских магазинах, чаще встречается зеленовато-желтая кожура и довольно сладкая светлая мякоть.
Полезные свойства помело
Помело обладает массой полезных свойств благодаря богатому составу витаминов, минералов, антиоксидантов и других биологически активных веществ.
Регулярное употребление помело положительно влияет на работу сердца и сосудов:
- Нормализует артериальное давление
- Укрепляет стенки сосудов
- Снижает уровень холестерина в крови
- Уменьшает риск образования тромбов
Высокое содержание витамина C делает помело отличным иммуностимулятором. Регулярное употребление фрукта:
- Повышает сопротивляемость организма инфекциям
- Ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях
- Защищает от вирусов и воспалительных процессов
Помело также богато антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений.
Помело при похудении
Благодаря комплексу полезных веществ, помело способствует снижению веса и нормализации обмена веществ:
- Содержит мало калорий
- Создает чувство насыщения
- Ускоряет расщепление жиров и углеводов
Поэтому диетологи часто включают помело в меню для похудения наряду с другими низкокалорийными фруктами.