Что такое барбарис в ландшафтном дизайне, народной медицине и кулинарии
Барбарис - популярный декоративный кустарник, широко используемый в ландшафтном дизайне. Рассмотрим подробнее, что такое барбарис, его особенности, применение и уход.
Описание барбариса
Что такое барбарис? Это кустарники из семейства барбарисовых высотой до 3 м. Большинство видов - листопадные, есть вечнозеленые. Стебли обычно колючие, листья очередные кожистые, собраны в пучки. Цветки желтых оттенков в удлиненных кистях. Плоды - яркие ягоды красных и черных цветов.
Осенью листья листопадных видов приобретают пурпурные, оранжевые и другие яркие оттенки, что придает растениям дополнительную декоративность.
Самые распространенные в культуре виды:
- Барбарис обыкновенный
- Барбарис Тунберга
- Барбарис узколистный
Также популярны различные сорта и гибриды.
Применение в ландшафтном дизайне
Что такое барбарис в первую очередь ценен как декоративное растение с яркой листвой и плодами. Его часто используют:
- В живых изгородях - благодаря густым колючим ветвям
- В одиночных и групповых посадках
- На альпийских горках
- В контейнерном озеленении (карликовые сорта)
Барбарис отлично сочетается с хвойными растениями, другими лиственными и цветущими кустарниками.
Агротехника выращивания
Барбарис довольно нетребовательное растение, неприхотливое к почвам и погодным условиям. Весной нуждается в подкормке минеральными удобрениями. Основные приемы ухода:
- Посадка. Проводится осенью или ранней весной на открытых солнечных участках.
- Полив. Умеренный, особенно в жаркое лето.
- Внесение удобрений. Ежегодно весной - полное минеральное удобрение из расчета 30-50 г на 1 кв. м.
- Формовочная обрезка. При необходимости - после цветения.
Барбарис легко размножается семенами, черенками, делением куста. Болезням и вредителям практически не подвержен.
| Достоинства | Недостатки |
|
|
Что такое барбарис в целом - очень благодарная для выращивания в саду древесно-кустарниковая культура.
Использование плодов
Яркие красные и черные ягоды барбариса не только декоративны. Их можно употреблять в пищу и использовать в народной медицине.
Барбарис, обладающий целебными свойствами, включает в себя:
- Листья
- Кору
- Корни
- Плоды (ягоды)
Препараты на основе барбариса оказывают:
- Кровоостанавливающее действие
- Желчегонный эффект
- Противовоспалительный
- Обезболивающий
Используются при заболеваниях печени, желудка, почек и других.
В кулинарии свежие и сушеные ягоды применяют для приготовления соусов, маринадов, добавляют в мясные блюда.
Барбарис - это красивый и неприхотливый кустарник с декоративными листьями, цветами и яркими плодами. Отлично подходит для живых изгородей, групповых посадок, альпийских горок, контейнерного озеленения.
К достоинствам барбариса можно отнести:
- Декоративность
- Устойчивость к болезням и вредителям
- Холодостойкость
- Простоту размножения
- Использование в медицине и кулинарии
Выращивание барбариса не требует особого ухода, при этом он радует глаз на протяжении всего сезона.
Сорта и гибриды барбариса
Существует множество декоративных сортов и гибридов барбариса, отличающихся окраской и формой листвы, размером куста, особенностями цветения и плодоношения.
Некоторые интересные сорта барбариса Тунберга:
- Atropurpurea - с темно-бордовыми листьями
- Aurea - с желтоватой листвой
- Bagatelle - карликовый
- Kobold - карликовый со слаборослыми ветвями
У барбариса узколистного выделяют сорта:
- Compacta - компактный низкорослый
- Orange Rocket - с ярко-оранжевыми листьями
- Red Rocket - с пурпурно-красной листвой
Барбарис в восточных садах
В садово-парковой архитектуре Востока барбарис часто использовали в сочетании с другими растениями для создания композиций, отражающих философские и эстетические воззрения.
Например, в старых японских садах барбарис высаживали группами в три, пять или семь кустов - эти числа символизировали гармонию.
Барбарис хорошо сочетался по форме, размеру и оттенкам листвы с хвойными деревьями и кустарниками, дополняя образ природной естественности.
Барбарис для бонсай
Искусственно сдерживая рост в горшке, из барбариса можно вырастить бонсай - декоративное миниатюрное деревце по восточным канонам.
Для этих целей mieux всего подходят небольшие вечнозеленые виды, например карликовые сорта барбариса Тунберга - Bagatelle, Kobold.
Основные приемы возделывания барбариса бонсай:
- Выбор низкорослого сорта
- Посадка в неглубокий горшок
- Регулярная обрезка
- Придание кроне нужной формы
Правильно сформированный барбарис бонсай выглядит очень эффектно, демонстрируя красоту миниатюрного дерева.
Выращивание барбариса из семян
Хотя барбарис легко размножается вегетативно, выращивание из семян также возможно. Это позволяет получить новые экземпляры, отличающиеся разнообразием признаков.
- Сбор семян осенью
- Стратификация во влажном песке или торфе в холодильнике
- Посев под зиму или ранней весной в грунт
- Пикировка сеянцев на расстояние 5-10 см
- Последующий полив и рыхление почвы
Через 2-3 года из семян вырастают крепкие сеянцы барбариса, готовые к пересадке на постоянное место.
Барбарис для зимних букетов
Ветки барбариса с плодами используют для составления зимних букетов и флористических композиций. Яркие плоды эффектно смотрятся на фоне сухих веток деревьев, хвойных лап.
Для букетов лучше использовать морозоустойчивые виды - барбарис обыкновенный, барбарис Тунберга.
Готовые букеты можно украсить новогодними игрушками, элементами из лент, шишек, сосновых шишек для праздничного вида.
Применение барбариса в лечебных целях
Барбарис широко используется в народной и традиционной медицине благодаря целебным свойствам различных частей растения.
Настои и отвары из листьев, корней и коры оказывают:
- Кровоостанавливающее действие
- Спазмолитическое действие
- Желчегонный эффект
- Мочегонный эффект
Наиболее частые показания к применению:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта
- Заболевания печени и желчевыводящих путей
- Воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей
Правила сбора лекарственного сырья барбариса
Для заготовки лекарственного сырья подходят районы произрастания дикорастущего барбариса обыкновенного и барбариса сибирского.
Оптимальные сроки сбора:
- Листья - в период цветения растений
- Кора - ранней весной или поздней осенью
- Корни - осенью после созревания ягод
Сушка сырья производится в хорошо проветриваемых помещениях или под навесами на открытом воздухе.
Фитонцидные свойства барбариса
Давно замечено, что под кустами барбариса почти не бывает сорняков. Это связано с тем, что растение выделяет фитонциды, подавляющие рост других растений.
Доказаны бактерицидные и фунгицидные свойства эфирных масел из листьев барбариса в отношении патогенных микроорганизмов.
Этот эффект используют в народном хозяйстве, высаживая барбарис вокруг посевов сельскохозяйственных культур для защиты от болезней.
Применение древесины барбариса
Древесина барбариса обладает красивой текстурой, имеет плотную структуру. Используется для мелких столярных и токарных изделий.
Из древесины барбариса изготавливают:
- Сувениры
- Декоративные шкатулки
- Столовые приборы
- Ручки для инструментов
Древесину некоторых видов применяют для инкрустации и мозаики.
Барбарис как медонос
В период цветения барбарис является хорошим медоносом. Мед, собранный пчелами с его цветков, отличается приятным ароматом и нежным вкусом.
Медопродуктивность барбариса составляет:
- Нектаропродуктивность 60-80 кг/га
- Продуктивность нектара одним цветком 0,05 мг
Барбарисовый мед имеет золотисто-желтый оттенок. Хороший вариант как для потребления в чистом виде, так и в составе цветочных сортов меда.