Рецепт курицы фаршированной черносливом, яблоками и другими вкусностями.

Птица, а в частности, курица - очень удобное мясо для фаршировки. Оно нежное, диетическое и легкое в приготовлении. Курицу можно фаршировать как целиком, так и отдельными частями. Например, грудку или филе. Рецептов приготовления множество. Мы предлагаем вам 3 способа.

Рецепт курицы фаршированной картофелем

Что нужно:

• 2 кг курицы
• Полкило картофеля
• Половина головки чеснока
• 2 чайных ложки зелени: базилика, петрушки, укропа.
• Майонез и кетчуп по вкусу
• Соль и перец

Очищенный картофель нарезать, как можно мельче. Желательно - кубиками. Так он лучше пропечется. Для мелкой нарезки можно воспользоваться крупной теркой. Затем картофель приправить специями, солью и зеленью.

Курицу промыть, высушить, очистить от костей. Далее начинить картофелем и зашить, либо закрепить зубочистками.

Потом готовится смесь из майонеза и кетчупа. Ее посолить. Затем птицу смазать полученной смесью и положить в рукав для запекания. В принципе, можно обойтись и без него. Для запекания блюда духовка должна быть нагрета до температуры в 180 градусов. Как видите, рецепт курицы фаршированной картофелем очень прост. Зато результат получается очень вкусным.

Рецепт курицы фаршированной яблоками

Для этого вам пона

• Курица средних размеров, но не менее 1.5 кг.
• 2-3 зеленых яблока
• 2 стакана молотых сухарей
• 1 вареное яйцо
• Репчатый лук. 3 штуки
• Майонез и горчица. 2 ст.л.
• Зелень: петрушку, укроп, базилик по вкусу
• Соль и черный перец

Взять тушку курицы, разрезать по грудке и тщательно промыть. Оставьте на некоторое время, чтобы она обсохла. Далее натрите солью и перцем. Птицу желательно очистить от костей.

Следующий шаг: взять майонез и перемешать его с яйцом и горчицей на блюдце. Тщательно натереть этой смесью птицу. Потом курицу оставить на час и заняться яблоками.

Их лучше всего брать не сладкими, с кислинкой, с очень плотной мякотью. Идеальными будут зеленые яблоки. Их очистить, вырезать середину и нарезать на тонкие дольки.

Затем начать фаршировать курицу курицу с горловины. Края разреза можно соединить зубочистками или кулинарной нитью.

Курица, фаршированная яблоками, практически готова. Осталось только поместить ее в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Жарить необходимо 50 минут.

Рецепт курицы фаршированной черносливом и грибами

Ингридиенты:

• 1.5 кг курицы
• Полкило шампиньонов
• 6 шт. чернослив
• Сливочное масло в размере 50 г.
• Половину десертной ложки майонеза
• Молотая паприка

Грибы помыть и порезать, смешать с тщательно промытым черносоливом. Смесь поперчить и посолить. Далее взять курицу. Вымыть ее, очистить от костей, натереть внутренности сливочным маслом. Затем нафаршировать смесью из грибов и чернослив и зашить. Можно просто закрепить зубочистками. Потом курица натирается сверху паприкой и смазывается майонезом.

Жарится птица 40 минут в духовке, которую необходимо разогреть до температуры 200 градусов. Все, курица, фаршированная черносливом и грибами, готова!

Все представленные выше рецепты просты в приготовлении и не требуют особых ингредиентов. Приятного аппетита!