Агротуризм, отдых и путешествия по сельской России

Агротуризм в последние годы становится все более популярным видом отдыха в России. Городские жители все чаще выбирают на выходные поездки за город, чтобы насладиться спокойствием и красотой сельской местности. Многие фермерские хозяйства, усадьбы и эко-деревни активно развивают это направление, предлагая туристам разнообразные развлечения и мастер-классы.

Глэмпинг в Ивановской области

Ивановская область славится живописными пейзажами и старинными деревнями. Одно из лучших мест для агротуризма - «Усадьба Дикого Барина» в Плесе, что на берегу Волги. Здесь туристы могут пожить в уютных бревенчатых домиках, покататься на лошадях, поучаствовать в сенокосе и даже попробовать себя в роли художника - недаром Плес считается местом вдохновения для многих российских живописцев.

«Усадьба Дикого Барина» - это настоящий рай для любителей активного отдыха на природе. Здесь можно отправиться на прогулку по лесу с опытным гидом-ботаником, порыбачить на Волге, покататься на велосипедах и даже попробовать свои силы в верховой езде. Для детей организуются увлекательные квесты на свежем воздухе. А вечером вся семья может собраться у костра, пожарить свежевыловленную рыбу и послушать увлекательные истории местных жителей.

Кроме того, «Усадьба Дикого Барина» предлагает мастер-классы по приготовлению традиционных блюд, изготовлению сувениров и даже копчению рыбы по старинным рецептам. Так что скучать точно не придется! Это отличный вариант для агротуризма в России с погружением в подлинно русский быт.

Сыроварня «Иван да Марья» в Калужской области

Калужская область славится не только космической отраслью, но и великолепными сырами. Одно из лучших мест для «агротуризма в России» - сыроварня «Иван да Марья», расположенная в живописном селе Сосенки. Эта ферма была основана в 2009 году супругами Иваном и Марией, которые решили попробовать себя в производстве натуральных сыров. Сегодня «Иван да Марья» - это современное высокотехнологичное производство с собственным молочным стадом.

На ферме разводят породистых коров - черно-пестрых голштинов и джерсейских красавиц. Их молоко идет на приготовление более 20 видов оригинальных сыров - от классических до авторских рецептур с разными пряностями, орехами и травами. Среди хитов - сыры с красным перцем, маринованным чесноком, зеленью и луком, а также свежий нежный рикотта.

Все желающие могут не только купить готовую продукцию в фирменном магазине, но и посетить экскурсию с дегустацией. На мастер-классе гости узнают все о процессе приготовления сыра - от доения коров до вызревания головок в специальных камерах. Можно даже попробовать сделать сыр самостоятельно!

Кроме того, на территории фермы работает уютная гостиница. Туристы могут не только отведать вкуснейшие сыры, но и погрузиться в атмосферу деревенской жизни: погулять по живописным лугам, подоить корову, покататься на лошадях. А заодно сходить на экскурсию в Калугу или посетить музей космонавтики.

Плюсы сыроварни «Иван да Марья»:

• Экологически чистые продукты
• Огромный ассортимент вкуснейших сыров
• Возможность увидеть процесс производства
• Природа Калужской области

Экоферма «Жар-птица» в Башкортостане

Башкортостан славится гостеприимством, девственной природой и вкусной едой. Одно из лучших мест для «агротуризма в России» - экоферма «Жар-птица» под горой Торатау недалеко от Стерлитамака. Это семейная ферма, основанная в 2019 году. Ее владельцы решили не разводить привычных коров и кур, а завести экзотических животных и птиц.

Сегодня на ферме живут африканские страусы, павлины, индюки, китайские шелковые куры с роскошным оперением. Есть даже мини-зоопарк с крошечным осликом, оленем, сурикатами и удавом по кличке Гоша! Дети просто в восторге от такого необычного питомника.

Приехав на экоферму, гости могут не только полюбоваться необычными обитателями и сделать яркие фото на память. Но и купить экологически чистые продукты: страусиные яйца, мясо и перья; мед; молоко и сыры из козьего и коровьего молока.

А еще здесь регулярно проводятся увлекательные мастер-классы и квесты для детей и взрослых:

• Поиск клада по территории с ориентированием по карте
• Изготовление блюд из страусиных яиц
• Роспись остроносых куриных яиц
• Дегустация сыров и молочной продукции

Еще туристы могут поселиться в уютных домиках на территории фермы. А утром выйти на кормежку животных или отправиться на пешие прогулки по живописному лесу. Днем можно заглянуть на экскурсию на расположенный неподалеку медовый завод.

Винодельня Gunko Winery в Краснодарском крае

Краснодарский край по праву считается винной столицей России. Здешние теплое солнце, плодородная почва и мягкий климат идеально подходят для выращивания винограда и производства отменных вин. Одно из лучших мест для «агротуризма в России» - винодельня Gunko Winery под Анапой.

Это семейный бизнес с 15-летней историей. Ее основатель Александр Куницин выращивает на своих виноградниках популярные сорта Ркацители, Каберне Совиньон, Мерло. По классическим технологиям здесь производят как белые, так и красные вина - сухие и полусладкие.

Гости винодельни могут не только купить понравившееся вино в фирменном магазине. Но и прогуляться по аккуратным рядам виноградников, полюбоваться на гроздья разных сортов. А также принять участие в эксклюзивной дегустации в уютном дегустационном зале.

Опытный сомелье подробно расскажет о технологии изготовления вина, особенностях каждого сорта и правилах дегустации. А после экскурсии для гостей накрывают столы с закусками, сырами и конечно же вином на любой вкус - сладким и сухим, белым и красным. Можно выбрать свое любимое!

Экопарк «Ясно Поле» под Тулой

Тульская область знаменита оружейными традициями, пряниками и гармонями. Но в последние годы здесь появилось новое место притяжения для туристов - экопарк «Ясно Поле». Это настоящая жемчужина для «агротуризма в России». Парк раскинулся на 15 гектарах живописной тульской природы. Его основали в 2018 году и с тех пор продолжают обустраивать в экологичном стиле с необычными архитектурными решениями.

Главная фишка «Ясно Поля» - это футуристические гостевые дома. Например, коттедж «Семья» оформлен в виде большого дерева с ветвями-спальнями. Есть даже «Дом-корова» с окнами вместо глаз и «Дом-бык» с импровизированными рогами на крыше! А избушки «тридесятое царство» напоминают сказочные терема на курьих ножках.

К услугам гостей в экопарке - ресторан со вкуснейшей едой, спа-комплекс, конюшня с лошадьми, веревочный городок, прокат велосипедов и спортинвентаря. Есть мастерские по гончарному делу, резьбе по дереву и валянию войлока. А еще апидомики - маленькие домики с лежанками прямо над пчелиными ульями для пчелотерапии.

Но больше всего гостей привлекают разнообразные развлечения и мероприятия:

• Мастер-классы по сыроварению и хлебопечению
• Походы по лесу с изучением трав и грибов
• Квесты для детей с поиском сокровищ
• Конные прогулки по живописным местам

«Дом ароматных трав» в Новороссийске

Курортный Новороссийск славится пляжным отдыхом, анапским вином и морскими деликатесами. Но в последние годы здесь появилось очаровательное место для «агротуризма в России» - «Дом ароматных трав», где царит атмосфера французской провансальской деревушки.

Эту усадьбу создали в 2018 году семья энтузиастов, влюбленных во французскую культуру и травяные ароматы. Сегодня здесь раскинулись аккуратные лавандовые поля, грядки с розмарином, шалфеем, мелиссой и десятками других целебных растений. Гости «Дома трав» могут не только любоваться красотой французского пейзажа на берегу Черного моря. Но и посетить мастер-класс по созданию ароматных букетов, купить натуральную косметику ручной работы в подарок близким.

А еще здесь регулярно проводятся лекции о полезных свойствах трав и о том, как их можно использовать в кулинарии. Например, как приготовить рыбу на розмарине или лимонад с мелиссой и мятой - полезный и освежающий напиток жарким летним днем. Ну и конечно же гости «Дома трав» могут остановиться в одном из очаровательных номеров-домиков в провансальском стиле среди ароматных трав и цветов. Проснувшись утром под щебет птиц, можно собрать букет лаванды для чашки ароматного чая или отправиться на пляж.

Улиточная «Экодеревушка» в Подмосковье

Подмосковье славится разнообразием туристических маршрутов - от старинных усадеб до заводов мороженого. Но одно из самых необычных мест для «агротуризма в России» - улиточная «Экодеревушка» под Коломной. Эта ферма по разведению улиток появилась в 2020 году и сразу привлекла внимание СМИ и туристов своей экзотичной специализацией. Ведь улитки - один из деликатесов французской кухни, который редко разводят в России в промышленных масштабах.

Сегодня в «Экодеревушке» обитает несколько видов улиток - от крупных садовых до мелких виноградных. Из их нежного мяса местный повар готовит изысканные блюда - паштеты, салаты, пироги с улитками в слоеном тесте. В местном ресторане всегда можно их попробовать. Но ферма интересна не только улитками. Здесь также разводят экзотических животных вроде кайманов и черепах. Есть мини-зоопарк с павлинами, фазанами, оленями и сурикатами. А для гостей постоянно устраивают познавательные экскурсии и мастер-классы по уходу за необычными питомцами.

Глэмпинг для агротуризма в Ивановской области

Глэмпинг «Усадьба Дикого Барина» в живописном Плесе предлагает отдых в аутентичной сельской атмосфере. Гости могут пожить в чистых деревянных домиках, помочь с сенокосом и приготовлением еды, сходить на экскурсии по окрестностям.

• Насладиться идиллическим сельским пейзажем
• Поучаствовать в традиционных сельхозработах
• Попробовать блюда из экологически чистых продуктов

Глэмпинг расположен в живописном Плесе на Волге, вдохновлявшем многих русских художников. После сельского отдыха можно сходить на экскурсии по городу и осмотреть местные достопримечательности.

Лучшие фермерские сыры Калужской области

Калужская область славится своими фермерскими сырами, которые производятся из натурального молока по традиционным технологиям. Одним из лучших мест для знакомства с местными сырами является ферма «Иван да Марья», расположенная в живописном селе Детчино.

«Иван да Марья» - это семейная ферма, где сыр делают вручную из молока собственных коров. Во время экскурсий посетители могут увидеть весь процесс производства - от доения коров до вызревания головок в специальных камерах. Гости также знакомятся с разными видами сыров и узнают много интересного о технологии их изготовления.

На дегустации туристы пробуют самые популярные сыры фермы: брынзу, сулугуни, адыгейский сыр, моцареллу. Все сыры имеют насыщенный молочный вкус и неповторимый аромат. Многие гости после дегустации покупают любимые сорта сыров в фирменном магазине.

Как провести выходные на экоферме в Башкирии

Одним из интересных вариантов для агротуризма в Башкирии является экоферма «Жар-птица» под горой Торатау неподалеку от Стерлитамака. Это отличное место, чтобы с пользой и удовольствием провести выходные.

На экоферме обитают разнообразные животные: страусы, китайские шелковые куры, павлины, козы, олени, ослики. Дети с удовольствием кормят и гладят питомцев, узнают много нового об их повадках и особенностях содержания.

Взрослые гости могут отдохнуть от городской суеты, погулять по живописным окрестностям, подышать свежим воздухом. Также на ферме можно заказать вкусный пикник с шашлыками и организовать активный отдых на природе.

На территории есть небольшое озеро, где летом можно искупаться, а зимой покататься на коньках. В выходные часто проводятся анимационные программы: квесты, игры, мастер-классы.

Проживание возможно в уютных деревянных домиках или палатках. Туристы отмечают радушный прием, вкусную домашнюю еду и неповторимую атмосферу.

Дегустация вин на винодельне в Краснодарском крае

Одним из интересных вариантов для агротуризма в Краснодарском крае является посещение винодельни Gunko Winery. Это современное экохозяйство, где производят отменные вина из экологически чистого винограда. Винодельня расположена в живописном месте под Анапой. Ухоженные виноградники тянутся вдоль склонов холмов на многие гектары. Туристы могут прогуляться между рядами лоз и полюбоваться на разные сорта винограда.

Во время экскурсии гости знакомятся с историей хозяйства, узнают, какие факторы влияют на вкус вин: состав почвы, климат, особенности выращивания и переработки винограда. Затем проходит дегустация вин. Туристы пробуют сухие белые и красные вина, игристые вина. Сомелье рассказывает о букете и вкусовых оттенках каждого напитка, дает рекомендации по их сочетанию с закусками.

После дегустации желающие могут приобрести понравившиеся вина в фирменном магазине винодельни. Также здесь можно купить сувениры, предметы для декора в винном стиле.

Необычный дизайн экопарка в Тульской области

Одним из самых необычных мест для агротуризма в России является экопарк «Ясно Поле» в Тульской области. Это настоящая сказка, где все дома и сооружения выполнены в фантазийном стиле. Например, гостевые дома напоминают животных. Есть «Дом-бык» с огромными рогами на крыше, «Дом-корова» с выменем вместо балконов, «Дом-конь» с длинным хвостом. Внутри дома обставлены с юмором и фантазией.

Много сказочных построек можно увидеть на территории парка. Есть дома-шары, дома-колпаки в виде грибов, избушки на курьих ножках. Все выполнено ярко и с любовью к деталям. В парке много интерактивных объектов, где можно поучаствовать в различных активностях. Например, большой деревянный корабль или инсталляция «Теремок» для фотосессий.

Для гостей работают различные мастерские, где можно создать что-то своими руками. В гончарной мастерской лепят горшки, в столярке - деревянные фигурки. Есть живописная студия под открытым небом. Особой популярностью пользуется «Дом Совы» - арт-пространство с мастер-классами по рисованию, танцам и йоге. Также в парке часто проводятся праздники, квесты и развлекательные программы.

Ароматерапия травами на Черноморском побережье

Одним из интересных вариантов для агротуризма на Черноморском побережье России является «Дом ароматных трав» в Новороссийске. Это место пропитано ароматами полезных растений. «Дом ароматных трав» расположен на окраине Новороссийска с видом на море. На территории высажены лаванда, мелисса, розмарин, шалфей, мята, чабрец. Гости могут погулять по ароматному саду и полюбоваться цветущими растениями.

Во время экскурсий туристы знакомятся с полезными свойствами трав. Узнают, какие из них обладают успокаивающим, тонизирующим или общеукрепляющим действием. Посетители могут поучаствовать в сборе и сушке растений. Гостям предлагаются ароматерапевтические процедуры с использованием эфирных масел и травяных отваров. Очень популярны травяные ванны и аромамассаж. Процедуры помогают расслабиться, восстановить силы, улучшить настроение.

В сувенирной лавке можно приобрести натуральную ароматическую косметику собственного производства: мыло, кремы, масла для тела. Также предлагают чаи и сушеные травы.

Разведение улиток в Подмосковье - новое направление в агротуризме

Одним из самых необычных мест для агротуризма под Москвой является «Экодеревня» в Парфентьево, где разводят деликатесных улиток. Это новое и перспективное направление в российском агротуризме.

На ферме обитают сотни тысяч улиток породы «Гастродон». Они выращиваются в специально оборудованных помещениях, где поддерживается необходимый микроклимат. Улитки питаются натуральными овощами и травами. Во время экскурсии гости узнают много интересного о разведении улиток. Какие условия для этого нужны, чем их кормят, сколько живут. Туристы заходят в улиточник и наблюдают за моллюсками в естественной среде обитания.

Затем проходит дегустация блюд из улитки. Гостям предлагают паштеты, салаты, закуски с этим деликатесным мясом. Улитки обладают изысканным ореховым вкусом и полезными свойствами. Помимо улиток, на ферме содержат других экзотических животных: аллигаторов, черепах, крокодилов, обезьян. Есть бабочкарий с сотнями видов экзотических бабочек со всего мира.