Чем кофемашина отличается от кофеварки: главные различия и преимущества

Кофе - один из самых популярных напитков в мире. Чтобы насладиться ароматным кофе, совсем необязательно бегать по утрам в кофейню. Достаточно иметь дома хороший кофейный аппарат. На сегодняшний день наиболее востребованы два вида техники для домашнего приготовления кофе - кофеварка и кофемашина. Эти устройства имеют сходный принцип работы, но отличаются конструкцией, функционалом и стоимостью. Давайте разберемся, какие особенности у кофемашин и кофеварок, чтобы понять, какой прибор лучше подходит для дома.

Принцип работы кофеварки и кофемашины

Кофеварка и кофемашина имеют разные принципы работы. В кофеварке вода заливается в резервуар и нагревается до кипения. Затем горячая вода под давлением проходит через молотый кофе, находящийся в фильтре, и стекает вниз в виде готового напитка. Жмых остается в фильтре.

В кофемашине вода также нагревается, но под высоким давлением пропускается через молотые кофейные зерна, образуя крепкую эссенцию - эспрессо. При этом используется специальная группа из фильтра-держателя и помпы. Получившийся эспрессо можно разбавлять водой до нужной крепости или добавлять молоко для приготовления капучино, латте и других напитков.

• Чем отличается кофемашина от кофеварки? Кофемашина создает эспрессо под высоким давлением, а кофеварка - просто фильтрует горячую воду через молотый кофе.
• Кофемашина или кофеварка: что лучше? Это зависит от потребностей пользователя. Кофемашина дает больше возможностей по приготовлению напитков, но дороже и сложнее в уходе.

Таким образом, отличие кофемашины от кофеварки заключается в создании эспрессо под давлением в первом случае и простой фильтрации горячей воды во втором. Кофемашины более функциональны, но и более дороги.

Основные отличия кофемашин и кофеварок

Главные отличия кофемашин и кофеварок заключаются в следующем:

• Кофемашины имеют встроенную кофемолку для свежего помола зерен перед каждым приготовлением напитка. А в кофеварках используется предварительно молотый кофе.
• Кофемашины позволяют готовить эспрессо, а также на его основе - капучино, латте, американо и другие кофейные напитки. Кофеварки в основном делают простой кофе по типу американо.
• Уровень автоматизации выше в кофемашинах - достаточно выбрать нужный напиток и нажать одну кнопку. В кофеварках процесс менее автоматизирован.

Еще одним важным отличием кофемашины от кофеварки является создание давления: в кофемашинах оно доходит до 19 бар для экстракции всех ароматических масел из молотого кофе. А в кофеварках давление отсутствует.

Кофемашины также чаще имеют дополнительные функции, такие как подача горячей воды для чая, подогрев чашек, взбивание молока паром и другие. Некоторые модели позволяют сохранять любимые рецепты напитков.

Достоинства и недостатки кофемашин

К достоинствам кофемашин можно отнести:

• Возможность готовить широкий ассортимент кофейных напитков: эспрессо, американо, капучино, латте, маккиато, фраппе и т.д. В кофеварках такого разнообразия нет.
• Свежая помолка зерен перед каждым приготовлением за счет встроенной кофемолки. Это позволяет максимально раскрыть вкусовые качества кофе.
• Высокий уровень автоматизации, позволяющий готовить напиток буквально одним нажатием.
• Возможность настройки параметров приготовления под собственные вкусовые предпочтения: крепости, объема напитка, температуры молока и т.п.
• Наличие дополнительных функций: подогрев чашек, горячая вода для чая, автоматическая очистка и т.д.

Основными недостатками кофемашин по сравнению с кофеварками являются:

• Более высокая цена при покупке.
• Необходимость в регулярном техническом обслуживании и очистке от кофейного масла.
• Потребление большего количества электроэнергии и воды за счет работы встроенной кофемолки и создания высокого давления.

Преимущества и минусы кофеварок

К преимуществам кофеварок по сравнению с кофемашинами относятся:

• Более низкая стоимость как на этапе покупки, так и при последующей эксплуатации.
• Простота и удобство в использовании. Не требуется изучать множество функций и настроек.
• Компактные размеры, позволяющие размещать технику даже на небольшой кухне.
• Быстрота приготовления простого кофе типа американо. Кофемашины обычно требуют больше времени для создания эспрессо.
• Меньшее энергопотребление из-за отсутствия функций встроенной кофемолки и нагнетания высокого давления, как в кофемашинах.

Однако у кофеварок есть и существенные недостатки по сравнению с кофемашинами:

• Меньшее разнообразие видов кофейных напитков, которые можно приготовить. Как правило, это только простой кофе.
• Невозможность регулировать параметры процесса заваривания и крепость конечного напитка.
• Использование уже молотого кофе, а не свежего помола непосредственно перед завариванием как в кофемашинах. Это несколько снижает аромат и вкус.
• Отсутствие различных «фишек» в виде автоматического приготовления с разными настройками, подогрева чашек и прочего. В функциональности - один из ключевых моментов при выборе техники.

Критерии выбора кофемашины или кофеварки

При выборе между кофемашиной и кофеваркой рекомендуется руководствоваться следующими критериями:

• Какие виды кофейных напитков вы предпочитаете. Если достаточно только простого кофе по типу американо - подойдет и кофеварка. А для приготовления эспрессо, капучино, латте лучше выбрать кофемашину.
• Насколько вам важно иметь возможность регулировать параметры приготовления напитка: крепость, объем порции, температуру и т.д. Кофемашины дают гораздо больше свободы для кастомизации.
• Какое значение вы придаете свежему помолу кофейных зерен непосредственно перед завариванием. Кофемашины с встроенной кофемолкой обеспечивают это в отличие от большинства кофеварок.
• Насколько быстро вам нужно получать готовый напиток. Для одной-двух чашек в день кофеварка обеспечит более высокую скорость.
• Какой бюджет вы готовы выделить на покупку и последующее обслуживание. Кофеварки дешевле как на старте, так и в процессе эксплуатации.

Также при выборе между двумя видами кофейной техники стоит обращать внимание на:

• Мощность и производительность устройства.
• Качество используемых материалов и сборки, от которых зависит надежность и долговечность.
• Наличие необходимых именно вам дополнительных опций.
• Дизайн, компактность, удобство чистки и обслуживания.

Подытоживая, чем отличается кофемашина от кофеварки по основным характеристикам при выборе между ними: первые функциональнее и дают больше возможностей, но дороже; вторые проще и дешевле.

Рекомендации по выбору кофейного аппарата

Исходя из всех рассмотренных критериев, ключевых отличий кофемашин и кофеварок, можно дать следующие рекомендации:

• Если вам нужно готовить в основном простой кофе по типу американо, достаточно 1-2 чашек в день, нет необходимости в широкой кастомизации напитков или свежем помоле - выбирайте недорогую и простую в использовании кофеварку.
• Если вы ценитель разных видов кофе, экспериментатор, готовы тратить больше времени на настройку параметров заваривания и обслуживание техники - однозначно кофемашина.
• Для офисов, кафе, мест с постоянным большим потоком посетителей лучше подойдут профессиональные автоматические или полуавтоматические кофемашины.
• Для дома с семьей из 3-4 человек, которые любят разнообразные кофейные напитки, оптимальный вариант - полноценная бытовая автоматическая кофемашина со встроенной кофемолкой.

Помимо функционала, отдельное внимание уделите надежности и качеству кофейной техники, наличию сервисной поддержки, гарантийным обязательствам производителя. Это важно для долгосрочной беспроблемной эксплуатации, особенно кофемашин.