Чеснок Григорий Комаров: описание сорта и особенности ухода
Чеснок Григорий Комаров - популярный среди российских огородников отечественный сорт озимого чеснока. Основные достоинства этого сорта - это крупные головки, дружное созревание, хорошая лежкость, неприхотливость в выращивании. Мякоть головок имеет приятный среднеострый вкус. Чеснок этого сорта широко распространен по всей России благодаря комплексу полезных свойств.
Происхождение сорта Григорий Комаров
Чеснок сорта Григорий Комаров был выведен в результате скрещивания различных сортов чеснока в фермерском хозяйстве в Ростове-на-Дону. Целью было получение высокоурожайного сорта с длительным сроком хранения.
Сорт назван в честь Григория Комарова - героя Великой Отечественной войны. К сожалению, официально сорт не прошел регистрацию и сортоиспытания для закрепления характеристик. Тем не менее, этот сорт получил широкую известность и распространение среди огородников за счет «сарафанного радио».
Сорт Григорий Комаров чеснок отличается высокой урожайностью, хорошей адаптацией к различным условиям выращивания и лежкостью до 8 месяцев. Благодаря этому он пользуется большим спросом у огородников-любителей. Хотя сорт и не прошел официальную регистрацию, тем не менее за последние годы он получил широкое распространение по территории России.
Несмотря на отсутствие официальной регистрации, чеснок сорта Григорий Комаров завоевал популярность у огородников благодаря высокой урожайности и отличным вкусовым качествам, сохраняющимся в течение длительного периода хранения.
Описание сорта и его характеристики
Чеснок Григорий Комаров - популярный отечественный сорт озимого чеснока. Он отличается крупными головками весом от 80 до 200 грамм, состоящими из 6-7 зубков. Зубки имеют светло-кремовую окраску мякоти и обладают приятным среднеострым вкусом с ярким чесночным ароматом. Этот сорт зарекомендовал себя как высокоурожайный и неприхотливый в выращивании.
Основные характеристики чеснока Григорий Комаров:
- Среднеспелый, период вегетации 120-130 дней;
- Высокая урожайность - до 15 т/га;
- Крупные головки массой 80-200 г, до 7 зубков в головке;
- Хорошая лежкость - до 8 месяцев без специальных условий хранения;
- Устойчивость к болезням.
Благодаря перечисленным достоинствам, чеснок Григорий Комаров пользуется большим спросом у огородников. Он прекрасно подходит для выращивания в личных хозяйствах, дачах и для промышленного производства. Приправы и блюда с использованием этого чеснока получаются очень вкусными.
Особенности выращивания чеснока Григорий Комаров
Чеснок сорта Григорий Комаров имеет ряд особенностей при выращивании, которые необходимо учитывать для получения высокого урожая:
- Посадка. Григорий Комаров - озимый чеснок, посадку проводят в конце сентября - начале октября, за 30-40 дней до наступления морозов. Сажают зубками острым концом вверх на глубину 6-8 см с междурядьями 15 см и расстоянием между зубками 8-10 см.
- Почва. Лучше всего подходят плодородные суглинистые и супесчаные почвы с хорошим дренажом. Нейтральная или слабощелочная реакция почвы (pH 6,2-7,5).
- Удобрения. Под основную обработку вносят перепревший навоз или компост из расчета 5-7 кг на 1 кв.м. Также под перекопку вносят минеральные удобрения: суперфосфат - 20-40 г/кв.м, калийная соль - 30-50 г/кв.м.
- Полив. Умеренный, регулярный полив по мере подсыхания почвы в период вегетации. За 2 недели до уборки полив прекращают.
- Мульчирование. После посадки грядки желательно мульчировать перегноем или компостом слоем 3-5 см для сохранения влаги и защиты от сорняков.
- Укрытие на зиму. Для защиты от вымерзания необходимо укрывать грядки соломой, листьями или другими материалами перед наступлением морозов.
Остальные приемы агротехники стандартны для выращивания чеснока:
- Рыхление почвы и прополка сорняков по мере необходимости в период вегетации.
- Подкормка азотными удобрениями (карбамид, ammonium nitrate) весной.
- Удаление стрелок по мере их появления, оставляя пенек 1-2 см.
- Профилактические обработки от вредителей и болезней.
- Уборка урожая после полного пожелтения листьев, не позднее середины августа. Сушка в тени 2-3 недели.
При соблюдении агротехники можно получить урожайность чеснока Григорий Комаров на уровне 12-15 т/га. Этот сорт довольно неприхотлив и нетребователен к условиям выращивания, что позволяет успешно культивировать его на приусадебных и дачных участках.
Особенности хранения чеснока сорта Григорий Комаров
Благодаря крупным головкам и плотным чешуям, чеснок Григорий Комаров отлично хранится до 8 месяцев без специальных условий. Однако для максимально длительного сохранения качества зубков нужно придерживаться определенных правил хранения:
- Подготовка к хранению. Очищенные от почвы головки нужно просушить в тени в хорошо проветриваемом помещении в течение 2-3 недель. Сухие чешуи защищают зубки от гниения.
- Температурный режим. Оптимальная температура хранения чеснока +2...+5°С. При более высокой температуре зубки быстрее высыхают и теряют тургор, а при отрицательной - подмерзают.
- Влажность воздуха. Должна составлять 65-70%. В сухом воздухе чеснок быстро усыхает, в сыром - начинает прорастать.
- Тара для хранения. Лучше всего подходят деревянные, пластиковые или картонные ящики, корзины, сетки. На дно кладут бумагу или солому.
- Проверка на хранении. Раз в месяц нужно осматривать чеснок, удалять подгнившие головки, просушивать при необходимости.
- За 2-3 недели до использования достать зубки для дозаривания при комнатной температуре.
При таких условиях головки чеснока Григорий Комаров сохраняют твердость, сочность и аромат до весны следующего года. Гниль и плесень появляются только на отдельных экземплярах.
К особенностям хранения данного сорта чеснока можно отнести:
- Не требует обязательного хранения в холодильнике, достаточно прохладного погреба.
- Можно замораживать целыми головками или очищенными зубками.
- Плохо подходит для длительного хранения в виде чесночного порошка.
- Не рекомендуется квашение и соление - теряет аромат и полезные свойства.
При правильном хранении чеснок Григорий Комаров сохраняет свежесть и вкусовые качества до следующего урожая. Это позволяет обеспечивать себя полезным продуктом круглый год.