Салат Инь-янь: рекомендуется диетологами для завтрака в среду

Салат Инь-Янь уже много лет пользуется популярностью благодаря не только оригинальному вкусу, но и красивому оформлению в виде известного символа, олицетворяющего гармонию. Это блюдо часто подают на праздничный стол, так как его завораживающий внешний вид приковывает взгляды гостей. В этой статье мы расскажем об истории возникновения рецепта салата Инь-Янь, его классическом составе и способе приготовления, а также о нескольких вариантах украшения этого оригинального блюда.

История салата Инь-Янь

Салат Инь-Янь - это блюдо с довольно необычным названием и оригинальным способом подачи. Несмотря на экзотическое имя, он относится скорее к европейской или постсоветской кухне, чем к азиатской. Свое название салат получил из-за характерного черно-белого рисунка символа Инь-Ян. Этот древний китайский символ олицетворяет гармонию противоположностей, поэтому его изображение на салате символизирует равновесие разных ингредиентов и вкусов.

Рецепт салата впервые появился в советских кулинарных книгах в 1970-1980-х годах. Точный автор рецепта неизвестен, но салат быстро завоевал популярность благодаря простоте приготовления и эффектному внешнему виду. Со временем появилось множество вариаций этого блюда с разными ингредиентами, но принцип оформления в виде символа Инь-Ян остался неизменным.

Классический рецепт салата Инь-Янь

Существует несколько вариантов приготовления салата Инь-Янь, но классический рецепт включает следующие ингредиенты:

• куриная грудка
• яйца
• сыр твердых сортов
• огурцы
• майонез
• чернослив

Для приготовления потребуется:

• 300 г куриного филе
• 6 куриных яиц
• 2 свежих огурца
• 100 г твердого сыра
• 150 г чернослива
• 100 мл майонеза
• 0,5 ч. л. соли

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить в домашних условиях, необходимо выполнить следующие действия:

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде. Дать остыть и нарезать мелкими кубиками.
2. Сварить яйца вкрутую. Остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Разделить белки и желтки.
3. Натереть сыр на крупной терке.
4. Нарезать огурцы мелкими кубиками.
5. Замочить чернослив в теплой воде для размягчения.
6. Выложить на блюдо тонкий слой куриного филе, смазать майонезом.
7. Сверху выложить слой огурцов, снова смазать майонезом.
8. Добавить слой яичных желтков, промазанных майонезом.
9. Следующий слой - тертый сыр, также промазанный майонезом.
10. При помощи зубочистки или вилки нарисовать на сыре символ Инь-Янь.
11. Выложить рисунок: один круг - из чернослива, другой - из яичного белка.
12. Дать салату настояться 2-3 часа перед подачей.

Таким образом получается многослойный сытный салат с хрустящими огурцами, нежным куриным филе, кремообразными яичными желтками и ароматным сыром. Чернослив и яичный белок создают эффектный графический рисунок символа Инь-Янь. Этот салат отлично подойдет для праздничного стола и порадует гостей как своим необычным видом, так и гармоничным сочетанием разных вкусов и текстур.

Варианты оформления салата символом Инь и Янь

Одним из вариантов оформления этого салата является использование символа Инь и Янь. Этот древний китайский символ олицетворяет гармоничное единство противоположностей. Такой знак удачно впишется в оформление салата, придавая ему особый вид.

• Для того чтобы получился символ Инь и Янь, используют разные ингредиенты черного и белого цвета.
• Например, можно использовать нарезанный чернослив и тертые белки вареных яиц.

Если хочется немного разнообразить и экспериментировать, то можно играть с разными ингредиентами для рисунка и их цветом.

Вариантов достаточно много, можно использовать на свой вкус и креативить. Главное, чтобы создался нужный символ.

Выводы о пользе и популярности салата Инь-Янь

Салат Инь-Янь завоевал популярность благодаря не только оригинальному внешнему виду, но и полезным свойствам. Он содержит много белка за счет использования куриного мяса и яиц. Также в его состав входят полезные жиры из сыра, пектины и витамины из овощей.

Такой набор ингредиентов благотворно влияет на организм: улучшает обмен веществ, помогает контролировать вес. Кроме этого, присутствие белка, жиров и углеводов из овощей делают этот салат отличным источником энергии. Он хорошо подходит для завтрака или полдника.