Какое детское питание лучше выбрать: полезные советы для родителей

Детское питание - фундамент здоровья и развития ребенка. Как не ошибиться в выборе и обеспечить малышу полноценное, безопасное и правильное питание? В этой статье мы подробно разберем ассортимент, дадим практические советы по выбору продуктов и расскажем все нюансы организации правильного питания для детей разных возрастов.

1. Особенности детского питания и его значение

Детское питание - это специализированные продукты и блюда, предназначенные для детей различных возрастных групп. Они производятся с учетом особенностей детского организма и содержат оптимальный набор необходимых ребенку питательных веществ.

Значение правильно организованного детского питания трудно переоценить. Именно в детстве закладывается фундамент здоровья человека, формируются важнейшие системы организма, происходит активный рост и развитие. Поэтому крайне важно обеспечить ребенку полноценное, сбалансированное питание, соответствующее его возрасту.

Как питание влияет на здоровье и развитие ребенка

Влияние питания на организм ребенка многогранно:

• Питание обеспечивает поступление питательных веществ, необходимых для роста и обновления клеток и тканей
• Является источником энергии для жизнедеятельности растущего организма
• Влияет на развитие мозга и интеллекта
• Играет важнейшую роль в формировании иммунитета
• Способствует профилактике заболеваний и нарушений развития
• Во многом определят активность, работоспособность и поведение ребенка

Таким образом, от того, насколько полноценно и правильно питается ребенок, напрямую зависит состояние его здоровья, темпы роста и общее развитие.

Специфика детского организма и потребность в питательных веществах

Потребность детского организма в питательных веществах значительно выше, чем у взрослого человека. Это связано с интенсивными процессами роста и развития. Растущему организму требуется гораздо больше белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

Кроме того, у ребенка не до конца сформированы ферментные системы и функции пищеварительного тракта. Это накладывает ограничения на рацион и требует осторожного подхода к введению новых продуктов, особенно на первом году жизни.

Стандарты и нормы детского питания в России

Требования к организации детского питания регламентируются СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Этот документ устанавливает общие принципы и раскрывает особенности питания детей разных возрастных групп.

В частности, СанПиН регламентирует:

• ассортимент разрешенных и запрещенных продуктов для детского питания
• нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для каждой возрастной группы
• требования к режиму и кратности питания
• правила разработки меню и рационов
• требования к условиям хранения, приготовления и реализации блюд и кулинарных изделий

Разберем подробнее ассортимент и виды продуктов детского питания, представленные сегодня на рынке.

2. Виды и формы детского питания

Ассортимент детского питания в магазинах в наши дни поистине огромен. Рассмотрим основные группы продуктов и их назначение.

Сухие молочные смеси для новорожденных и детей до года

Предназначены для вскармливания младенцев в случае невозможности или недостаточности грудного вскармливания.

Бывают:

• Начальные - с рождения до 6 месяцев
• Последующие - с 6 месяцев и до года
• Специализированные - гипоаллергенные и лечебные

Должны максимально соответствовать составу женского молока, содержать оптимальный набор незаменимых питательных веществ.

Молочные каши и пюре промышленного производства

Применяются для введения прикорма детям с 4-6 месяцев в качестве первых блюд при отвыкании от грудного вскармливания. С года могут входить в основной рацион.

Бывают:

• Фруктовые
• Злаковые и безмолочные
• Мясные
• Овощные
• Комбинированные

Детские кисломолочные продукты

Кефир, ряженка, йогурты и другие кисломолочные продукты, произведенные специально для детского питания с учетом физиологических особенностей детского организма.

Специализированные продукты детского питания

Выпускаются для диетического и лечебного питания детей при различных отклонениях в состоянии здоровья и развитии, например:

• Низколактозные и безлактозные смеси
• Гипоаллергенное питание
• Продукты для недоношенных детей
• Питание для детей с нарушениями обмена веществ

Подбираются строго индивидуально под медицинским наблюдением.

Далее рассмотрим основные критерии, которыми следует руководствоваться при выборе качественного и полезного детского питания.

3. Критерии выбора качественного и полезного детского питания

Чтобы сделать правильный выбор, при подборе конкретных марок и продуктов детского питания необходимо обращать внимание на ряд ключевых параметров.

Состав и ингредиенты

В первую очередь важно изучить состав продукта - это основной критерий, по которому можно судить о пользе и безопасности.

В составе должно быть:

• Минимум искусственных добавок
• Только разрешенные консерванты и красители согласно ТР ТС 022/2011
• Отсутствие сахара и соли

Насторожить должны:

• Большое число различный «пищевых добавок» Е
• Крахмал
• Ароматизаторы, усилители вкуса
• Консерванты уксусной кислоты
• Загустители и стабилизаторы

Такие компоненты лучше избегать, особенно на первых этапах прикорма.

Обязательно учитывайте возраст ребенка и особенности его здоровья - для каждого периода существуют свои требования и ограничения.

Производитель

Не менее важный аспект - это производитель продуктов детского питания. Лучше отдавать предпочтение проверенным компаниям с безупречной репутацией, таким как Hipp, Nestle, Nutricia, Humana и другим.

Такие бренды тщательно контролируют все этапы производства, используют качественное премиальное сырье, не экономят на безопасности продукции. Конечно, цены у них выше, чем у менее известных марок, но зато можно быть уверенным в качестве и пользе такого детского питания.

Лучшие российские производители детского питания:

1. Фрутоняня

2. Агуша

3. Малютка

4. Сады Придонья

5. Дары Кубани

Сертификаты и стандарты

Какое детское питание лучше выбирать? Обращайте внимание на наличие сертификатов качества и безопасности - это тоже важно.

Например, продукция с маркировкой "Органик" произведена из экологически чистых продуктов без применения химикатов, ГМО и консервантов. А Знак качества Роскачества говорит о соответствии всем необходимым требованиям и стандартам.

4. Особенности питания детей от 0 до 1 года

Питание детей первого года жизни имеет свою специфику. Рассмотрим подробнее, какое детское питание лучше выбирать на этом этапе.

Варианты вскармливания новорожденного

Лучшим и предпочтительным вариантом принято считать грудное вскармливание. Однако не всегда оно возможно.

Альтернативные варианты:

• Сцеженное материнское молоко
• Специализированные молочные смеси
• Козье молоко

Последние два варианта можно использовать только по рекомендации врача.

Сухие смеси: виды, выбор, особенности применения

Какое детское питание лучше выбрать из молочных смесей? Прежде всего, обращайте внимание на возраст:

• Начальные - с рождения до 6 месяцев
• Последующие - с 6 месяцев до года

Лучше отдавать предпочтение гипоаллергенным вариантам без лактозы. Но обязательно проконсультируйтесь у педиатра перед выбором!

При приготовлении строго следуйте инструкции на упаковке по дозировке и температурному режиму.

Нюансы введения прикорма

Прикорм вводят с 4-6 месяцев по рекомендации педиатра. Лучше начинать с овощных или фруктовых однокомпонентных пюре промышленного производства.

Обязательно учитывайте индивидуальные особенности крохи. Новые продукты следует вводить постепенно с перерывами 5-7 дней, чтобы вовремя заметить возможные аллергические реакции или непереносимость.