Салаты с корейской морковью: рецепты с крабовыми палочками и другими добавками

Корейская морковь стала очень популярна в последние годы. Этот овощ отличается от обычной моркови более острым и пряным вкусом. Корейская морковь полезна для здоровья, так как содержит много витаминов, минералов и клетчатки.

Из корейской моркови можно приготовить множество разных блюд и салатов. Особенно хорошо она сочетается с мясом птицы, морепродуктами, колбасой. Такие салаты получаются сытными, полезными и очень вкусными.

В этой статье я предлагаю несколько рецептов салатов с корейской морковью, которые можно приготовить за 10-15 минут. Это отличный вариант для обеда или ужина.

Польза корейской моркови

Корейская морковь - это особый вид моркови, который отличается ярко-фиолетовой окраской. Она богата полезными веществами и обладает целым рядом пользы для здоровья.

Также в корейской моркови есть вещества, обладающие противовоспалительным и противоопухолевым действием. Она усиливает иммунитет и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

  • Большое содержание антиоксидантов. Они защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами.
  • Содержит витамины группы B, а также витамины C, E и K.
  • Богата калием, кальцием, магнием, железом и другими минеральными веществами.
  • Помогает снизить давление и уровень холестерина в крови.

Благодаря высокому содержанию пектина, клетчатки и калия, корейская морковь способствует нормализации работы кишечника. Она также полезна для зрения.

Рецепт салата с корейской морковью и курицей

Одним из популярных вариантов салата с корейской морковью является рецепт с курицей. Этот салат прост в приготовлении, но вместе с тем очень сытный и питательный. Он отлично подходит для любого стола. Для такого салата понадобится:

  • 300 г куриного филе
  • 200 г корейской моркови
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки майонеза
  • Соль, перец по вкусу

Для начала нужно отварить куриное филе, лучше всего в подсоленной воде, чтобы оно получилось сочным. Корейскую морковь натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Приготовленную курицу тоже нарезать небольшими кусочками.

Теперь соединить курицу, морковь, яйца и заправить майонезом. Можно чуть посолить и поперчить по вкусу. Такой простой по рецептуре, но очень аппетитный салат с корейской морковью и курицей готов! Он отлично дополнит любой праздничный стол и порадует гостей.

Салат с корейской морковью и курицей можно разнообразить добавлением сыра, орехов, кукурузы и других ингредиентов. Такой салат получится еще более сытным и питательным. Основа из курицы, моркови по-корейски и яиц останется неизменной, а остальные ингредиенты можно варьировать по своему вкусу.

Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски

Одним из самых вкусных и популярных рецептов является салат с крабовыми палочками и корейской морковью. Эти два ингредиента отлично сочетаются друг с другом и дополняют вкус блюда. Крабовые палочки придают ему морской аромат и делают более сытным, а морковь по-корейски - яркий цвет, хруст и полезные свойства.

Для приготовления такого салата понадобится:

  • 200 г крабовых палочек
  • 150 г корейской моркови
  • 2 яйца
  • 1-2 ст. ложки майонеза
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Сначала нужно отварить яйца и мелко порубить зелень. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Корейскую морковь натереть на мелкой терке или нашинковать.

Затем соединить в миске крабовые палочки, морковь, мелко нарезанные яйца, добавить рубленую зелень. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать и оставить салат на пару минут, чтобы соединились вкусы.

Получится очень вкусный и аппетитный салат с морским ароматом. Он отлично подойдет для праздничного стола. Можно разнообразить его добавлением кукурузы, горошка, кунжута. А комбинация крабовых палочек и корейской моркови всегда останется выигрышной!

Салат из корейской моркови с колбасой

Еще одним популярным вариантом салата с корейской морковью является рецепт с добавлением колбасы.

Это блюдо простое и доступное, но при этом очень вкусное и сытное. Оно позволит быстро приготовить аппетитный салат всего из нескольких ингредиентов.

Для салата с корейской морковью и колбасой потребуются:

  • 200 г корейской моркови
  • 150 г колбасы (лучше полукопченой или сырокопченой)
  • 1-2 огурца
  • Зелень по вкусу
  • 2-3 ст. ложки майонеза

Сначала колбасу и огурцы нарезать соломкой или мелкими кубиками. Корейскую морковь натереть на мелкой терке. Добавить мелко нарубленную зелень - петрушку, укроп или кинзу.

Затем соединить в миске морковь, колбасу, огурцы и зелень. Посолить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Получится очень простой, но при этом сытный и аппетитный салат. Его можно украсить листьями салата, помидорами черри или кукурузой. А комбинация корейской моркови и колбасы сделает его питательным и вкусным блюдом.

Салат с кальмарами и морковью по-корейски

Еще одним интересным вариантом салата с корейской морковью является рецепт с добавлением кальмаров. Это сочетание придаст блюду изысканный морской вкус. Кальмары хорошо сочетаются с хрустящей морковью по-корейски.

Для приготовления салата потребуются:

  • 300 г кальмаров
  • 200 г корейской моркови
  • 1 небольшой луковица
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Специи: соль, перец, кориандр

Сначала нужно подготовить кальмары - хорошо промыть, очистить от кожицы и хитиновых пластин. Затем отварить их в подсоленной воде 1-2 минуты, чтобы мясо не получилось жестким.

Пока кальмары варятся, обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок. Затем нарезать остывших кальмаров соломкой или кубиками, соединить с обжаренным луком и чесноком.

Добавить натертую корейскую морковь, специи. Перемешать и дать салату немного настояться для соединения вкусов. Получится оригинальный морской салат, который удивит и порадует гостей.

Комментарии