Думаю, что злой человек ответит - нет. А добрый скажет - конечно. Животное не знает ни о каких мессах-шмесах, его бог ведёт, природа. Животные существа безгрешные. Правильно поступил священник. Человек обидевший животное, в итоге поднимет руку на человека.
Вспоминайте об этом, когда курочку жарить будете или шашлык. Следуя Вашей логике у нас потенциальных "поднимателей рук" просто колоссальное количество. Хорошо- когда собачка добрая, а если на ребенка напала?
Откуда Вы взяли эту "многовековую народную мудрость"? От бабушек у подъезда? "Спаси Бог", "Спаси Христос", "Спаси Господи"- традиция общения православных людей, желающих спасения и Царствия Божия всем окружающим. Накопить вокруг себя людей позволяет доброта.