Здравствуйте! Всю жизнь, сознательную больше тридцати лет приходится в силу разных причин употреблять заплесневелые продукты, не выбрасывать же что в блокадном Ленинграде ели;(. Самые разные. Естественно не саму плесень. Пока живой и по врачам не бегаю. Чего и Вам желаю! Ну и если кому особо интересно надо штудировать всю доступную инфу. В одной статье такой достаточно глобальный вопрос не обозреть. Всем добра и успехов!