Эти блюда делают повара высокой кухни и они не для того , чтобы ими наесться , а для того , чтобы показать возможности этой кухни и мастерство самого маэстро-исполнителя. Такие рестораны , своего рода театр для глаз и желудка . Это культурное мероприятие. Очень люблю такие рестораны. Подача, гастрономические восторги и всегда очень приятная обстановка и как правило живая музыка.
Сожалею вам, это наеб и возможно в глубине души вы это понимаете. Кому нафиг сдались эти эстетические блюда, когда люди действительно что то вкусное ожидают попробовать?