Удобно расслаивать гриб для размножения, пересаживать в другую емкость при сануборке кастрюли. Вкус продукта зависит от объема сахара в воде, которым питается гриб и применяемой чайной заварки. Все дополнительные ароматизаторы - только в готовый продукт. Углекислый газ, как продукт расщепления сахара быстро выходит, но тело гриба полностью перекрывает поверхность воды как пробка и тот постепенно всплывает. Приятного аппетита.
Всегда держали дома банку на 3 литра с растущим грибом. Вкус отменный только при хорошем уходе за биомассой. Длительное содержание на подоконнике (при освещении) приводит к потемнению поверхности гриба. Нужна систематическая (по мере роста) чистка поверхности, т. е. удаление верхних слоев гриба. Разрастаясь, он заполняет всю поверхность и при узком горле банки это делать все труднее. Пробовали содержать в эмалированной кастрюле. Удобнее во всех отношениях.