Я всегда картошку солю в конце,минуты за 3 или до 5,но в это время бегаю и проверяю картофелю что бы он уже в подсолёной воде сварился как мне надо.Если вдруг соли не хватает,всегда можно подсолить и суп и пюрешку и остальные блюда с картошкой.Я вот люблю даже так_Сварила очищенную картошку круглую,парочку достаю в тарелку подливаю чуть растительного масла,чуть чуть разминаю картошку на кусочки ,подсаливаю и перемешиваю.Такая вкуснятина.Мне очень нравится.