в моей молодости , у одной нашей знакомой семьи,младший сын отказывался есть что либо, кроме картофеля..единственное, он запивал это все молоком... вот до 9 лет он так и питался.. и ничего..был худой до жути, правда(это я сейчас к ППшникам обращаюсь, которые боятся картофеля как огня),но никаких отклонений точно не было