Игорь Кондратенко
Россия, Краснодар
- на сайте с 11 декабря 2019 г.
нет. потому что пробовал готовить перловую кашу по рецепту времен Петра 1. не понравилось. сейчас новые технологии приготовления. быстрее и лучше.
В приготовлении "Царской каши" применил "новые технологии" - для длительного томления перловки в молоке (6 часов) использовал технологию су вид в качестве "водяной бани", что обеспечило эффект, схожий с "русской печкой" - результат получил просто восхитительный! Важно: яркий топлёно-молочный вкус зависит от качества молока. Да, новые гаджеты ускоряют процессы приготовления еды, но глупо жертвовать её качеством и полезностью ради скорости. "Человек есть то, что он ест."