Андрей !
Россия, Сертолово
- на сайте с 2 февраля 2020 г.
мне кажется все масла в магазинах гидрогенезировпны, только в спец магазинах есть натуральное масло
не пугайтесь) сливочное масло не может быть гидрогенезированным, а растительные - жидкие, значит не гидрогенезированы. А если растительное твердое (маргарин, кондитерский жир, спред) то да, именно оно самое )
трансжиры и гидрогенезированные жиры - это разные темы. насыщенные жирные кислоты с помощью водорода не могли быть превращены в трансжиры, потому что трансжиры - это разновидность ненасыщенных и являются побочным эффектом от процедуры насыщения. и масло не может стать мягким от трансжиров, потому что жидкое масло делают твердым именно насыщением, а сливочное если имеется в виду, так оно изначально состоит сплошь из насыщенных. т.к. изначально животного происхождения, но там нет трансжиров