Татьяна Пантелюк

Моя бабушка как никто другой знала все тонкости изготовления и варки этого блюда. Я так не делаю,да и пельмени уже забыла,когда лепила. Опускаем пельмени в кипящую воду и очень бережно мешаем,что бы не прилипли ко дну и между собой. Закрываем крышкой кастрюлю и ждем когда закипят. Закипают,открываем крышку, выливаем полстакана водички холодной. Опять аккуратно мешанули и закрыли крышку. Опять закипают пельмешки. Открываем крышку, выливаем полстакана водички и снова закрываем. готовы как закипят