Анатолий Крутько
Беларусь, Минск
- на сайте с 10 июля 2020 г.
уксус 9%. стерилизовать банки и крышки, а затем наполнить кабачками
Тамила! Прошу еще раз уточнить. Тепловую обработку кабачков Вы не проводите? Если это так, то я не могу поверить, что кабачки, которые не прошли тепловую обработку, будут стоять и не взорвутся.
Тамила. Извините за беспокойство, но Вы пишите, что банки должны постоять, пока полностью не остынут. Но не понятно, когда же содержимое банок успело нагреться у Вас. Из рецепта также не понятно что Вы делаете с кабачками по истечении трех часов: тушите их а потом раскладываете по стерилизованным банкам или кабачки стерилизуете вместе с банками а потом закатываете. Я из рецепта понял, что стерилизуете только крышки и банки. А какой процент уксуса используете в рецепте и какой объем банок?