Тамара Таратунова

Чтобы яйца не лопнули в воде достаточно их просто посыпать солью и сразу на огонь. ничего вымачивать не нужно. Если будете употреблять сразу, то да- в холодную воду после варки, если, например, на салат на завтра,то можно оставить остывать в той же воде после снятия с огня, поверьте, они будут легко чиститься.