Ярых противников натурального шоколада не так много. Большая часть людей этот продукт обожают и готовы лакомиться им чуть ли не каждый день. И именно их последнее заключение экспертов об этой сладости порадует: шоколад есть нужно.
О каком продукте идет речь
Сразу отметим, что в данном случае имеется в виду только натуральный шоколад, который состоит в основном из какао-бобов и какао-масла. Продукт не должен содержать рафинированного сахара, пальмового масла, ароматизаторов и прочих не очень полезных добавок. Лучше всего отдавать предпочтение горькому шоколаду, в котором присутствуют натуральные ингредиенты и небольшое количество сахара.
В чем польза шоколада
Многие знают, что этот сладкий продукт хорошо снижает уровень кортизола, гормона стресса. Следовательно, он повышает настроение, а также дарит организму энергию. По словам Ольги Ванатовой, председателя движения "Стройная Россия", шоколад положительно влияет на работу сердца и сосудов. А Варвара Зародина, специалист по питанию, отметила, что продукт хорошо укрепляет иммунитет, так как содержит антиоксиданты, влияющие на работу иммунной системы.
Кому и сколько нужно есть шоколада
Теперь самый интересный вопрос: кому шоколад употреблять просто необходимо? По словам Залины Гусовой, врача-эндокринолога, без этого вкусного десерта просто не обойтись людям, занимающимся активной творческой деятельностью и умственным трудом. А также тем, чья работа может привести к синдрому эмоционального выгорания: учителям, врачам, менеджерам, артистам, диспетчерам и т. п.
Однако это вовсе не означает, что следует есть его килограммами. Безопасная ежедневная доза для взрослого человека - 20-30 г в день при условии, что он не употребляет другие сладости. Ольга Ванатова допускает, что можно съедать кусочек весом до 50 г, если шоколад горький. Такая вот сладкая арифметика.
