Ученые из Норвегии поделились результатами своего исследования. Они обнаружили три продукта, употребление которых способно пролить жизнь на 10 лет! Каким же должен быть рацион долгожителя? Какими принципами нужно руководствоваться, чтобы жить долго и счастливо?
Наешь себе годы жизни!
Исследователи не просто проанализировали данные, собранные со всего мира. Они выстроили модель, которая помогла оценить, насколько долго смогут прожить люди, которые внесут определенные изменения в свой рацион.
Наилучший прогноз был выдан тем, кто начал есть следующие продукты:
- Бобовые - горох, фасоль, нут, чечевица и др. Содержат большое количество клетчатки, которая нормализует работу кишечника. В бобовых много белка, сложных углеводов, минеральные вещества и витамины. В рационе долгожителей ежедневно около 100 гр. бобовых. Они хорошо сочетаются со свежими овощами.
- Цельнозерновые продукты - к ним относятся не только хлеб из цельнозерновой муки, но и макароны, кускус, булгур и бурые сорта риса. В них сохраняется баланс питательных веществ.
- Орехи - ценный источник не только витаминов, но и белка. Употребление орехов насыщает организм полезным жирными кислотами, хорошо влияет на здоровье сердца.
В этом исследовании учитывался также возраст. Люди, которые перейдут на правильное питание в 20 лет, смогут прожить на 10 лет дольше. А вот для пожилых людей изменения в продолжительности жизни будут не столь заметны.
Минус мясо
Норвежские ученые выявили еще одну интересную закономерность. К улучшению состояния здоровья может привести уменьшение употребления красного и обработанного мяса. Вот результаты исследования:
- Женщины в возрасте 60 лет, которые уменьшат потребление мяса, могут увеличить продолжительность жизни на целых 8 лет.
- Мужчины, внеся аналогичные изменения в диету, проживут на 8,8 лет дольше.
- Если решение сократить количество мяса примет человек 80-ти лет, он увеличит продолжительность жизни на 3,4 года.
Как видите, чем раньше, тем лучше. Интересно, суммируются ли результаты изменений в диете? Или если пролить жизнь на 10 лет, внеся в рацион 3 продукта, вы просто перекрываете 8, полученные за уменьшение количества съедаемого мяса? В результатах исследования об этом не сказано. Видимо, надо проверять опытным путем…
Обратите внимание, что тут речь не идет об ОТКАЗЕ от мяса. Только о сокращении употребления красного и обработанного мяса.
Советы от диетолога Минздрава
Академик Виктор Тутельян, который руководит ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, назвал два основных закона питания:
- Первый закон - энергетическая ценность рациона должна соответствовать вашим энергетическим затратам в течение дня. Вы должны получать с пищей такое количество калорий, которое вы потратили.Если получать калорий больше, чем вы тратите - неизбежен набор лишнего веса и целый букет заболеваний. В первую очередь страдает сердечно-сосудистая система.Если получать меньше - человек будет худеть.
- Второй закон - рацион должен быть полноценным. Человеку требуется около 200 химических соединений, около 40 из них являются незаменимыми. Тут не только витамины, но также аминокислоты, минеральные вещества и микроэлементы. “Очень важно следить за наличием полноценной белковой пищи в рационе”, - подчеркнул академик.
С возрастом необходимо переходить на те продукты, которые легче усваиваются, но питание должно быть разнообразным.
Где живут долгожители
Исследователь Дэн Бюттнер изучил так называемые “голубые зоны”. Это места на планете, где наибольшее количество долгожителей.
Там люди реже страдают от болезней сердца, диабета и раковых опухолей. Вот где люди доживают до преклонных лет:
- Италия - в Сардинии много горцев, которые до глубокой старости работают на фермах. Каждый вечер они вознаграждают себя стаканчиком вина.
- Коста-Рика - полуостров Никоя населяют долгожители, которые питаются, в основном, бобовыми.
- Япония - на о. Окинава можно найти самых старых в мире женщин. Они регулярно медитируют и употребляют в пищу соевые продукты.
- Калифорния - в этом американском штате много религиозных общин, которые практикуют вегетарианство.
- Греция - на о. Икария люди придерживаются средиземноморской диеты. В ней преобладают свежие овощи, растительные масла и красное вино.
В мире есть и другие “голубые зоны” - например, в Абхазии тоже много долгожителей, которые не мучаются хроническими болезнями. В Эквадоре люди доживают до 120 лет.
Пролить жизнь на 10 лет, оказывается, не так и сложно. Нужно добавить в рацион всего три продукта и следовать основным принципам правильного питания.
