Тем, кто не знает, чем можно перекусить, я рекомендую обратить свое внимание на следующий рецепт. Если все сделать правильно, то вареники получатся очень вкусными, сытными и, скорее всего, будут высоко оценены вашими домочадцами. Подробнее о приготовлении этого яства вы узнаете из данной статьи.
Перечень используемых ингредиентов. Состав блюда
Чтобы приготовить тесто, вам понадобится следующее:
- Активные дрожжи. Этого продукта я использую 20 г.
- Теплое молоко. Его достаточно будет 125 мл.
- Мука (150 г). Дополнительно потребуется еще для посыпания стола.
- Соль. Хватит одной щепотки.
Кроме того, вам будут нужны такие продукты:
- Сливовое повидло. Также при желании вы его можете заменить вареньем.
- Мак. Этого компонента я использую не более одной чашки.
- Сахарная пудра (половина стакана).
Как начать? Первый шаг
Сначала я занимаюсь приготовлением теста. Для этой цели в миске смешиваю указанное количество дрожжей и молока. Далее емкость накрываю и отставляю в сторону на пятнадцать минут. По истечении этого времени нужно всыпать муку, соль и все хорошенько перемешать. В итоге тесто у вас должно получиться гладкое и немного липкое. Если оно липнет очень сильно, то добавьте небольшое количество муки. Теперь остается его вымесить, переложить в емкость, накрыть и дать постоять в течение хотя бы тридцати минут. Желательно его подержать около часа.
Второй шаг
На данном этапе беру кусочек теста (не более одной большой ложки) и формирую из него небольшую лепешку.
В центр кладу начинку - сливовое варенье или повидло (около одной чайной ложки). Далее соединяю края заготовки.
После выполнения этих действий в отдельной емкости готовлю маковую смесь. Для этого перемешиваю маковые семена и сахарную пудру.
Завершающий этап
Когда вареники будут слеплены, кладу их в кастрюлю, заливаю водой, накрываю крышкой и ставлю посудину на плиту.
Когда вода закипит, варю продукцию в течение пятнадцати минут, а затем достаю из кастрюли.
Теперь мне остается только обвалять каждый вареник в маковой смеси.
