Ваш ребенок тоже не любит завтракать? Предлагаю освободить его хоть на один денечек от полезной утренней овсянки, сырников и всего прочего и приготовить ему вкуснейший завтрак или перекус в школу - закрытые бутерброды с начинкой. Уверяю вас, от них ребенок точно не откажется и обязательно с удовольствием съест! Положить в них можно практически все, что есть у вас в холодильнике. Этот рецепт я подсмотрела у Лизы Глинской. В нем я использовала небольшой кусочек адыгейского сыра и остатки филе индейки.
Ингредиенты
Для приготовления закрытых супербутербродов нам понадобится:
- один батон или багет;
- яйца – 3 шт.;
- укроп;
- половинка красного лука;
- предварительно обжаренного филе индейки или курицы - 100 г;
- немного соли;
- молоко - 100 мл;
- адыгейский сыр - 30 г;
- грибы – 50 г;
- подсолнечное масло для обжаривания.
Приготовление начинки для бутербродов
- Нарезаем очень мелкими кубиками лук, грибы, после чего обжариваем на масле до получения золотистого цвета.
- Пока лук с грибами обжариваются, нарезаем мелко филе курицы или индейки, сыр адыгейский и укроп.
- Смешиваем в одной миске мясо, сыр, укроп и обжаренные грибы с луком.
- Добавляем в миску с начинкой яйца с молоком, немного солим и перемешиваем.
Приготовление бутербродов
- Багет или батон нарезаем тонкими кусочками, толщиной буквально один сантиметр, убираем из них весь мякиш. Его в дальнейшем можно посушить в духовке как маленькие греночки.
- Выкладываем хлебные ломтики на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.
- Внутрь батона выкладываем приготовленную начинку и обжариваем с двух сторон бутерброды по несколько минут, пока не образуется красивая золотистая корочка.
Вот и все. Наши очень вкусные бутерброды готовы.
Это отличная альтернатива утренней каше. Детям обязательно придется по душе такой завтрак, и они попросят еще добавки. Готовьте с радостью и удовольствием! Приятного вам аппетита!
