И не подумаешь, что это огурцы: неожиданный салат с пряной азиатской заправкой

Это вкусная закуска, полная освежающих овощей и множества разных вкусов. Она сочетает в себе сладкое, кислое, соленое и острое. Салат прекрасно сочетается с различными блюдами и понравится гурманам.

Ключом к приготовлению отличного азиатского салата из огурцов является заправка. Охладите огурец в холодильнике для достижения наилучших результатов. Эта отличная закуска, которая помогает стимулировать здоровый аппетит. Рецепт приведен ниже.

Ингредиенты

Список продуктов:

• огурцы, 500 грамм;
• уксус рисовый, 1 чайная ложка;
• соус соевый, 2 столовые ложки;
• соус сладкий чили, 2 столовые ложки;
• сахар, 1 столовая ложка;
• масло (оливковое или кунжутное), 1 столовая ложка;
• кориандр по вкусу;
• чеснок, 2 зубчика;
• соль по вкусу;
• кунжут.

Кунжутное масло придает приятный вкус закуске, но вы можете использовать другое масло, если не найдете его.

Рецепт приготовления

• Тщательно промойте огурцы. Размер и форма их значения не имеют. Овощи необходимо измельчить и размять ножом. Затем измельченные кусочки нарежьте на ваше усмотрение. Поместите в емкость, посолите и перемешайте. Тем временем приготовьте соус.
• Мелко нарежьте чеснок и кориандр. Положите чеснок и зелень в контейнер и добавьте соевый соус, рисовый уксус, сахар, масло и секретный ингредиент - сладкий соус чили. Если у вас нет сладкого соуса чили, вы можете заменить его большим количеством сахара и небольшим количеством перца чили. Мешайте, пока сахар не растворится. Огурцы будут полностью впитают вкус соуса, поэтому обязательно попробуйте его на вкус.
• Слейте воду, оставшуюся от огурцов, заправьте их приготовленным соусом и перемешайте. Перед подачей их на стол можно посыпать кунжутом. Салат можно подавать сразу. Он очень вкусный и быстро готовится.

Вы можете приготовить заправку заранее и хранить ее в течение 5-6 дней в холодильнике. При желании, вы можете смешать готовую заправку со свеженарезанными огурцами, и салат будет готов.