Торт "яичница" с консервированными персиками и вареньем из абрикосов: рецепт из серии "ужмемся до зарплаты"

Иногда хочется приготовить десерт не очень сложный, но оригинальный, чтобы можно было удивить и своих домашних, и гостей. Мы хотим предложить рецепт торта, достаточно простого в приготовлении, но совершенно необычного внешне. Одна его порция больше напоминает яичницу. Поэтому и десерт тоже так называется.

Что понадобится

Чтобы приготовить торт «яичницу», вам будут нужны такие ингредиенты:

Для теста:

  • яйца – три штуки;
  • вода – 130 граммов;
  • сахар – 130 граммов;
  • мука – 250 граммов;
  • разрыхлитель – один пакетик;
  • ванильный сахар – один пакетик;
  • подсолнечное масло – 130 граммов.

Для крема и украшения:

  • молоко – 700 миллилитров;
  • мука пшеничная – 70 граммов;
  • сахар – 120 граммов;
  • консервированные персики – шесть штук;
  • абрикосовое варенье – две столовые ложки;
  • ванильный сахар – один пакетик.

Также вам понадобится форма для выпечки размером примерно 25×35 сантиметров.

Приготовление

В миску вбейте яйца и всыпьте сахар, немного взбейте.

Добавьте к яйцам воду, подсолнечное масло и ванильный сахар, все хорошо перемешайте.

В полученную массу сыпьте муку, предварительно просеянную с разрыхлителем.

Замесите тесто, оно должно получиться достаточно жидким. Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом и вылейте в нее тесто.

Духовку разогрейте до температуры 180 градусов по Цельсию. Выпекайте основу для торта примерно полчаса. Готовый бисквит накройте салфеткой и отставьте, чтобы он остыл.

Теперь приготовьте крем. Сначала в кастрюльке смешайте сахар с мукой.

Затем влейте молоко и всыпьте ванильный сахар. Немного взбейте венчиком и поставьте на небольшой огонь.

Варите, не переставая помешивать, пять-десять минут, до загустения. Перелейте крем в большую тарелку, чтобы он немного остыл.

Затем залейте кремом бисквит прямо в форме и оставьте до полного остывания.

Выложите на крем консервированные персики и смажьте их сверху разведенным в нескольких ложках воды абрикосовым вареньем.

Подавайте порционно.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вам понравилась идея испечь торт, напоминающий яичницу?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Следят за новыми комментариями — 5
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.