Те, кто хоть раз сидел на диете, понимают, как иногда хочется чего-нибудь сладкого. Когда пожаловалась на тягу к десертам моему диетологу, она посоветовала мне приготовить творожную запеканку с нектарином и маком. Теперь это мой любимый рецепт десерта.
Список продуктов
Для того чтобы приготовить эту необычную запеканку, вам понадобятся такие ингредиенты:
- творог (я использовала обезжиренный, чтобы запеканка получилась диетической) - 600 граммов;
- куриные яйца - 3 штуки;
- кукурузный крахмал - 40 граммов;
- кондитерский мак - 15 граммов;
- сахарный песок или сахарозаменитель - 50 или 10 граммов соответственно;
- ванилин - один пакетик;
- нектарины - два небольших плода или один крупный.
Приготовление
Творог разотрите вместе с яйцами, сахаром, крахмалом и ванилином. Нектарины вымойте, удалите из плодов косточку и нарежьте фрукты на небольшие кубики.
Половину кусочков нектарина положите в творожную смесь, добавьте в нее мак и хорошенько перемешайте.
Выложите получившуюся массу в форму для запекания, смазанную маслом. Готовьте запеканку в течение одного часа при температуре 170 градусов.
Готовый десерт охладите сначала до комнатной температуры, а затем в холодильнике в течение нескольких часов. Я обычно ставлю запеканку на ночь, а утром у меня готов вкуснейший завтрак.
