Шпинат - похититель минералов: какие продукты рекомендуются при остеопорозе, а каких необходимо избегать
Остеопороз - это достаточно распространенное заболевание, часто возникает у женщин после менопаузы. В этот период меняется гормональный фон женщины. Снижается количество эстрогена, который так необходим для здоровья костей. Однако от этого заболевания не защищены и мужчины. Но при правильной диете потерю костной массы можно предотвратить или смягчить прогрессирование недуга. В сегодняшней статье мы расскажем, на какие именно продукты стоит обратить внимание.
Кальций - вещество №1 для костей
Когда вы слышите об остеопорозе, вы, вероятно, вспоминаете о кальции. И не зря. Этот минерал помогает здоровью костей.
Диета, богатая продуктами с высоким содержанием кальция, необходима при остеопорозе. В идеале нужно потреблять три порции продуктов, богатых кальцием, в день. Таковыми являются:
- минимально обработанные молочные продукты;
- овощи, такие как брокколи, капуста, китайская капуста, фенхель;
- бобовые;
- орехи (например, миндаль и кешью);
- семечки тыквы, подсолнечника и кунжут;
- минеральная вода, содержащая кальций.
Кальций и витамин D
Хотя кальций является наиболее важным питательным веществом в диете при остеопорозе, он зависит от витамина D, который помогает организму усваивать этот кальций. Убедитесь, что вы получаете достаточно витамина D. Он вырабатывается организмом, когда кожа подвергается воздействию солнца. 30-минутной прогулки на в жаркий день может быть достаточно.
Зимой, когда солнце светит меньше и слабее, может помочь прием добавок с витамином D. Также вы можете получать его с пищей. В рационе должны присутствовать жирная рыба, яйца, сыр и сливочное масло, а также грибы.
Витамин К для плотности костей
Помимо кальция и витамина D, для здоровья костей важен витамин К. Он содержится, например, в следующих продуктах:
- овощи (брюссельская капуста и брокколи);
- бобовые, особенно нут и чечевица;
- орехи и семечки;
- масла, такие как оливковое и кукурузное;
- овсяная каша.
Обратите внимание, что витамин К является жирорастворимым, поэтому продукты, содержащие его, всегда следует употреблять с небольшим количеством масла.
Магний - минерал для сильный костей
Еще одним важным питательным веществом при остеопорозе является магний. Он необходим для здоровья костей. Магний также важен для мышц, которые, в свою очередь, стабилизируют скелет. В качестве профилактической меры или если у вас диагностирован остеопороз, не следует исключать из своего ежедневного рациона следующие продукты, богатые магнием:
- цельнозерновые продукты (овсянка, коричневый рис, просо);
- бобовые, (соя, белая фасоль, чечевица);
- орехи, семечки;
- минеральная вода, содержащая магний.
Кальций "не любит" шпинат
Теперь вы знаете, на какие питательные вещества стоит обратить при остеопорозе. Но правильная диета при этом заболевании дает еще больше пользы. Если у вас слабые кости, вам также следует избегать определенных продуктов, а именно тех, которые отнимают ценные питательные вещества. К "похитителям" кальция в первую очередь относятся шпинат, мангольд, ревень, отруби и свекла, поскольку они содержат щавелевую кислоту, которая связывает кальций и поэтому делает его недоступным для организма.
Помимо еды, содержащей щавелевую кислоту, вам также следует избегать или минимизировать потребление следующих продуктов:
- алкогольные напитки;
- чрезмерно соленые продукты;
- еда с высоким содержанием фосфатов (колбасы, плавленые сыры);
- продукты с высокой степенью переработки, такие как рафинированный сахар, молоко длительного хранения, готовые блюда и соусы, сладкие безалкогольные напитки и т. д.;
- большое количество кофе.
Вместо заключения
Остеопороз невозможно вылечить, но прогрессирование недуга определенно можно замедлить. Вероятность его развития также можно снизить с помощью сбалансированной, разнообразной и натуральной диеты.
Если у вас остеопороз, рацион должен состоять из продуктов, богатых следующими питательными веществами: кальций, витамин D и К, и магний. Именно они необходимы для здоровья костей.