Если вы думаете, что новогодние праздники подходят к концу, значит вы забыли, что в нашей стране существует еще один негласный праздник - старый Новый год. И если 31 декабря вы встретили не так, как мечтали, или не успели загадать желание, то у вас еще будет возможность. А безалкогольные, но не менее интересные напитки украсят ваш праздничный вечер.
Коктейль "Красный"
Для приготовления этого легкого низкокалорийного коктейля яркого праздничного цвета понадобится 15 г свежей или замороженной малины, пол чайной ложки кардамона, 2 г перца и много-много колотого льда. Рецепт принадлежит шеф-повару Роберто Боске, который славится своим умением создавать уникальные вкусы. Стоит последовать его рекомендации и сначала добавить в стакан перец, потом кардамон и последней - малину. Все слегка взбить и подавать.
Имбирный коктейль
Имбирный коктейль пользуется заслуженной популярностью уже долгие годы. Особенно часто советуют включить в свое меню имбирь диетологи. Праздничный коктейль - отличный повод. Понадобится свежий крупный лимон, корень имбиря, газированная вода средней насыщенности и несколько кубиков льда. Лимон по желанию можно заменить на лайм. Разрежьте цитрус пополам. Из одной половины выжмите сок, добавьте его в стакан. Туда же сразу киньте лед. На мелкой терке измельчите немного имбиря и тоже отправляйте в стакан. Налейте газированной воды и слегка перемешайте, чтобы лимонный сок поднялся со дна.
"Пина колада"
Для этого коктейля понадобится стакан газированной воды, 200 г ананаса, 300 мл кокосового молока, несколько крупных фиников и колотый лед. Ананасы, финики и кокосовое молоко кладем в блендер и тщательно все взбиваем на протяжении минуты. В стакан кладем достаточное количество льда, добавляем 4 ложки фруктовой смеси и доливаем газированную воду. Все тщательно перемешиваем ложкой и украшаем стакан кусочком ананаса.
Пряный лимон
Этот коктейль собираем из лимонного и яблочного сока по 15 г, половины чайной ложки корицы, ломтика лимона, черного перца на кончике ножа и льда. Шеф-повар Роберт Боске советует сначала положить в стакан сухие специи, а затем лимонный и яблочный сок и все это перемешать.
"Красный Мохито"
Для коктейля потребуется один лайм, по одной горсти черники и малины, несколько веточек мяты, минеральная вода и много колотого льда. Чтобы нарезать лайм, понадобится острый нож. Нарезаем цитрус мелкими кусочками, выкладываем их вместе с малиной и черникой в чашку и слегка разминаем ложкой или вилкой. В стакан кладем колотый лед, добавляем фруктовую смесь и несколько листиков мяты. Мяту перед этим слегка покатайте между пальцами, чтобы она дала аромат. Кладем все в стакан, наливаем немного минеральной воды и перемешиваем.
Безалкогольный "Классический Мохито"
Две веточки свежей перечной мяты, четверть чайной ложки имбирного порошка, один тонкий ломтик лайма и достаточное количество льда выкладываем в стакан, заливаем газированной водой и хорошо перемешиваем. Сверху можно добавить несколько листочков мяты. Такой коктейль станет отличным вариантом напитка для тяжелых мясных блюд.
