Чеснок – овощ, входящий в состав невероятного количества блюд, как горячих, так и холодных. Без него также невозможно приготовить домашние соленья, маринады, пряные и острые закуски и многое другое.
Но чеснок не только незаменимый продукт для приготовления вкусных блюд, этот овощ еще и является настоящим кладезем питательных веществ, витаминов, а кроме этого, он обладает уникальными целительными свойствами. Но и это еще не все. Чеснок – единственный продукт, получить пользу от которого можно, не съедая его, а втирая в кожу. И что весьма любопытно, спустя некоторое время после такого необычного применения чеснока во рту появляется его вкус.
Как издревле используют чеснок?
Помимо приготовления различных блюд, чеснок исстари использовали лекари и целители. Причем его лекарственную ценность признавали с древних времен как врачи, например Парацельс, так и народные целители, использующие в своей практике травы. Лекарства из чеснока делали практически повсеместно, этот овощ в медицинских целях использовали римляне, китайцы, славяне и многие другие.
И сегодня чеснок считается естественным антибиотиком, является источником оздоровления организма и средством профилактики многих заболеваний. Если ежедневно кушать чеснок, всего лишь несколько долек, то в организме произойдет немало изменений. А для того чтобы смягчить его специфический вкус, головки чеснока нужно просто пожарить.
Что происходит в организме после употребления чеснока?
Согласно многочисленным исследованиям, в течение суток после употребления чеснока в организме происходит следующее:
- 4-6 часов: метаболизм ускоряется, что приводит к «сгоранию» жировых клеток и выводу избыточных жидкостей;
- 6-7 часов: антибактериальные свойства чеснока начинают проявляться, вредоносные бактерии гибнут;
- 6-10 часов: активизируются иммунные клетки, усиливается естественная защита организма.
В течение временного периода от 10 до 24 часов после употребления чеснока происходит следующее:
- снижается уровень холестерина;
- очищаются сосуды и нормализуется сердечный ритм;
- приходит в норму кровяное давление;
- укрепляются клетки нервной системы;
- выводятся токсины;
- укрепляются клетки костной и суставной тканей.
Но и это еще не все. Жареные зубчики чеснока избавляют от ощущения усталости, тонизируют и способствуют как физической, так и умственной работоспособности.
Что будет, если натереть чесноком ступни?
Как это ни удивительно, но «съесть» чеснок можно ногами. Натирание ступней давленой чесночной массой практикуется в китайской народной медицине уже многие столетия. Помимо согревающего и оздоровительного эффекта, у такого использования овоща имеется любопытное последствие – спустя полчаса во рту ощущается его вкус и от дыхания начинает пахнуть.
Так происходит из-за выделения аллицина, органического соединения, образующегося при «разрушении» зубчика чеснока. Аллицин способен проникать в клеточные мембраны, циркулировать в кровотоке и, соответственно, достигать вкусовых рецепторов. Именно из-за этого вещества у людей, постоянно употребляющих чеснок, пахнет не только изо рта, но и от кожи.
