Считается, что супы полезны для нашего организма. Однако на самом деле далеко не все они приносят пользу. Некоторые русские супы наносят вред нашему желудку, а также могут усугубить имеющиеся проблемы с сердечно-сосудистой системой, органами пищеварения и почками. Особенно это касается слишком наваристых и жирных или слишком соленых блюд.
Какие супы могут быть вредными для организма
Чтобы получить от первого блюда пользу, необходимо правильно его готовить. Некоторые супы только лишь вредят нашему организму и не приносят никакой пользы.
Не стоит выбирать для ежедневного потребления крепкие и наваристые бульоны, так как это повышает нагрузку на органы пищеварения. Все это по причине того, что блюдо очень калорийное и содержит много жира.
Супы с высоким содержанием соли оказывают большую нагрузку на почки. Зажарка на масле не приносит никакой пользы. Это только лишь повышает количество жира и калорийность блюда.
Солянка
Солянка является очень популярным супом. Она готовится с разными видами копченого мяса, каперсами, солеными огурцами, маслинами. Однако этот суп вреден не только для здоровья, но и для фигуры. Все это по причине того, что копченые продукты содержат в своем составе большое количество жиров и консервантов. Потребление солянки приводит к раздражению слизистой, провоцирует проблемы с сердцем и липидным обменом.
Кроме того, солянка готовится на говяжьем бульоне. В говядине содержатся пурины, которые могут повышать уровень мочевой кислоты. Поэтому такое блюдо не стоит потреблять людям с мочекаменной болезнью или подагрой.
Солянка является очень жирным супом, поэтому его не стоит потреблять тем, у кого высокий уровень холестерина. Также в этом блюде высокое содержание соли. Это может привести к задержке жидкости, повышению давления, а также большой нагрузке на почки.
Грибной суп
Грибы содержат в своем составе хитин. Это вещество, которое наш организм переваривает с трудом. Именно поэтому грибной суп трудно усваивается. Это блюдо противопоказано тем, у кого есть воспалительные заболевания кишечника, язва, гастрит или панкреатит.
Также в составе супа содержится картофель. Это нежелательная добавка для тех, у кого есть лишний вес, сахарный диабет или же инсулинорезистентность. Разваренный картофель имеет высокий гликемический индекс, а это значит, что при его потреблении может повыситься уровень сахара в крови.
Вредным может быть грибной крем-суп. В это блюдо добавляются сливки и масло. Это может нанести вред тем, кто страдает от непереносимости лактозы или проблем с поджелудочной железой. Грибной крем-суп может вызвать вздутие живота.
Гороховый суп
Гороховый суп может спровоцировать вздутие живота и повышенное газообразование. Не стоит включать его в свой рацион тем, у кого чувствительный желудок или часто бывают запоры. В горохе содержатся пурины, которые провоцируют повышение уровня мочевой кислоты.
Не стоит варить гороховый суп с добавлением копченостей, так как это увеличивает количество соли и консервантов в этом блюде.
Какие супы полезны для здоровья
Наиболее полезными являются овощные супы. Однако не стоит потреблять их ежедневно. Достаточно только есть овощные супы 2-3 раза в неделю.
Полезными являются нежирные теплые супы. Особенно они полезны людям, страдающим от заболеваний ЖКТ.
