В Новый год хочется поставить на стол не только вкусные, но и красивые блюда. Отличный вариант – сбалансированный нарядный салат. Зелень киви в нем ассоциируется с драгоценными изумрудами, а зерна граната олицетворяют рубины. Закуску можно приготовить на плоской тарелке с помощью формы или подать порционно, в креманках, широких стаканах или низких фужерах.
Ингредиенты для «драгоценного» салата на 3 порции
Вам потребуется:
- 300 г филе (куриного);
- ½ луковицы (красной);
- 70 г сыра (твердого);
- 1 пучок укропа;
- 2 помидора (без мякоти);
- 2 яйца;
- 2 киви;
- 1 ст. л. зерен граната;
- соль, майонез.
Приготовление
Филе отварить, остудить, нарезать мелко и распределить по креманкам.
Сделать майонезную сеточку.
Посыпать измельченным луком, затем натертым крупной стружкой сыром.
Покрыть майонезом.
Из рубленого укропа сформировать широкий ободок.
Ближе к центру широким кольцом расположить мелкие кубики помидоров. Слегка присолить.
В середину положить рубленые яйца, захватывая помидорное кольцо.
Покрыть майонезом и выложить горкой кусочки киви.
Посыпать зернами граната.
