Употребление коллагена имеет свои преимущества. Вам нужна быстрая порция протеина? Добавьте в свой утренний кофе ложечку коллагеновых сливок. Хотите порадовать свои мышцы после тяжелой тренировки? Выпейте смузи с коллагеном, чтобы помочь им восстановиться. Но действительно ли употребление коллагена благотворно влияет на кожу? Дерматологи и диетологи рассказывают о том, что делает коллаген для кожи и волос, как включить его в свой рацион и есть ли какие-либо риски, связанные с его употреблением.
Что такое коллаген?
Коллаген - это белок, который естественным образом вырабатывается в организме и является основой кожи, волос и костей. Он отвечает за здоровье, молодость и упругость кожи. Коллаген в коже помогает формировать сеть волокон, благодаря чему растут новые клетки. С помощью эластина коллаген сохраняет упругость и молодость кожи.
Как действуют добавки с коллагеном?
Теория, лежащая в основе пищевых добавок с коллагеном, заключается в том, что они могут улучшить выработку коллагена в организме, что приводит к улучшению качества кожи, омолаживающему эффекту и другим преимуществам, таким как восстановление суставов и мышц.
С возрастом не только снижается выработка коллагена, но и ухудшается его качество. Это способствует появлению дряблости, тонких линий и морщин. Для предотвращения раннего появления признаков старения целесообразно ввести в свой рацион специальные добавки. Самой популярной формой является гидролизованный коллаген. Он обладает низкой молекулярной массой и высокой растворимостью в воде, поэтому он легче растворяется в напитках и продуктах питания.
Гидролизованный коллаген чаще всего встречается в виде порошка, который можно добавлять в кофе или смузи. Добавки также доступны в виде жевательной резинки, капсул и жидкости, шипучих таблеток, которые растворяются в воде, протеиновых порошков и батончиков.
Является ли коллаген вегетарианским продуктом?
Большинство коллагеновых добавок получают из продуктов животного происхождения - тканей свиней и крупного рогатого скота. Также существует “морской коллаген”, который получают из рыбы. Существуют даже вегетарианские добавки, которые способствуют выработке коллагена. Они содержат такие ингредиенты, как витамин С и цинк, которые стимулируют выработку коллагена в организме.
Может ли употребление коллагена улучшить состояние кожи?
Никто не знает наверняка, может ли употребление коллагена улучшить состояние кожи. Научных исследований на эту тему очень мало, и многие из существующих экспериментов были проведены самими производителями добавок. Полный обзор пищевых добавок с коллагеном был опубликован в журнале Journal of Drugs in Dermatology. Этот обзор включал только рандомизированные плацебо-контролируемые исследования с использованием добавок с коллагеном на людях. Исследователи не знали, принимали ли испытуемые добавки с коллагеном или же они принимали добавки, не содержащие коллаген.
В общей сложности было проанализировано 11 исследований, в которых рассматривались результаты более 800 пациентов. В ходе исследований были изучены различные рецептуры коллагеновых добавок, таких как гидролизат коллагена и коллагеновые пептиды.
Результаты были разными: в некоторых исследованиях не было выявлено статистически значимых улучшений, в то время как в других наблюдалась некоторая польза.
Сторонники коллагеновых напитков и таблеток утверждают, что традиционные сыворотки для ухода за кожей проникают только в верхний слой кожи. В то время как новые типы коллагеновых пептидов, которые можно принимать внутрь, легче усваиваются организмом и могут стимулировать выработку коллагена в более глубоких слоях кожи.
Могут ли добавки принести вред?
Хотя потребление коллагена имеет свои преимущества, следует обратить внимание на некоторые побочные эффекты. Употребление коллагена может улучшить здоровье кожи, уменьшая морщины и сухость. Это происходит за счет того, что он помогает организму вырабатывать новый коллаген. Однако избыток таких добавок может спровоцировать появление прыщей.
Таким образом, польза коллагена не доказана научно, но многие люди верят, что его употребление в разных формах помогает приостановить процесс старения кожи.
