Изысканные и нежные закуски всегда украсят праздничный стол и порадуют гостей. Особенно если это будут оригинальные салаты с колбасным сыром, которые отличаются неповторимым сливочно-копченым вкусом и ароматом.
Утонченный вкус колбасного сыра
Колбасный сыр - довольно необычный ингредиент. Этот продукт был изобретен в США в начале 20 века для удешевления производства по сравнению с традиционными сырами. Технологию запатентовали только к 1950-м годам. В СССР этот продукт появился лишь в 1970-х.
Содержит приличное количество белков – 20 г на 100-граммовый ломтик – и все нужные аминокислоты.
Полезные свойства колбасного сыра:
- Высокое содержание белка
- Много кальция и фосфора
- Укрепляет кости и сердечную систему
- Хорошо усваивается организмом
- Длительные сроки хранения
Колбасный сыр отлично сочетается в различных блюдах:
- Холодные закуски и салаты
- Горячие блюда (запекание, жарка)
- Соусы и заправки
- Пицца
- Супы
Советы по выбору колбасного сыра
- Обращайте внимание на цвет – он должен быть равномерным
- Запах легкой копчености обязателен
- Консистенция плотная, но не жесткая
- Упаковка должна быть герметичной
- Избегайте просроченных продуктов
При правильном выборе и хранении салат с колбасным сыром порадует вас своим изысканным вкусом.
Для тех, кто не хочет усложняться с готовкой, есть несколько простых и быстрых рецептов салатов и закусок с использованием колбасного сыра.
Закуски и салаты с минимумом ингредиентов
В этих рецептах всего 3-5 компонентов:
- Салат с сыром и помидорами
- Тосты с колбасным сыром
- Намазка из сыра с чесноком
- Рулетики с сыром и ветчиной
- Сырные шарики
Главное правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше чувствуется вкус основного – колбасного сыра.
Советы по приготовлению простых блюд:
- Заморозьте сыр перед натиранием, чтобы он не лип
- Сочетайте с острыми специями и заправками
- Добавляйте сухарики для хруста
- Украшайте зеленью и дольками лимона
- Подавайте с шампанским или белым вином
Как сделать оригинальную сервировку
- Фигурная раскладка на тарелке
- Использование кулинарных колец
- Подача в маленьких бокалах или розетках
Даже самые простые салаты с колбасным сыром можно превратить в изысканную закуску.
| Ингредиент | Белки | Жиры |
| Сыр колбасный | 20 г | 20 г |
Как видно из таблицы, колбасный сыр содержит много белка при умеренном количестве жиров.
Изысканные рецепты для гурманов
Для настоящих гурманов есть более сложные и необычные рецепты салатов и закусок с колбасным сыром. Здесь можно поэкспериментировать с сочетаниями ингредиентов, вкусами и текстурами.
Необычные сочетания ингредиентов
Попробуйте такие экзотические комбинации:
- Салат с копченым лососем и авокадо
- Тарталетки с грибами и вялеными томатами
- Рулетики из баклажан и сыра
- Шпажки с сыром, ананасом и беконом
Эксперименты с вкусами
Попробуйте добавить в блюда с колбасным сыром:
- Пикантные специи (черный перец, хрен)
- Кисловатые фрукты (клюква, лимон)
- Сладкий соус или варенье
- Острые приправы (хрен, горчица)
Игра текстурами
Запекайте, жарьте сыр или комбинируйте с хрустящими ингредиентами:
- Запеченный в сыре картофель
- Чипсы или сухарики
- Хрустящие овощи
- Фрукты с хрустящей корочкой
Пикантные соусы и заправки
- Соус песто с базиликом
- Медово-горчичный соус
- Заправка с чесноком и томатами
- Йогуртовый соус с укропом
- Сливочный соус с лимонным соком
Такие соусы придадут салату с колбасным сыром особую пикантность и изысканность. Экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь необычными вкусовыми сочетаниями!
Для создания по-настоящему гурмэ блюд с колбасным сыром стоит почерпнуть вдохновение у профессионалов.
