Классические пирожки из слоеного теста любят взрослые и дети. Эта выпечка хороша с любыми начинками, а времени на ее приготовление уходит крайне мало. Из этой статьи вы узнаете, как сделать самостоятельно слойки из готового слоеного теста с сыром, колбасой, грибами и другими продуктами. Наши рецепты помогут вам испечь вкусные, хрустящие и ароматные булочки в самые короткие сроки.
Слойки с сыром
Готовое слоеное тесто – настоящая находка для современных и активных хозяек. Благодаря ему вы сможете без проблем изобретать новые виды пирожков и экспериментировать со вкусами. Читайте простое руководство о том, как самостоятельно сделать слойки из готового слоеного теста с сыром:
- Возьмите 150 граммов сыра и нарежьте его ломтиками.
- 200 граммов слоеного теста (его следует предварительно разморозить в холодильнике) раскатайте с помощью скалки и нарежьте прямоугольниками, размер которых немного превосходит размер сырных брусочков.
- На заготовки из теста положите начинку, укройте каждую вторым кусочком теста и защипните края.
- Выложите слойки на противень, застеленный бумагой, и смажьте каждую взбитым яйцом.
- Запекайте пирожки в разогретой духовке до появления румяной корочки.
Слойки с колбасой и сыром
Этот рецепт поможет сэкономить ваше драгоценное время и силы. Приготовьте легкий и вкусный завтрак для всей семьи, порадовав близких свежей выпечкой. Испечь слойки из готового слоеного теста с сыром и колбасой сможет даже не слишком опытная хозяйка:
- Стандартную упаковку бездрожжевого или дрожжевого слоеного теста (500 граммов) разморозьте и раскатайте скалкой. У вас должен получиться пласт размером 30 х 30 см.
- 150 граммов твердого сыра нарежьте ломтиками, а вареную колбасу или ветчину - полукольцами.
- Маринованные огурцы порежьте кружочками.
- Пучок укропа помойте и порубите ножом.
- На один кусок заготовки из теста положите ломтик или пару ломтиков сыра, посыпьте их зеленью, затем уложите несколько кружочков огурца и, наконец, кусочек колбасы. При желании вы можете дополнить композицию ломтиком свежего помидора или кусочками сладкого перца.
- Сверните тесто пополам, укрыв начинку свободной частью заготовки, и защипните края.
Выложите слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, смажьте каждую взбитым яичным желтком и запекайте до готовности.
Слойки с сыром и помидорами
Этот рецепт придется по вкусу всем ценителям итальянской кухни. Чтобы приготовить слойки из готового слоеного теста с сыром, вам будет нужно:
- Разморозить 500 граммов готового теста, нарезать его квадратами и раскатать в одном направлении. У вас должно получиться несколько заготовок прямоугольной формы.
- 200 граммов мягкого сыра (подойдет адыгейский или моцарелла) и два помидора нарежьте кружочками.
- На одну часть теста выложите сыр, сверху положите помидор, посолите и посыпьте начинку прованскими травами. Если такой приправы под рукой не окажется, то можно воспользоваться орегано и базиликом.
- В центре второй части теста сделайте вертикальные разрезы, чтобы получилась своеобразная решетка, закройте ею начинку и защипните края.
Выпекайте слойки до готовности в разогретой духовке, застеленной пергаментом.
Слойки с грибами и сыром
Ароматная и хрустящая выпечка с оригинальной начинкой не сможет оставить равнодушными ваших друзей или родственников. Читайте, как испечь слойки из готового слоеного теста с сыром, и готовьте вместе с нами. Рецепт:
- 300 граммов свежих шампиньонов промойте под проточной водой и порежьте кубиками.
- Очистите от шелухи одну луковицу и измельчите ее ножом произвольно.
- Сыр (по вкусу) натрите на крупной терке.
- Обжарьте до полной готовности лук и грибы, приправьте начинку солью и перцем.
- Пачку бездрожжевого теста разморозьте в холодильнике.
- Раскатайте два пласта с помощью скалки, а затем ножом нарежьте их на крупные квадраты.
- В центр каждой заготовки выложите начинку, посыпьте ее тертым сыром. Соедините края теста так, чтобы получился треугольник.
Готовьте пирожки в разогретой духовке, а после того как они немного остынут, накрывайте на стол.
Слойки с зеленью и плавленым сыром
Пирожки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Сделать слойки с плавленным сыром очень просто. Для этого:
- Разморозьте и раскатайте 250 граммов готового слоеного теста.
- Нарежьте мелким кубиком 200 граммов копченой колбасы (можно использовать буженину или ветчину).
- Пучок зеленого лука измельчите ножом.
- Натрите на терке 200 граммов твердого сыра и смешайте его с белком от одного куриного яйца.
- Смешайте подготовленные ингредиенты. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом, то можете добавить немного карри или красного перца.
- Пласт теста нарежьте на квадраты, выложите в центр каждого начинку и сверните заготовки треугольником. С помощью вилки защипните края и выложите пирожки на противень.
- Желток взбейте вилкой, а затем смажьте им поверхность пирожков.
Когда слойки будут готовы, подавайте их к столу с горячим чаем или бульоном.
