Ирина Бокуть

Открытое шесть лет назад неподалеку от центра кафе «Метелица» (Чебоксары) очень скоро стало одним из самых популярных мест в городе. Люди приходят сюда вкусно поесть и хорошо провести свободное время в компании друзей. В кафе посетителям предлагается попробовать блюда русской, итальянской и европейской кухни. А в баре они могут заказать на свой вкус алкогольные и прохладительные напитки.

Кафе «Мария» (Орел) – это одно из самых известных заведений общественного питания в городе. Здесь никогда не бывает пусто. Люди с удовольствием приходят сюда, чтобы вкусно и недорого поесть, а также приятно провести время, наслаждаясь уютной атмосферой и высоким уровнем обслуживания. Многие орловчане выбирают именно это место для проведения юбилеев, свадеб и других торжеств. Администрация заведения берет на себя все вопросы, касающиеся организации таких мероприятий.

Химки – это постоянно растущий и развивающийся город в Подмосковье. Ежедневно сюда приезжает много людей, которым требуется комфортное, но недорогое жилье. В основном, это – бригады рабочих и командировочные. Общежития Химок, различные гостиницы и хостелы предлагают гостям города свои услуги по заселению для временного проживания.

В городе Саратов кафе «Сеул» знает любой местный житель. Кстати, здесь имеется два заведения с таким названием. Оба они относятся к одной и той же сети кафе и ресторанов, которая предлагает своим клиентам огромный перечень услуг. Посетители могут с удовольствием насладиться блюдами паназиатской, европейской или восточной кухни. Здесь хорошо отдыхать как вдвоем, так и большой шумной компанией. А тот, кто предпочитает проводить время дома, может оформить бесплатную доставку еды под заказ.

Чтобы выбрать подходящий для себя рецепт свиных ребрышек на гриле, надо сначала уяснить технологию их приготовления, а затем проверить, имеются ли в наличии необходимые для этого продукты.

«Йошкин кот» - водка высочайшего качества, которая создана по современной технологии на основе лучшего спирта категории «Альфа». За относительно короткое время этот продукт получил одобрение не только специалистов, но и большого количества покупателей.

Люди, которые часто употребляют орехи в пищу, знают, что под скорлупой ядра они, как правило, покрыты темной кожицей, которая на вкус немного горчит. Поэтому перед употреблением такие плоды принято чистить. Подобную процедуру проводят разными способами. Как очистить фундук от шелухи? Для этого его можно предварительно обжарить на сковороде или в духовом шкафу или обработать в микроволновке. Каждый из этих методов хорош по-своему.

Любой человек понимает, что испорченные продукты нельзя употреблять в пищу. Но не каждый умеет правильно определять их состояние. Например, как понять, что мясо испортилось? Для этого существуют три основных показателя: внешний вид, запах и консистенция. Рассматривая с их помощью конкретный образец, можно четко определить стадию его свежести.

Скалка – это один из главных инструментов для тех, кто собирается заниматься выпечкой. Но в жизни происходят разные ситуации, которые не всегда можно предусмотреть. Например, собирается хозяйка приготовить печенье, а скалки под рукой нет. Что делать? Чем раскатать тесто, если нет скалки? Находчивые кулинары могут проявить свою фантазию и найти популярной кухонной утвари достойную замену.

В кулинарии стейком изначально принято считать довольно крупный кусок говядины, зажаренный со всех сторон на открытом огне. Но на практике это блюдо часто готовят и из других видов мяса. Например, стейк из оленины при соответствующей обработке по вкусу ничем не уступает говяжьему. Лучше всего его готовить на гриле или жарить на сковороде. А для придания дополнительного вкуса и аромата можно использовать самые разные соусы.

Тесто для пирожков в хлебопечке готовится в среднем около получаса. Все это время хозяйка может заниматься другой работой, совершенно не участвуя в процессе. Приготовить тесто в таком аппарате можно по-разному. Все будет зависеть от выбранной жидкой основы и рецептурного состава будущего полуфабриката.

Чтобы разнообразить ежедневный рацион своей семьи, хозяйке не обязательно изучать кулинарные книги в поисках новых блюд. Достаточно просто проявить фантазию. Например, можно сделать кашу, используя не одну, а сразу несколько видов круп. При этом изменится не только вкус блюда. Его польза, благодаря индивидуальному составу исходных компонентов, многократно увеличится. В результате получится оригинальная и необыкновенно вкусная каша «Дружба». В мультиварке ее готовить намного проще и удобнее.

Есть много интересных рецептов, в которых описывается, как потушить капусту с мясом. В качестве дополнительных компонентов для приготовления такого блюда, помимо зелени и специй, можно использовать также различные крупы, другие овощи или грибы. Любой из этих вариантов по-своему хорош и достоин внимания. Тушить капусту можно в кастрюле, сотейнике или казане, на сковороде, а также в духовом шкафу или мультиварке.

Хорошая хозяйка знает, что капустные котлеты – это не только вариант оригинального гарнира, но также самостоятельное блюдо, очень полезное для организма человека. Приготовить их можно разными способами (на сковороде, в духовом шкафу, а также на пару). В каждом отдельном случае нужны будут определенные ингредиенты. В зависимости от конкретного рецепта их количества и состав может меняться.

Чтобы приготовить вкусные тефтели в томатном соусе, рецепт лучше выбрать заранее. Ведь это популярное блюдо можно делать разными способами. Ароматные мясные шарики жарят, тушат, а иногда просто отваривают или запекают в духовке. Для приготовления основной смеси помимо мяса используют различные овощи, специи, а также яйца и даже обычные пшеничный хлеб.

Лучше всего делать отбивные из говядины в духовке. После такой тепловой обработки мясо получается более мягким и нежным. Кроме того, надо учесть, что говяжье мясо само по себе достаточно жесткое и не всегда сочное.

Среди сотен видов различной консервации не последнее место занимают малосольные помидоры. Из них получается превосходная закуска или оригинальный гарнир к мясу, рыбе, а также дополнение к различным кашам и отварному картофелю. Делают такие помидоры в стеклянных банках, эмалированных кастрюлях и даже полиэтиленовых пакетах. Обычно овощи заливают специально приготовленным рассолом. Но иногда их просто пересыпают специями и оставляют в таком положении определенное время.

Обычно голубцы готовят с соусом. Именно эта смесь придает основному продукту нужный вкус и аромат. Соус для голубцов можно готовить на сковороде, в кастрюле, сотейнике и даже мультиварке. В зависимости от конкретного рецепта понадобятся определенные ингредиенты. Чаще всего такие соусы делают на томатной основе, используя готовую пасту или свежие помидоры. Но есть и другие, не менее интересные варианты.

У многих печеная картошка ассоциируется только с отдыхом на природе. Ее неповторимый аромат напоминает запах дыма и потрескивание костра. Но картофель, запеченный в углях – это всего лишь романтика. А опытные кулинары знают, как приготовить из него сотни вкусных, а, главное, полезных блюд. Для примера можно рассмотреть несколько простых, но довольно интересных рецептов.

Если хозяйке нужно быстро и вкусно накормить семью, то самым лучшим вариантом для этого будут капустные оладьи. Сочные, нежные и очень ароматные, они обязательно понравятся всем домочадцам. Такие оладьи готовят из сырой, тушеной и даже квашеной капусты. Причем делать их можно на сковороде, в духовом шкафу и даже в пароварке.

У каждой хозяйки всегда есть свой любимый рецепт. Гречка с грибами – это уникальный вариант блюда, который придется по душе многим. Во-первых, для его приготовления нужны самые простые ингредиенты (крупа, грибы, лук, вода, немного масла и специи). Во-вторых, несмотря на высокую энергетическую ценность основного продукта, калорийность готового блюда относительно невелика. В-третьих, эту кашу могут употреблять даже вегетарианцы или верующие люди в период религиозных постов.

Мясо и грибы – это два продукта, которые неплохо сочетаются друг с другом. Поэтому из них можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Проще всего запекать мясо с грибами в духовке. Причем сделать это можно по-разному. Каждый из предлагаемых ниже вариантов хорош по-своему.

Люди давно используют гречку для приготовления самых разных блюд. Из нее делают вкусные каши, ароматные супы, а также нежные котлеты и даже салаты. Кроме того, эту крупу перемалывают в муку. Правда, испечь из нее хлеб или пышный каравай не удастся. Ведь она практически не содержит клейковины. Тем не менее из такой муки можно приготовить превосходные гречневые блины.

Существует много различных рецептов, с помощью которых можно приготовить вкусные и полезные тыквенные оладьи. Обычно их жарят на сковороде до тех пор, пока на поверхности не появится характерная румяная корочка.

Омлет с сыром – это самый простой вариант быстрого и вкусного завтрака. Для его приготовления существует много интересных, а порой даже не совсем обычных рецептов. Такой омлет можно жарит на сковороде, а также запекать в духовом шкафу или мультиварке. А в качестве дополнительных ингредиентов для такого блюда часто используется мясо (или колбаса), различные овощи, грибы и даже рыба.